Mae bywyd menyw fodern wedi hwyluso pob math o offer cartref sawl gwaith. Beth yw stôf cegin yn unig, sy'n eich galluogi i goginio bwyd blasus yn eithaf cyflym. Nid oes angen i chi sychu'r tân, cynheswch y ffwrn neu berfformio triniaethau cymhleth eraill i fwydo'r teulu.
Yn anffodus, er gwaethaf oedran y cynnydd a'r dechnoleg ffasiynol, nid yw pawb yn gwybod sut i ddefnyddio'r stôf yn gywir. Mae'n ymddangos i chi ei fod yn dwp ac yn amhosibl? Ysywaeth, mae'n wirionedd pur, ac nid yw llawer o brydau yn gweithio allan o fai rysáit drwg, ond oherwydd gweithrediad afreolaidd y plât cegin.
Gwnaethom astudio'r gwallau eang yr ydych yn eu perfformio wrth goginio cinio ar y stôf. Eu harchwilio'n ofalus ac o hyn ymlaen yn gwneud popeth yn ôl y rheolau. Gadewch ar eich bwrdd, dim ond y brecwast, cinio a chiniawau mwyaf blasus fydd!
Ewch i eithafion
Mae'n bwysig gallu trin y stôf yn feistrol a newid y gyfundrefn dymheredd ar amser. Felly, yn y camau olaf o goginio prydau o wyau, gallwch leihau'r tân yn ddiogel fel eu bod yn cael eu "cyrraedd."Gyda chig, yn gyntaf mae'n well troi tân cryf fel ei fod yn eithaf troellog ac wedi'i orchuddio â chramen, ac yna ei leihau i'r canolig ac yn parhau i goginio, gan geisio'r radd berffaith o dân y tu mewn.
Cofiwch: ac yn wan, ac mae tân cryf yn dda mewn achosion penodol yn unig. Bob amser yn meddwl na fyddwch yn coginio peidio â difetha bwyd.
Prydau cynnes gwael
Dim ffordd syml i ddifetha bwyd na'i goginio mewn padell ffrio wael cynnes. Wrth gwrs, yn y byd modern, rydym yn gwerthfawrogi pob munud am ddim, ond a yw'n wir yn werth 5 munud diangen cinio wedi'i ddifetha?
Dechreuwch gaeafu'r badell wrth i chi baratoi cynhyrchion i gynhesu triniaeth. Bydd hyn yn helpu i arbed ychydig o amser os yw'r cwestiwn hwn yn wirioneddol sylfaenol i chi, ond mewn unrhyw achos paratoi ar badell heb ei olhau.
Rhowch fwyd oer ar dân
Ac fe ddigwyddoch chi y tu allan i'r cig wedi'i rostio'n berffaith, ac y tu mewn iddo fod yn amrwd? Peidiwch â rhuthro i sgïo plât neu badell ffrio. Efallai eich bod wedi paratoi'r cynnyrch yn amhriodol i ffrio?Dylai'r cig orwedd ar dymheredd ystafell o 15 munud i 1 awr cyn i'w gael ar y stôf. Os ydych chi'n mynd i goginio cig wedi'i rewi, mae'n ei ddilyn ar silff waelod yr oergell, ac yna dal ychydig ar dymheredd ystafell.
Os ydych chi'n anwybyddu'r cyngor syml hwn, gallwch gael stêc amrwd ar gyfer cinio.
Yn aml yn troi drosodd ac yn troi
Pan fyddwn yn dod o hyd i ni ein hunain yn y slab, nid yw rhywfaint o rym anhysbys yn ein galluogi i sefyll mewn un lle, i beidio â hedfan yn egnïol gyda sbatwla. Yn wir, mae rhywbeth hudolus ynddo, pan fydd y llysiau yn "dawnsio" yn y badell bob 15 eiliad. Mor hir a chogydd yn teimlo eich hun. Gwir, mae arlliwiau yma.
Os yw'n rhy aml i droi bwyd, yna efallai na fydd yn cael ei throi'n iawn. O ganlyniad, ni fydd cinio yn gweithio mor flasus a blasus, fel yr hoffech. Os nad yw'r rysáit yn nodi bod yn rhaid i chi amharu ar y bwyd gyda rheoleidd-dra sy'n rhagorol, yna rhowch y rhaw o'r neilltu.
Gorlwytho prydau
Ni fydd bwyd yn flasus os ydych chi'n ei goginio mewn prydau gorlwytho. Bob amser yn gwybod y mesur ac nid ydynt yn ceisio arbed amser, oherwydd bydd angen i chi yn anochel aberthu ansawdd a blas bwyd.Ceisiwch ffrio bwyd mewn un haen, gan adael ychydig o le am ddim i wneud y gallu i gymysgu neu droi drosodd. Mae hyn yn arbennig o wir os ydych chi am i'r cynhwysion mewn padell ffrio gael ei mwynhau.
Nid oes gennych badell ffrio fawr? Rhannwch y broses goginio i sawl cam. Mae'n llawer gwell na cheisio coginio popeth ar y tro.
Defnyddiwch olew afreolaidd
Nid yw pob math o olew yn addas ar gyfer triniaeth gwres. Ystyrir bod blodyn yr haul a hufennog yn opsiynau mwyaf cyffredin.
Nid yw ffrio ar fwyd menyn olewydd neu gnau coco o ansawdd uchel yn werth chweil, ei gadw i ail-lenwi saladau neu fyrbrydau defnyddiol a maetholion. Wrth gwrs, os mai dim ond ychydig o olew sydd ei angen arnoch, gallwch ddefnyddio'r opsiynau hyn yn ddiogel. Fel arall, mae'n well eu disodli ar olew esgyrn grawnwin neu fran reis.
Coginio mewn prydau afreolaidd
Fel rheol, os nad oes llestri bwrdd yn y tŷ yn addas ar gyfer pryd penodol, nid ydym yn gwrthod y coginio a cheisio coginio cinio yn yr hyn sydd mewn stoc. Dyma un o'r prif gamgymeriadau. Wrth gwrs, ar yr olwg gyntaf, mae'n ymddangos nad yw rôl fawr y prydau yn chwarae, ond nid yw'n gweithio yn ofer.Yn eich Arsenal dylai fod badell ffrio haearn bwrw, padell ddofn, padell ffrio gyda cotio nad yw'n ffon, padell ffrio crempog (ar gyfer cariadon crempog). Mae soues a chawl yn paratoi mewn sosbenni a sgiwer, tatws ffrio a chig mewn padell ffrio haearn bwrw, ac wyau yn paratoi mewn padell ffrio gyda chotio nad yw'n ffonio.
Dirprwyo'r stôf i gyd yn gweithio
Y stôf yw eich cynorthwy-ydd yn y gegin. Yn anffodus, ni all wneud yr holl waith i chi ac yn coginio cinio perffaith ar eich pen eich hun, ond os ydych yn gwybod nodweddion eich technoleg a chyfrinachau o goginio dysgl, gallwch yn hawdd wneud cinio blasus. Bydd eich stôf yn eich helpu gyda hyn, gan hwyluso'r broses sawl gwaith.
Peidiwch â gyrru'ch hun yn y fframwaith a defnyddiwch bosibiliadau eich cegin i'r eithaf. Dyma enghraifft fach: er mwyn i bysgod, cig neu fwyd môr gael ei orchuddio â chramen creisionog dymunol, dylech eu rhoi yn fyr yn y popty ar ôl ffrio mewn padell.
