Ar drothwy'r Flwyddyn Newydd, mae'r holl Feistres yn myfyrio ar beth i'w goginio ar y bwrdd a sut i synnu gwesteion gyda bwydlen Blwyddyn Newydd anarferol a hollol newydd.
Rydym yn dod â'ch sylw at dri rysáit newydd ar gyfer tabl eich blwyddyn newyddAr drothwy'r Flwyddyn Newydd, mae'r holl Feistres yn myfyrio ar beth i'w goginio ar y bwrdd a sut i synnu gwesteion gyda bwydlen Blwyddyn Newydd anarferol a hollol newydd. Wedi'r cyfan, mae Olivier, y ceidwad ceidwad a ffwr yn sicr yn dda, ond bob blwyddyn rydw i eisiau rhywbeth newydd ac anarferol.
Salad "Fir-Tree"
Ar gyfer coginio mae angen: 250 gram o Champignons, 200 gram o gaws mwg, 4 darn o wyau cyw iâr, 2 ddarn o foron, 100 gram o mayonnaise, 30 gram o olew llysiau, 30 gram o ddil a halen i flasu.
Ar y dechrau, mae angen i chi olchi madarch a thorri i mewn i sleisys canolig, a winwns gan hanner cylchoedd. Yna, rhowch y badell ffrio ar dân, arllwys olew llysiau a'i gynhesu ychydig. Arllwyswch weithiau a madarch ar y badell ffrio, ychwanegwch binsiad o halen. Pob cymysgedd a ffrio 10 munud ar wres canolig, gan ei droi'n gyson.
Caws wedi'i ysmygu rhwbio ar gratiwr mawr, a moron yn berwi 30 munud tan barodrwydd. Cool, yn lân ac yn rhwbio ar gratiwr bach i hanner moron, a bydd hanner yn mynd i'r addurn. Wyau yn meddwi yn troelli 10 munud. Mae angen iddynt oeri, glanhewch a grât ar gratiwr mawr. Dill yn malu'r gyllell, a chyn hynny, peidiwch ag anghofio torri'r coesynnau.
Ar gyfer yr haen gyntaf mae angen i chi gymysgu mayonnaise â chaws a madarch, fel bod y madarch yn gludo'n dda ac ni wnaeth y salad crymbl. Rwy'n lledaenu'r haen gyntaf ar y plât, gan ffurfio coeden Nadolig. Rydym yn ceisio ymyrryd â phopeth yn dda fel ei fod yn troi allan arwyneb llyfn heb gloron.
Mae'r ail haen yn gosod moron cymysg gyda mayonnaise. Hefyd yn dramgam a fforc gwastad. Os ydych yn cymysgu moron gyda mayonnaise ar unwaith, yna bydd yn fwy cyfleus i wneud cais, a bydd Mayonnaise yn mynd yn llai. Yna'r trydydd haen - wyau. Maent hefyd yn gymysg â mayonnaise a'u rhoi.
Mae'r haen olaf yn addurnol - mae hyn yn dil. Ysgeintiwch salad yn ddigywilydd fel ei fod yn edrych fel coeden Nadolig. Fel addurniadau, gallwch ddefnyddio gweddillion moron, pupurau coch, olewydd, dotiau polka, corn. Ac yn hytrach na'r garland gallwch ddefnyddio mayonnaise.
Salad "Eira Cyntaf"
Ar gyfer paratoi letys y Flwyddyn Newydd, bydd angen i chi: 150 gram o ffiled cyw iâr, 40 gram o gnau Ffrengig, 2 wy, 80 gram o gaws solet, 70 gram o mayonnaise, 1 lwy lingonberry pwdin a grawnwin 70 gram.
I ddechrau, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol. Rwy'n hybu wyau ar wres canolig am 12 munud ac yn cŵl. Gellir gwneud hyn trwy eu rhoi o dan ddŵr oer. Yn ogystal, felly byddant yn cael eu glanhau'n well. Mae angen golchi grawnwin a chael gwared ar ganghennau. Mae ffiled cyw iâr yn meiddio ar wres canolig tan barodrwydd. Tynnwch gig o'r cawl a'i roi yn y bag plastig a'i adael i fyny i'r oeri. Felly, bydd ffiledau yn aros yn ysgafn ac nid yw'n galed. Os yw popeth yn cael ei boio ymlaen llaw, yna byddwch yn gwario ar baratoi salad dim mwy na 15 munud.
Mae angen torri'r ffiled cyw iâr oeri a'i rhoi ar waelod y plât, gan roi siâp crwn. Mae'n amhosibl defnyddio cynhyrchion cynnes mewn saladau oer - bydd y salad yn dirywio'n gyflymach. Iro mayonnaise, ac yna rhoi cnau Ffrengig wedi'u torri'n iawn. Ar ôl, unwaith eto, rhowch yr haen o mayonnaise ar y cnau. Caws soda solet ar gratiwr canolig a'i blygu gyda haen llyfn ar ochrau uchaf a salad. Dylai fod ychydig yn pwyso gyda llwy sych. Felly ni fydd yn cadw. Yna defnyddiwch y mayonnaise i'r brig a jôc caws.
Dylid rhannu wyau yn brotein a melynwy. Yolksching a rhoi cefn y salad. Iro wyneb cyfan y salad gan Mayonnaise. Grawnwin du yn torri ar haneri, tynnwch yr esgyrn a rhoi cefn y salad, a gyda gwiwerod pori gorchuddio'r ochrau salad.
Salad "Bull"
Mae'r rhestr o gynhwysion yn ddigon ar gyfer paratoi 8 dogn. I ffurfio pen, mae angen: 500 gram o ffiled cyw iâr, 110 gram o gaws solet, 240 gram o bîn-afal, 200 gram o ŷd tun, 3 wy cyw iâr, 40 gram o gnau Ffrengig, 1 ewin o garlleg a 100 gram o mayonnaise.
Ar gyfer paratoi ROZING a bydd angen y twmplenni: 90 gram o gaws solet, 90 gram o gaws toddi, 30 gram o foron, 1 ewin garlleg a 60 gram o mayonnaise.
Hefyd, ar gyfer addurno sydd ei angen: 3 darn o olewydd, 100 gram o selsig wedi'i ferwi ac 1 wy.
Ar gyfer dyluniad prydferth, mae angen tri salad gwahanol, sy'n cael eu cysoni â'i gilydd. I greu pen y tarw, salad gyda ŷd, pîn-afal, cyw iâr gyda mayonnaise. Yn gyntaf, golchwch y cig a'i sychu gyda thywel. Ffiled wedi'i dorri'n stribedi tenau ar hyd y ffibrau â phosibl. Ac yna'r stribedi hyn ar draws y ffibrau. Rhaid i chi gael y ciwbiau tua centimetr un a hanner. Mae cig yn cael ei roi yn y colandr, ychwanegwch ychydig o flawd a ysgwyd yn dda. Felly bydd y cig yn llawn sudd.
Cynheswch y badell ffrio ar wres uchel. Yn syth, rhoddodd pob cig olew poeth. Peidiwch â rhuthro i ymyrryd - rhowch ddarnau i gael gafael arnynt a shived. Ac yna cymysgu ychydig o weithiau. Mae angen ffrio tua 4 munud. Tynnwch y cig gorffenedig o'r stôf, ychwanegwch bupur a halen. Gadewch iddo sefyll o dan y caead, ac yna'n cŵl.
Cig a roddir i mewn i blât dwfn Ychwanegu ŷd, pîn-afal wedi'i dorri'n fân a chnau wedi'u torri. Soda caws ar gratiwr bas, ac wyau yn fawr. Ar y cam hwn, y bowlen salad a'i symud yn yr oergell am y noson. Mae angen i chi lenwi a throi cyn bwydo yn unig, neu drwy wrthbwyso ffigur thematig y tarw. I ail-lenwi garlleg yn gwasgu i Mayonnaise.
Er mwyn creu cyrn ac mae angen salad caws ar dumpster. Ar gyfer y gwraidd, yn fân soda dau gaws, gwasgwch garlleg a llenwi mayonnaise. Rhannwch Salad, ychwanegwch foron ffres i'r trydydd rhan. O'r rhan hon mae angen i chi wneud crochenydd.
Trowch y salad i mewn i ddechrau tarw, mor agos â phosibl i'r bwyd ar y bwrdd fel nad yw'r dyluniad yn colli golwg ragarweiniol. Paratoi coginio. Torrwch o glustiau a thrwyn wedi'u torri â selsig wedi'u berwi. O wyau - proteinau llygaid. Ffroenau, llygaid a aeliau - o Maslin.
Gosodwch bopeth drwy ffurfio'r ffurf angenrheidiol, a phan osodir y ddau letuits ar blât, ysgeintiwch gyda chaws wedi'i gratio ac wyau. Cyn bwydo, addurnwch y plât gyda lawntiau.