Ar Chwefror 24, 1931, agorwyd sefydliad cyhoeddus o fath newydd yn Tula. Ac o fis Chwefror 25, mae'r ddinas wedi dod yn hyd yn oed yn nes at y dyfodol bywyd hapus - mae gan filoedd o deuluoedd ryddhad o'r angen i baratoi ciniawau cartref. Roedd yr amser yn pwysoli'r amser y gallent ei wario ar rywbeth defnyddiol.
Strydoedd Hibars Metel
Mae'r syniad o fentrau arlwyo mecanyddol wedi meistroli'r meddyliau yn ugeiniau'r ganrif ddiwethaf. Nid oedd y syniad ac mewn gwirionedd yn bobl ddi-drafferth o'r cegin. Ar adegau, pan nad oedd unrhyw blatiau nwy cyfleus, microdonnau ac Aerogrile, roedd yn ymddangos yn wych. Wedi'r cyfan, roedd primises a stofiau yn cario llawer o anghyfleustra. Gan ddechrau o antisanitanaidd banal sy'n gysylltiedig â phresenoldeb cerosin, huddygl, ynn yn ystod coginio, gan ddod i ben gyda'r ffaith bod y broses gyfan yn meddiannu llawer o amser ac roedd tân yn beryglus.Roedd ceginau ffatri eisoes wedi'u hadeiladu yn y wlad gyfan, ac yn awr, yn 1928, penderfynwyd y byddai sefydliad mor flaengar yn ymddangos yn Tula. I ddechrau, cafodd ei guddio gyda chwmpas llawer llai - mewn dau lawr a 500 ciniwr y dydd.
Arhosodd i ddatrys y prif beth - ble i adeiladu gwyrth gegin amcangyfrifedig. Penderfynwyd hynny ar safle'r ystafell fwyta "Hydref". Lle'r oedd yr ystafell fwyta hon, mae'n anodd dweud gyda chywirdeb. Yn union yn union beth yn rhywle yn y ganolfan. Gellir tybio ei fod wedi'i drefnu yn ystafell rhywfaint o fwyty da da. Ond gwrthodwyd y prosiect hwn - yn rhy fach i fod yn iard yn yr ystafell fwyta lle byddai'n rhaid i'r gegin adeiladu. A phan gânt eu codi yn iard yr adeilad newydd, crëwyd agos i fyny, na fyddai'n caniatáu i'r cynhyrchion yn brydlon a chael gwared ar y garbage.
Roedd arnom angen lle gan ystyried cynhyrchiad rhesymegol gwaith y gegin ei hun, gan arbed arian ar gyfer darparu bwyd i mewn i'r fenter a chreu amwynderau gwahanol ar gyfer ymwelwyr ystafell fwyta. Yna penderfynwyd mai'r penderfyniad gorau yw dymchwel yr hen resi masnachu gyferbyn â'r Kremlin, ac ar yr un pryd yr eglwys Kazan, o gwbl angenrheidiol i'r dosbarth gweithiol. Ar gyfer hyn, roedd y prosiect hyd yn oed wedi'i drawsnewid ychydig - roedd yr arbenigwyr yn credu y byddai'r adeilad dwy stori isel yn cyfrannu at edrychiad yr ardal sydd eisoes wedi'i ffurfio.
Fodd bynnag, mae'r cyhoedd wedi cynnig ei opsiynau ei hun yn weithredol. Cyflwynwyd y prosiect mwyaf manwl gan y peiriannydd Pushkin, a oedd yn ymddangos fel petai'r ffatri-gegin wedi'i hadeiladu'n bennaf am wasanaethu gweithwyr yr arfau tula cyntaf a'r hen a'r rhai newydd. Hen, gan fod pawb yn ddealladwy, mae'n hen. A'r newydd yw'r adeilad peiriant presennol. Ei hyd at saithdegau'r ganrif ddiwethaf ar y ddinas slang a galwodd yr arf newydd. Dylai'r ffatri gymhleth - y gegin, yn ôl y peiriannydd Pushkin, gael ei lleoli cymaint o gymharu â'r allanfeydd o'r ffatrïoedd,
Fel nad oedd y gweithiwr yn treulio gwaith ac amser dros ben i basio o'r planhigyn i'r ystafell fwyta. Dylai hyn effeithio ar resymoli'r dewis o ystafell fwyta.
Yna awgrymodd y bydd lleoliad y ffatri-cegin ac ystafell fwyta ganolog, yn bodloni'r holl dasgau a osodir, fydd yr holl gynlluniau adeiladu rhwng y stryd o fetelwyr ac arglawdd Coch Kuznetsov, yn ogystal â rhwng eglwysi Setenskaya a Kazan. Oes, ie, roedd eglwys Kazan hefyd yn sefyll, ond roedd yr arglawdd eisoes yn goch Kuznetsov.
"Fe wnes i glywed y gwrthwynebiad a oedd yn absurdly o flaen chwarter tai prysur ar stryd metelaidd, lle mae sefydliadau cyhoeddus yn cael eu gosod (Club Metallille, Ysgol Fabzavuchuch), Apartments. Ac eto mae gen i ddewrder i dynnu sylw at y chwarter hwn. "
Beth oedd y dewrder hwn ymlaen? Ac ar y ffaith, fel Pushkin a ystyriwyd, dim ond dwy dŷ gweddus oedd, y gweddill - y gweddill. Ac o gwbl, nid oes angen dymchwel popeth ar unwaith. Yn y cyfnod cyntaf, dylai'r adeiladau gael eu defnyddio gan adfeilion adeiladau ar ddechrau'r chwarter o'r eglwys Setensk ac yna ar hyd yr arglawdd, gan ddal adfeilion hen baddonau Zaelniki, hyd at Mill Rhif 1 (cyn boelypetsky ). "Gellid defnyddio tai sydd wedi'u lleoli ar hyd rhan stryd fetelaidd o feintiau cryf a sylweddol yn awr gan y CRC trwy gytundeb â Chommuncheoz yn eu ffurf bresennol, ac ailadeiladwyd rhai ohonynt. Yn y modd hwn, yn y cyfnod cyntaf, gellir defnyddio ardal o tua hanner y chwarter cyfan, a gall yr adfeilion dyfu adeiladau newydd wedi'u haddasu i ofynion newydd o fywyd. Bydd ardal arall o'r chwarter yn wrth gefn ar gyfer datblygu'r CRC ymhellach. " Mae'r CRC yn gydweithfa weithredol ganolog, hynny yw, sefydliad ar gyfer gwasanaethu anghenion defnyddwyr y dosbarth gweithiol.
Eglurodd y Peiriannydd Pushkin fod adeilad brics yr hen felin, yn ôl pobl a adolygwyd, yn fregus, mae gweddill yr adeiladau yn ddibwys, ac erbyn diwedd y chwarter, i eglwys Kazan, mae yna safle bron yn amhosibl. Felly, mae ehangu adeiladu ar hyd arglawdd y Coch Kuznetsov bron byth yn cwrdd â rhwystrau.
Cafodd ei gytuno'n rhannol gyda ffotograffydd penodol Golitsyn, a oedd yn credu ei bod yn bosibl cario hibars ar stryd fetelaidd, gan godi cegin ffatri yn lle hynny. Gwir, i ddechrau ystyried cynnig i'w adeiladu yn yr ardal, ar gornel y mis Hydref a'r arglawdd. Mae hyn yn ganolbwynt i'r ardal waith ac mae'n agos at y brif sylfaen gyflenwi - yr orsaf Ryazhsky. Ac yna mae'r ystafell fwyta yn dod i mewn i'r ardal a wasanaethir gan garthffosiaeth.
Roedd aelod o Gyngor Dinas Selivanov yn hyderus bod y cynnig i adeiladu ar safle hen hen resi yn annerbyniol. Yng nghanol y ddinas mae yna hefyd ystafell fwyta fawr dda "Hydref", felly mae'n rhaid i'r ystafell fwyta newydd yn hyrwyddo i ganol yr ardal waith fel bod y gweithiwr yn agos i fynd am ginio neu ginio. Credai y dylid adeiladu ffatri y gegin yn Zarechye. Bydd hyn, ymhlith pethau eraill, yn lleihau'r gyfradd llif o gynhyrchion o oergell Gorsaf Reilffordd Ryazhsky a chludo gweithwyr cinio poeth i'w cynhyrchu.
Felly, byddwch yn Peiriannydd Pushkin ac mae'r ffotograffydd Golitsyn yn ddychmygol, ni fyddem yn cerdded yn awr mewn stryd hardd o ymarferwyr metal. Ond fe enillon nhw'r rhai a benderfynodd aberthu'r rhesi masnachu, yn ôl y cerddodd yr awdur Gogol a'r eglwys Kazan, a ymwelodd yr Ymerawdwr Nicholas ii.
Nid oeddent hyd yn oed yn edrych ar y ffaith bod y gyfres fasnachu yn fwyaf diweddar, yn 1926, yn cael eu hatgyweirio ar gyfer cyfrif llywodraeth, a bod hwn yn heneb i bensaernïaeth y diweddar XVIII ganrif. Yn "communtar", fe'u gelwid wedyn yn cael eu diystyru'n "drwsgl sydd ynghlwm wrth y ddaear."
Dyluniodd cegin ffatri bobl y gelyn
Gwnaeth y prosiect cymeradwy derfynol sawl newid sylweddol. Yn gyntaf oll, mae'r adeilad yn dri llawr, nid dau. Yn wir, y rhan ganolog ac ym mhob un o'r pedwar llawr. Gwyliau cinio parod Mae bwyta cinio yn y gegin yn cynyddu gan y prosiect o 500 i 1000 ciniwr y dydd, a phob perfformiad cegin dyddiol yn cael ei ddiffinio yn lle 10,000 - 12,000 cinio.
Adeiladwyd yr adeilad gan y dechnoleg ddiweddaraf, yn seiliedig ar y profiad a gafwyd gan adeiladu ffatrïoedd cegin ym Moscow ac Ivanovo-Voznesensk.
Mae llawr cyntaf y cynllun yn gartref i'r lobi, bar byrbryd, caffi, siop wyliau lled-orffenedig ac ystafell fwyta ar gyfer 400 o bobl. Yn yr ail - ystafell fwyta, bwffe, llyfrgell, swyddfa nwyddau a labordy nwyddau. Yn y trydydd - clwb, ystafelloedd murgable, lobïo, golygfa a neuadd weledol ar gyfer 600 o bobl. Unwaith eto, yn y ffurflen derfynol, ni ddaeth pob syniad yn wir.
Ar gyfer personél gwasanaeth, symudiad ar wahân, ystafell gyda chawod. Gallai pob gweithiwr, sy'n dod i'r gwaith, gymryd cawod, ac yna newidiodd yn y dillad gwaith, ac ar ôl hynny roedd eisoes yn chwilio am waith.
Yng nghefn y ffatri, gosodwyd cegin, oergell ar gyfer cynhyrchion darfodus, siop ar gyfer ffrwythau, dadosod a golchi llysiau, pantri ar gyfer llysiau, ac ati.
Gwasanaethwyd y gegin gan ddau blat a 27 o foeleri coginio. Gwresogi stemio.
Yn ôl y cynllun, yn 1928, bu'n rhaid i adeiladwyr osod y sylfaen yn 1929 i orffen yr adeilad yn yr adeilad, fel bod yn y gaeaf i wneud addurno mewnol, ac o wanwyn neu haf 1930 i ddechrau gwaith y ffatri gegin .
Yna cynlluniwyd y byddent yn cwblhau'r gwaith adeiladu i 13eg ers mis Hydref, hynny yw, erbyn cwymp 1930. Ond eto, nid oedd yn cyfarfod. Yn y cam olaf, cynhaliwyd y gwaith yn un ar ddeg o sefydliadau adeiladu, nad oedd yn ystyried ei bod yn angenrheidiol i gydlynu eu gweithredoedd ymhlith ei gilydd, a bu'n rhaid i lawer o bethau ail-wneud. Yn gyson â rhywbeth nad oedd ganddo - panel trydanol, trawsnewidyddion, boeleri coginio, dyfais ar gyfer diodydd poeth berwedig, ac ati. Nid oedd yr unig un, gyda brics yn straen - cawsant bedair miliwn a hanner o ddadosod y rhesi masnachu a'r eglwys Kazan.
Wedi'i adeiladu â llaw. Difrifoldeb Llusgodd i fyny'r grisiau y gafr - dyfais arbennig, pa wregysau a oedd ynghlwm wrth yr ysgwyddau a chefn y llwythwr, lle rhoddwyd dau neu dri degau o frics. Fe wnaethant adeiladu yn bennaf yn bennaf yn ddi-waith, gan frigâd gydag arfau a chomôdd o Moscow. Does neb yn llosgi gyda brwdfrydedd. Yn gyffredinol, roedd Muscovites yn dramgwyddus - nid oedd y CRC lleol am eu rhoi ar gyfrif, ac felly nid oedd yr hawliau i dderbyn diwydianwyr yn berthnasol i'r perishalners. Yn naturiol, bob dydd roeddent yn meddwl mwy am ddemobel nag am adeiladu epochable.
Nid yw pobl leol hefyd yn drewi iawn gan frwdfrydedd. Mae'r papurau newydd yn cwyno am yr addysgu mwy a'r ffaith bod allan o 300 o weithwyr yn unig 68 yn cael eu rhestru gan drymwyr, a dim ond dau gau eu hunain yma tan ddiwedd y gwaith adeiladu. Gallai'r gweddill, mae'n troi allan, droi ar y cyfle cyntaf. Fodd bynnag, nid oedd hyn hefyd yn syml yn syml pe bai adeiladwaith y safle adeiladu yn cael ei wrthwynebu. Ond yn aml rhoddodd ei ganiatâd arbennig ar gyfer diswyddo undeb adeiladwyr. Gellir ei weld, y rhai sy'n deall y bobl sy'n ymdrin yn berffaith, sydd yma ar gyfer archebion.
Oes, mae llawer yn y ddinas yn grinedig: ni fydd gennych ddim i'w goginio yn y ffatri hon. Yn gyffredinol, roedd y gwaith adeiladu wedi'i amgylchynu gan blâu, yn ogystal â'r disgwyl yn yr adegau hynny.
Er enghraifft, roedd yr adeilad Kratygin a gynlluniodd yr adeilad yn ei wneud fel bod ystafell fach iawn yn cael ei dyrannu ar gyfer y cynhyrchiad ei hun, ac ni roddodd hyn gyfle i ddefnyddio'r ffatri ymhellach. Wel gweithwyr eu mewnosodiad ychydig yn sylwi ac yn ei stopio ar amser. Fel y dangosir gan estyniad hwyr y corff o dan y rhan gynhyrchu.
Nid oes unrhyw un, gyda llaw, yn synnu, pam nad oes unrhyw wybodaeth am y pensaer Kratugin mewn cyhoeddiadau lore lleol lleol ac ar y rhyngrwyd? Ond mae'r person wedi datblygu'r adeilad byd-eang cyntaf o fath newydd ac amser newydd yn Tula. Ac yn iawn nad oes. Beth i'w gofio amdano, am y gelyn? Nid oedd y pensaer Kratygin, yn dal i gwblhau'r gwaith adeiladu, ac eisoes, diolch i'r gweithwyr larwm mewnol, saethu ar gyfer yr iro.
Ac mae hyn yn deg arall Nid oedd Llys Sofietaidd yn gwybod am y prif gamgymeriad - y ffaith nad yw hynodrwydd pridd y rhan isaf o tula yn cael eu hystyried, a dyna pam yr adeiladu wedyn roedd problemau sy'n gofyn am atgyweiriad yn gyson.
Thrawen
Yn y modd prawf, gweithiodd y gegin eisoes ers dechrau mis Chwefror, gan ddarparu ciniawau wedi'u paratoi'n ffres ar arfau. Ond cynhaliwyd y darganfyddiad swyddogol am chwech o'r gloch gyda'r nos ar Chwefror 24. Roedd tua miloedd o westeion a wahoddwyd arno, y rhan fwyaf ohonynt yn drymwyr o fentrau tula.
Ar ôl y rhan swyddogol o'r ffatri-cegin trin gyda samplau o'u cynhyrchion - ciniawau rhagorol.
Wrth gwrs, dywedodd beirdd lleol eu gair:
"Rydym yn codi bywyd newydd,
A phrisysau -
Ein gelynion -
Ein hatal rhag adeiladu sosialaeth
Ac mae'r camau'n cael eu hatal.
Mewn buesau a'r AVGAR,
Nid yw hen fywyd yn gorffen.
Mae cegin ffatri yn ergyd
Ergyd pwerus i'r symlaf bob dydd. "
Daeth yr adeilad newydd yn falch iawn o falchder go iawn. Daily y ffatri yn mynychu tair neu bedwar gwibdaith. Ac fe wnaethant edmygu'r ddyfais fewnol am amser hir. Felly, ym mis Mawrth 1933, adroddodd "Kommunar": "Ar Fawrth 18, mae Cyngor Dinas yr OCE, ynghyd â'r Gorzhilsoyuz, yn trefnu taith o amgylch tula ar gyfer gwragedd tŷ. Bydd cymwysterau yn ymweld â'r becws, y ffatri gegin, golchdy, Amgueddfa Szardoshet. Mae'r daith gerdded wedi'i chynllunio ar gyfer y diwrnod cyfan. Ar ôl y daith, bydd y cyfranogwyr yn derbyn ei chinio. Cofnodwch ar daith yn Gorzhilsuyuzu (adran cyfleustodau) yn T. Tisova ac yng Nghyngor Dinas OCE (Palas Llafur, COM №13), rhif ffôn 12. Mae palas llafur, gyda llaw, yn adeilad lle roedd yn bosibl edmygu'r ffatri-cegin newydd o'r ffenestr - cymdogion gyda Gwlad Ponteers presennol.
Gwir, brwdfrydedd mewn perthynas â phurdeb amhrisiadwy dan do yn gyflym anweddu rhywle. Dechreuodd ymwelwyr gwyno am antisanitia, baw, prydau di-flas. Ond mae hyn yn stori arall nad oes ganddi unrhyw beth yn gyffredin â'r syniad prydferth o ryddhad y ddynoliaeth o gaethwasiaeth cegin.