Derbyniodd cynhyrchu a gwerthu cynhyrchion organig ysgogiad twf newydd mewn cysylltiad â'r pandemig a ffurfio'r fframwaith rheoleiddio, ond hyd yn hyn mae cyfran y cwmnïau organig yng nghyfanswm gwerthiant yn parhau i fod yn ddibwys. Mewn sawl ffordd, mae datblygu'r farchnad ar gyfer cynhyrchion organig yn dibynnu ar sefyllfa rhwydweithiau mawr, Cyfarwyddwr Gweithredol yr Undeb Organig Cenedlaethol Oleg Mironenko, a siaradodd yn y Fforwm Busnes Sectoraidd Catman Rwsia 2021.
Dylunydd Mikele / Pixabay
Rhoddodd y gyfraith ffederal ar gynhyrchion organig yn Rwsia, sydd wedi ymrwymo i rym ar 1 Ionawr, 2020, y farchnad ar gyfer rhagolygon datblygu gwych, ond hyd yn hyn nid oedd y disgwyliadau wedi'u cyfiawnhau: roedd gwerthiant cynhyrchion organig y llynedd yn gyfystyr â dim ond € 192 miliwn yn unig , o gymharu â'r Almaen, lle mae'r organiaduron yn cael eu gwerthu am € 10 biliwn, mae'r gyfran hon yn ddibwys. Dim ond 1% o Rwsiaid sy'n defnyddio cynhyrchion organig. Amcangyfrifir bod Lag Rwseg o'r farchnad organig Ewropeaidd tua 20-30 mlynedd.
Yn olaf, ymddangosodd y cynnyrch organig Rwseg ar y silff, yn gyntaf oll, cig a llaeth, ond hyd yn hyn ychydig o gynhyrchwyr sy'n ymwneud â chynhyrchu cynhyrchion organig: 135 o dystysgrifau wedi cael eu cyhoeddi. Rhwydweithiau Ffederal yw'r brif sianel ar gyfer gwerthu cynhyrchion organig: ar gyfer 11 rhwydwaith, datganodd yn swyddogol y gwaith o ddatblygu silff organig, yn cyfrif am fwy na 50% o werthiannau. Yn y 4 uchaf, aeth gwerthwyr yr organyddion i mewn i'r Globus, "Azbuka Blas", "Ashan", "Crossroads".
Mae siopau arbenigol yn gwerthu tua 20% o'r holl gynhyrchion organig. Mae'r siopau mwyaf gweithredol yn datblygu ym Moscow, Rostov-on-Don, Shulgino, Reutov, Yaroslavl.
Yn draddodiadol, ni ystyrir y sianel ar-lein yn addas ar gyfer gwerthu cynhyrchion organig, ond newidiodd y pandemig y syniadau hyn: yn 2020, gwerthwyd mwy na 15% o gynhyrchion organig ar-lein.
Yn ôl y rhagolwg o'r Undeb Organig Cenedlaethol, erbyn 2035 mae cynnydd yn y gyfran o gynhyrchion organig Rwseg yn y byd cynhyrchu i 10%, twf cynhyrchu hyd at € 20-25 biliwn.
Yn gynharach, dywedwyd y bydd cig a bara o bryfed yn ymddangos yn siopau Rwseg.
Mae'r rhwydwaith o siopau maeth iach "LifeMart" wedi cynyddu'r refeniw blynyddol bron i 6 gwaith.
Valeria Mironova, Retail.ru