Cynhwysion:
- Bisged siocled:
- Wyau - 6 pcs.
- Siwgr - 190 gr.
- Blawd - 100 G GR.
- Coco - 30 gr.
- Bustyer - 1 llwy de.
- Sudd lemwn - 1-2 llwy fwrdd.
- Olew hufennog - 80 gr.
- Siwgr Vanilla - 1 p.
- Llenwi ceirios:
- Cherry (wedi'i rewi) - 300-350 gr.
- Siwgr - 120 gr.
- RUM - 1-2 llwy fwrdd.
- Hufen chwipio:
- Hufen (36%) - 500 ml.
- Powdr siwgr - 3-4 llwy fwrdd.
- Yn ogystal:
- Siocled du - 40-50 gr.
- Cherry (sych neu goctel) - 40-50 gr.
Dull Coginio:
Bisged siocled:
1. Rhowch yr olew hufennog ar faddon dŵr fel ei fod yn toddi
2. Proteinau ar wahân o melynwy
3. Cymysgwch siwgr â siwgr fanila
4. Yn raddol, ychwanegwch gymysgedd o siwgr i guro'r proteinau mewn ewyn cryf
5. Ar ddiwedd y curiad, ychwanegwch sudd lemwn â phroteinau
6. Tynnwch y menyn gyda baddon dŵr, a'i gadw i'r ochr fel ei fod yn coiliau i dymheredd ystafell
7. Parhau i guro'r proteinau, un i ychwanegu melynwy iddynt (pob melynwy yn drylwyr "ymyrryd" mewn proteinau)
8. Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch flawd, coco a phowdr pobi
9. Cyflwynwch hanner y cymysgedd sych mewn wyau chwip (trwy ridyll) ac yn ofalus, ond yn ofalus iawn, cymysgu popeth
10. Arllwyswch ychydig o does i mewn i'r tanc ac ychwanegwch yr olew hufennog yno i gael ei doddi a'i oeri i dymheredd ystafell - cymysgwch yn drylwyr
11. Arllwyswch y toes gyda menyn i gyfanswm pwysau'r prawf a chymysgedd
12. Ychwanegwch y rhan sy'n weddill o'r gymysgedd sych ac eto cymysgwch yn ysgafn iawn (ond peidio â'i olchi am amser hir i does, nid yw wedi'i setlo)
13. Pobwch y bisged mewn popty wedi'i gynhesu yn dda 50-60 munud ar dymheredd o 170-180 gradd
14. Biscuit parod yn gwrthsefyll 30-60 munud mewn siâp, yna ei gael allan o'r llwydni ac yn hollol oer ar y dellt ar dymheredd ystafell
15. Ar ôl ildio bisged i lapio yn y ffilm fwyd a rhoi i gael eu chwilio am o leiaf 6-8 awr
Llenwi ceirios:
1. Frozen Cherry Flip 1/3 Siwgr a Chymysgu
2. Gadewch ar dymheredd ystafell hyd nes y bydd yn llawn dadmer
3. Sudd wedi'i ddyrannu sych, ychwanegwch y siwgr sy'n weddill a'i roi i ferwi a thoddi siwgr
4. Syrup poeth yn arllwys y ceirios y mae sudd yn ei uno, ac ychwanegu rym
5. Cymysgwch y ceirios yn y surop a gadewch yn cŵl ar dymheredd ystafell
Cynulliad Cacen:
1. Straeniwch y ceirios drwy'r rhidyll (surop ar wahân, yr aeron ar wahân)
2. Bisged siocled wedi'i rhannu'n dri ymgym
3. Curwch yr hufen:
• 3-5 munud yn curo hufen oer ar gyflymder isel
• Mewn sawl cam, ychwanegwch bowdwr siwgr (trwy ridyll) heb stopio'r hufen
• Curiad hufen i gopaon sefydlog
4. Mae'r rhan fwyaf o'r sifft hufen chwip yn y bag crwst - y gweddillion i gael gwared ar yr oergell
5. Rhowch y gacen gyntaf y bisged ar y ddysgl weini
6. Arllwyswch y Syrup Cherry Crai
7. Ar gyfer y troellog crai i wasgu hufen chwipio, gan ffurfio haenen unffurf o hufen
8. Rhowch yr aeron ceirios ar yr hufen
9. Rhowch yr ail wraidd bisgedi ac ychydig iddo wneud y ceirios "mynd" yn hufen
10. Ailadroddwch gamau 6-8
11. Rhowch y trydydd gwraidd, ei socian gyda surop ac alinio top ac ochrau'r hufen chwipio cacen
12. Tynnwch y gwaith y gacen yn yr oergell am 60-90 munud
13. Rhan o'r siocled du wedi'i rhwbio ar gratiwr bas, rhan lai o'r grât siocled (neu dorri) gyda naddion mawr neu sbiralau)
14. Olion sioc hufen chwipio mewn bag melysion gyda ffroenell ffigur
15. Cael y gwagle o'r gacen o'r oergell a thaenwch ochrau'r briwsion siocled bas
16. Ar ganol y brig, gosodwch Flakes Siocled
17. Ar ymylon y gacen, yn ffurfio allfa hufen chwip
18. Rhowch y ceirios sych neu goctel ar bob allfa
19. Anfonwch y gacen i'r oergell am 4-5 awr