Mae sglodion tatws cartref yn awyddus blasus i barti neu gasglu gyda ffilm. Bydd yn cymryd dim ond 3 cynhwysyn a llai nag awr o'ch amser i baratoi'r pryd hwn. "Cymerwch a gwnewch" Rhannu gyda chi 2 ffordd i baratoi sglodion tatws persawrus creisionog gartref.
Cynhwysion
Beth sydd ei angen arnoch:
- tatws
- Olew llysiau (yn ddelfrydol olewydd)
- hallt
- Sesnin eraill, fel pupur, paprica, lawntiau (dewisol)
Dull 1. Sglodion tatws wedi'u ffrio
Cam 1. Torrwch datws gyda sleisys
- Golchwch a glanhewch y tatws. Fodd bynnag, gallwch adael y croen fel bod y sglodion yn fwy gweadol.
- Torrwch datws gyda sleisys tenau. Gallwch ddefnyddio cota llysiau, prosesydd bwyd neu gyllell finiog iawn yn unig. Eich nod yw gwneud tafelli tatws mor llyfn â phosibl. Y tafelli teneuach, y mwyaf creisionog y byddant.
- Peidiwch ag anghofio rhoi sleisys ar unwaith mewn dŵr oer fel nad ydynt yn curo.
- Pan fyddwch yn gorffen torri, draeniwch y dŵr a rinsiwch y tatws 2-3 gwaith nes bod y dŵr yn dod yn dryloyw. Rhaid ei wneud i gael gwared ar y startsh dros ben a gwneud sglodion yn fwy creisionog.
CAM 2. SYLFAEN TATIO SOAM MEWN DŴR HALT A SIR
- Llenwch bowlen gyda dŵr tatws ac ychwanegwch tua 1 llwy de. Halen. Rhowch sleisys i gael eu trwytho â hylif am tua 30 munud. Yna rinsiwch y tatws eto.
- Tynnwch sleisys allan o'r dŵr a gadewch iddynt sychu'n llwyr. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio tywelion cegin neu bapur. Felly bydd y tatws yn paratoi'n fwy cyfartal, ac ni fydd yr olew yn tasgu.
Cam 3. Slices Fry
- Cynheswch tua 1.5 cm o olew llysiau i 180 ° C i ffrio tatws. Mae'n well defnyddio padell ffrio gyda waliau uchel a thrwchus fel nad yw'r olew yn taenu. I wirio a yw'r tymheredd uchel yn ddigon, rhowch sleisen yn ysgafn i'r olew, ac os bydd yn dechrau hissing ar unwaith, yna mae'r tymheredd yn berffaith.
- Ffriwch y tatws mewn dognau bach nes iddo ddod yn frown euraid ar y ddwy ochr. Bydd yn cymryd tua 3 munud am gyfran.
Cam 4. Tynnwch yr olew gyda sleisys
- Rhowch ddraen olew o datws. Taenwch sleisys ar dywel papur neu ar grid rheweiddio. Yna ychwanegwch unrhyw sesnin rydych chi'n ei hoffi, fel halen, pupur du neu paprika. Sylwch fod gan fod y tatws yn fwy creisionog.
Cam 5. Pleasant Blas
- Mae sglodion cartref yn fwy blasus na'u diwrnod coginio, ond gallwch eu storio mewn cynhwysydd wedi'i selio am 2 ddiwrnod, ac mae'n debyg y byddant yn cadw eu gwead creision.
Dull 2. Sglodion Tatws Pobi
Cam 1. Torrwch y tatws ac ychwanegwch olew olewydd
- Golchwch, glanhewch a thorri tatws, fel y disgrifir yn y dull 1.
- Rhowch sleisys mewn powlen, ychwanegwch 1 llwy fwrdd. l. Olew olewydd a chymysgu eich dwylo fel bod yr olew yn cael ei ddosbarthu'n unffurf.
Cam 2. Gosodwch datws allan ar ddalen pobi
- Gosodwch y tafelli ar y ddalen bobi, wedi'u gorchuddio â phapur memrwn, mewn un haen. Gwnewch yn siŵr nad ydynt yn gorgyffwrdd ar ei gilydd ac mae eu hymdrechion ychydig yn dod i gysylltiad.
- Ychwanegwch halen neu unrhyw sesnin arall i'ch dewis chi.
Cam 3. Tatws cacennau yn y ffwrn
- Cynheswch y popty i 200 ° C a rhowch y daflen bobi y tu mewn gyda sleisys. Pobwch 15-20 munud nes bod y tatws yn dod yn frown euraid.
- Gwyliwch ef drwy'r amser, oherwydd gall sleisys losgi yn hawdd, yn enwedig os ydynt yn denau.
Cam 4. Rhowch sglodion i sychu a mwynhau bwyd
- Tynnwch y ddalen bobi o'r ffwrn ac, os ydych chi eisiau, ychwanegwch sesnin arall.
- Rhowch sglodion i oeri i dymheredd ystafell cyn gwasanaethu ar y bwrdd.