Bob ail wythnos o Fawrth yw wythnos ymwybyddiaeth y byd o halen: Esboniodd meddygon, pam mae angen halen arnoch, faint mae'n ei gwneud yn ofynnol iddo ac a yw'n bosibl rhoi'r gorau i'r cynnyrch yn llwyr?
Mae angen halen gan y corff ar gyfer cydbwysedd hylif yn y gwaed. Mae hi'n chwarae rhan bwysig yng ngwaith nerfau a chyhyrau, yn dweud wrth y endocrinolegydd, maethegydd, maethegydd a'r meddyg Elena Evdokimov, adroddiadau "Byd 24".
Yn ôl yr arbenigwr, dylid defnyddio un diwrnod o ddeg gram o halen. Noder bod y sodiwm yn mynd y tu hwnt i swm y cynhyrchion gorffenedig. Er enghraifft, mewn cynhyrchion storio tymor hir (pysgod hallt, caws, selsig) gall cynnwys sodiwm fod yn fwy na 100-400 gwaith o'i gymharu â chynhyrchion nad ydynt wedi bod yn destun prosesu neu gadw arbennig (grawnfwydydd, llysiau, cig ffres a physgod) .
Mae cynhyrchion halen uchel yn cynnwys selsig, selsig, cawsiau aeddfed, caviar. Mae'r lleiaf o'r holl halen wedi'i gynnwys mewn llysiau ffres a chrwpiau - mewn ciwcymbrau, gwenith yr hydd a bresych gwyn.
"Er mwyn mynd ar drywydd blas disglair o'r diwydiant bwyd ar halen, siwgr a braster sori. Gan ei wybod, mae'n well diflannu yn y tŷ, yn raddol yn dal ei hun ac yn agos at flas y cynhyrchion eu hunain, ac i beidio â arfer bod yn cael ei halltu, "eglura Evdokimova.
Mae cronni halen yn y corff dynol yn cyfrannu at ddatblygu clefydau gorbwysol, y risg o farwolaeth o'r ymennydd strôc. Yn ogystal, mae pwysedd gwaed yn cynyddu, mae'r llwyth ar y galon a'r arennau yn cynyddu. Mae'r meddyg yn cynghori i ddefnyddio halen pinc Himalaya mewn bwyd, gan fod y swm isaf o sodiwm wedi'i gynnwys yn y math hwn o halen.
Mae hefyd yn amhosibl gwrthod halen yn llwyr.
"Mae cilfachau ffasiynol nid yn unig yn ddefnyddiol, ond yn niweidiol iawn. Y peth yw bod yr halen yw'r gydran bwysicaf sy'n gyfrifol am y cyfnewid potasiwm-sodiwm, sy'n sicrhau gweithrediad priodol y corff dynol. Y peth cyntaf sy'n effeithio ar ddiffyg halen yw'r ymennydd. Mae dyn yn synnwyr llythrennol y gair yn mynd yn wallgof. Ac mae'n digwydd braidd yn gyflym, nid am fisoedd a blynyddoedd, ond am sawl wythnos, "prif feddyg y clinig meddyginiaeth arbenigol" Meddygaeth 24/7 "Oleg Serebryansky adroddiadau.
Mae'r arbenigwr yn hyderus bod newidiadau yn gildroadwy, ond weithiau gall gwrthod halen arwain person i ysbyty seiciatrig neu i'r ysbyty o dan y dropper. Os nad yw amserol yn llenwi stoc sodiwm yn y corff, bydd y galon yn rhoi'r gorau i weithio.
"Mae safon ddyddiol o yfed halen, ac ni argymhellir ei bod yn uwch na hynny, ond nid oes angen gwrthod NACL yn llwyr. Os nad yw person yn sylfaenol yn prynu halen coginio, rhaid iddo fonitro ei faeth yn ofalus a bwyta bwydydd lle mae'r halen wedi'i gynnwys. Mae'n gig, pysgod, cawsiau, caws bwthyn, bara, "meddai'r meddyg.
Mae llawer o sodiwm clorid hefyd yn cael ei gynnwys mewn sglodion, byrbrydau, bwyd tun, y gellir ei fwyta yn anaml.
Yn gynharach yn Rwsia, cawsant eu canfod yn gyfrifol am y cynnydd mewn prisiau ar gynnyrch y cynhyrchion am y cynnydd mewn prisiau ar gyfer cynhyrchion. Nawr yn Ffederasiwn Rwseg trwy Orchymyn y Llywodraeth, mae monitro prisiau yn gyson ar gyfer nwyddau a gwasanaethau defnyddwyr wedi cael ei gyflwyno.
Darllenwch ddeunyddiau diddorol eraill ar Ndn.Info