Roedd Blogger, Nuticistribolegydd a Bwyty Observer Ekaterina Maslova yn dod i restr o 11 o fwytai ym Moscow, lle mae'n werth mynd am brydau gwreiddiol a chlasurol a wnaed ar y gril.
I fel gril
Yn y bwyty "tanllyd" y bwyty enwog Vladimir Peliman yw un o'r griliau mwyaf yn y wlad. Mae prif bwnc balchder yn frazier agored gyda diamedr o 5 metr. Mae ei gwneuthurwr a'i osod yn gofyn am fwy na dau fis o lafur â llaw. Mae'r Brazier ei hun yn edrych fel gwrthrych sy'n hedfan yn hytrach, yn hytrach na brazier cyffredin, ac yn creu argraff ar hyd yn oed y cefnogwyr gril profiadol. Fel ar gyfer bwyd, nid yw mor hawdd yma ag y gall ymddangos o enw'r bwyty. Nid yw'r prif ddirgelwch yn gymaint o gig (sydd, wrth gwrs, mewn digonolrwydd), faint o ddulliau coginio: pobi, ysmygu, yfory, tostio a hyd yn oed yn cyfuno nifer o fathau o brosesu "taneri". Byddwn yn sicr yn rhoi cynnig ar berdys yr Ariannin wedi'i goginio ar dân gyda Rice Thai (950 rubles), Beefsoganov gyda thatws stwnsh tatws (870 rubles), stêc cyw iâr o frocoli (720 rubles), yn dda, wrth gwrs, stêcs. Yn yr wyf yn hoffi gril i ddewis fel minion ffiled clasurol (1290 rubles), Shatubin (2250 rubles), Struplohin (2100 rubles) a Ribei (o 3300 rubles) a Porterhus Iti-Bon o gig hindreuliedig (890 rubles fesul 100 g), yn ogystal â sawl math o stêc amgen (o 990 rubles).
Cyfeiriad: Lion Tolstoy Street, 18b
Oriau Agor: o 12:00 i 24:00
Ffôn: +7 (903) 253 41 41
Gwiriad canol: 2500-3000 rubles
Safle: Ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ilikegrill
"Barrel"
Yn 1996, agorodd y bwyty Andrei Delos ei sefydliad cyntaf ym Moscow - y bwyty cig "Barrel". Ac yn awr am 25 mlynedd, mae gwesteion yn dod yma am brydau blasus a baratowyd ar dân agored, gril ac mewn hosbwr. Mae'r ffocws ar y cig y mae'r cogydd igor pozhnakov yn poeni'n ofalus y marines, yn dewis yr uchder cywir o dorri stêcs ac yn bersonol yn monitro ansawdd y cynnyrch. Yn y fwydlen, ystod eang o stêcs amgen (o 780 rubles), llwyfandir brand "Tabl o gigydd" o 9 math o gig gyda sawsiau cartref (7,200 rubles), cebabs llawn sudd (o 780 rubles). Yn ogystal â chig coch yn y "casgen" ar y gril paratowch dorri cyw iâr cain (990 rubles), stêc o eog (1490 rubles), ffiled o Sibas (990 rubles) a llysiau (360 rubles).
Cyfeiriad: 1905 Stryd, 2
Oriau Agor: o gwmpas y cloc
Ffôn: +7 (495) 651 81 10
Gwiriad canol: 3500 rubles
Safle: www.vbochke.ru.
Instagram: @Vbochke.
Bar cegin Asiaidd Medusa
Taflunwyr Bwyty Anton Pinsky, Arkady Novikova a Ballis Glen. Mae enw'r bwyty yn gyfeiriad at y bwyd Panasol, ac yn y fwydlen, yn ogystal â rholiau llaw poblogaidd, bowlenni a seles seius, mae yna brydau bwyd blasus hefyd wedi'u coginio ar y gril. Yn eu plith, mae prydau cig fel y cig eidion miniog gwreiddiol (790 rubles), y stêc ochr gyda brocoli, pecyn ac ŷd (990 rubles), fron hwyaid gyda ŷd, brocoli a theriyaki, kimchi (850 rubles), yn ogystal â diddorol Pysgod a bwyd môr - llyswennod gyda saws reis a UNAGI (790 rubles), eog wedi'i grilio o afocado (990 rubles), yn ogystal â sgwid gyda Pennad, pupur du a chalch (790 rubles). Mae prydau llysiau wedi'u grilio yn Medusa yn gwneud eggplant sbeislyd gydag iogwrt a sglodion o fonito tiwna (650 rubles).
Cyfeiriad: Bernenevsky Lane, 2, Adeilad 1
Oriau Agor: Llais-Iau o 12:00 i 24:00, PT-Sad o 13:00 i 02:00
Ffôn: +7 (499) 702 07 80
Gwiriad canol: 1000-1500 rubles
Safle: www.novikovgroup.ru/rrestaients/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
Magadan ar Krasnaya Presnya
Agorodd y bwyty blaenllaw Arkady Novikova "Magadan" ar Krasnaya Presnya. Nid yw hyn yn unig yn lle poblogaidd gyda thest ffasiynol ac awyrgylch dymunol, yma gallwch dal i roi cynnig ar fwyd môr o'r ansawdd uchaf ar gost - o grancod moethus ac wystrys ffres i berdys chwedlonol sydd wedi dod yn fath o gerdyn busnes y prosiect . Paratoir prydau diddorol yma. Yn eu plith mae berdys pinc (350 rubles fesul 100 g), berdys tywyllwch (850 rubles) a phadell ffrio fawr gyda berdys wedi'u ffrio (1500 rubles / 500 g). Yn ogystal, mae 3 math o cebabs (550-950 rubles), 5 rhywogaeth o kebabs (o 450 rubles), octopws (1100 rubles fesul 100 g) a Sakhalin Scallop (1200 rubles fesul 100 g). Os na allwch ddewis rhywbeth un peth, - archebwch y saets. Y dewis o gig - cebabau cig oen, cyw iâr a chig llo, cebabs o gig llo, cyw iâr a llysiau wedi'u grilio am 4500 rubles, a physgod - berdys, sgwid, octopysau, eog ac asbaragws am 8,500 rubles.
Cyfeiriad: Druzhinikovskaya, 30, t. Un
Oriau Agor: o 12:00 i 23:00
Ffôn: +7 (495) 098 02 11
Gwiriad canol: 2000-2500 rubles
Safle: www.novikovgroup.ru/rrestaients/magadan.
Instagram: @ Magadan.resto
Gayane's
Mae Brand-Cogydd Bwyty Armenia Croesawyr, bwyty ac awdur nifer o lyfrau coginio Guyan Breyova yn ymfalchïo yn rhestrau hir o brydau sy'n cael eu paratoi ar y gril. Yn gyntaf, mae'n dri math o kebabs lyuly sy'n gwasanaethu gyda saws cebab - o gyw iâr (430 rubles), cig llo (470 rubles) ac ŵyn (490 rubles). Yn ail, 12 rhywogaeth o'r kebabs mwyaf gwahanol, gan gynnwys o ŵyn (590 rubles), porc Corea (600 rubles), frest cyw iâr (420 rubles). Mae pysgod hefyd yn cael ei wneud ar y gril - Amber Brithyll (610 rubles), Dorado (960 rubles) a Sterlet (1200 rubles). Ond mae sylw arbennig yn haeddu rhan o addurniadau a baratowyd ar glo. Yn eu plith tomatos (220 rubles), eggplants (250 rubles), pupur Bwlgareg (220 rubles) a cition aciwt (230 rubles), ac yn dal i gampignon ar glo (350 rubles) a llysiau blasus iawn "Horovatz" (550 rubles) - pobi Ar glo, mae llysiau wedi'u torri'n fân a'u gweini â lawntiau ffres.
Cyfeiriad: 2il Smolensky fesul., 1/4
Oriau Agor: o 12:00 i 23:00
Ffôn: +7 (925) 741 91 92
Gwiriad canol: 1000-1500 rubles
Safle: Gayanes.ru.
Instagram: @GAYANDESTAURANT.
"Bar Selsig"
3 munud o'r Metro "China-City" Mae bar "selsig" ysbrydol a chlyd iawn, lle maent yn paratoi selsig blasus, byrgyrs a chig ar glo y cynigir dewis da o gwrw crefftio â hwy. Pob selsiwn o'u cynhyrchiad eu hunain. Mae o'r aderyn (480 rubles), cig eidion, gan gynnwys gyda chaws (520 rubles), cig oen (520 rubles) ac eraill. Maent yn gweini garnais i ddewis o - tatws stwnsh kraft neu datws pobi, bresych sach stiw neu stiw hufen. Ar gyfer 1960 rubles gallwch gymryd set fawr ar y cwmni - selsig amrywiol, baddonau, selsig, cig moch, tatws a sawsiau. Ar glo yn y "selsig" yn gwneud stêc corfforaethol (910 rubles) a picani stêc (880 rubles), 3 math o cebabs (470-540 rubles) ac amrywiaeth o fyrgyrs (o 410 rubles). Yn gyffredinol, lle gwych i ystafelloedd gyda ffrindiau am fwyd wedi'i grilio blasus a chwrw crefftau da.
Cyfeiriad: Rabeleina, 1
Oriau Agor: Mon-Iau o 12:00 i 24:00, Gwener o 12:00 i 03:00, yn eistedd o 13:00 i 03:00, vid o 13:00 i 24:00
Ffôn: +7 (977) 741 89 79
Gwiriad canol: 700-1000 rubles
Safle: Barkolbasa.ru.
Instagram: @barkolbasa.
Caffi Capito.
Caffi glyd ar stryd y maes Yamsky gyda bwyd yr awdur, pizza o ffwrnais llosgi coed, mapiau coctel a gwin a dwy ystafell gyda'r tu Ewropeaidd. Cogydd Alexander Arkhipov (AQ Kitchen, 15 Cegin + Bar) am ei fwydlen Rebris Classic Eidaleg, gan ychwanegu strôc newydd. Yn ogystal â past diddorol (o 370 rubles, caiff ei wneud yn CAPITO eu hunain) ac 11 math o pizza o'r ffwrnais (o 390 rubles), mae gwahanol brydau Môr y Canoldir, gan gynnwys grilio. Yn eu plith mae safleoedd mor wreiddiol fel afocado ar gril gyda chnau a strapio (690 rubles), wedi'u grilio brocoli gyda mousse o gorgonzole a chnau Ffrengig yn gadarn (510 rubles), naw berdys ar dân (770 rubles). Hefyd ar y gril paratoi cyw iâr (690 rubles), eog (1090 rubles), octopws (1190 rubles) a stêc stôc (1350 rubles). Gallwch ddewis gwin diddorol i "dân" prydau, gan gynnwys biodynamig ac organig, yn ogystal â choctels hawlfraint diddorol.
Cyfeiriad: 3ydd UL. Maes Yam, 2, Corp. 13
Oriau Agor: o 12:00 i 24:00
Ffôn: +7 (495) 488 65 97
Gwiriad canol: 1000-1500 rubles
Safle: Capitocafe.ru.
Instagram: @Capito_CAFE
Sartoria Lamberti.
Mae gan y bwyty ar lawr cyntaf gwesty pum seren Ritz-Carlton Moscow yn y fwydlen lawer o brydau Eidalaidd diddorol yng nghysyniad darllen a bwyty William Lamberti yr awdur. Paratoir Pasta Carbonar yma mewn fersiwn golau newydd gyda Berdys, Risotto - gyda chaws gafr, a physgod - yn y toes gyda lawntiau a halen fel bod yr holl flas a persawr yn parhau i fod y tu mewn. Yn y Ddewislen Sartery, mae yna lawer o bysgod ffres gyda sawsiau sawsiau golau A-ALl neu Sevic, saladau gwyrdd mawr, sy'n hawdd i feithrin, a phwdinau instagram gwreiddiol o gymdogaeth Naudy. Wedi'i grilio yn Sartoria Lamerti yn paratoi Sibas Chile (1950 rubles), coes hwyaid gyda ffa Kenya a Persimmon (1150 rubles), cyw iâr gyda thatws mini (900 rubles), a thorri du gwreiddiol iawn gyda moron (1510 rubles).
Cyfeiriad: Tverskaya, 3, Llawr 1af y Ritz-Carlton Moscow
Oriau Agor: o 12:00 i 23:00
Ffôn: +7 (495) 795 00 25
Gwiriad canol: 3000-4000 rubles
Safle: www.sartorialamberti.com.
Instagram: @sarteria_lamberti.
Botanica.
A ailagorodd Botanica ar y Sioraidd mawr ei ddrysau ym mis Mawrth 2020 ar ôl y ailadeiladu mawreddog. O gaffi syml, fe drodd yn bistro-pizzeria bach clyd bach. Mae'n well gan Chef Grigory Chuminiin yn well i seigiau Ewropeaidd traddodiadol gyda nodiadau panasian mewn techneg blas a choginio. Gall lle nodwedd - rhan o'r prydau o'r fwydlen yn cael ei fwyta nid yn unig yn y porthiant arferol, ond hefyd ar ffurf pizza Rhufeinig. Gan gynnwys, ar pizza, byddant yn gwneud cyw iâr lemwn wedi'i grilio gyda lawntiau sbeislyd (750 rubles) a sgwid ar gril gyda saws brocoli a saws tocc unigol (850 rubles). Yn gyffredinol, mae'r cogydd yn paratoi bron pob un o'r prif brydau poeth, ymhlith y mae Lanhustines yn cael eu grilio gyda Zucchini a saws sinsir (690 rubles), Sybas wedi'u grilio gyda sbigoglys a saws MIS (790 rubles), Salmon Teriyaki gyda charbon afocado (750 rubles) , Striploine gyda Eggplant Pobi (750 rubles) a stêc Mignon gyda sbigoglys (1100 rubles), ond yn arbennig o dda - cregyn bylchog môr llawn sudd gyda phys gwyrdd ysgafn (590 rubles).
Cyfeiriad: Georgeg fawr, 61C1
Oriau Agor: o 12:00 i 24:00
Ffôn: +7 (499) 251 97 60
Gwiriad canol: 2000-2500 rubles
Safle: Botanica.Moscow.
Instagram: @botanica_rest
"Cyzale"
Mae llawer o brydau Sioraidd traddodiadol yn gwneud mewn bwyty ar stryd Minsk ar dân byw. Mae adran ar wahân yn cael ei neilltuo i'r prydau ar y glo. Yma a llysiau cebabs (550 rubles) ar gyfer llysieuwyr, tri math o kebabs lully (550-1050 rubles) ac, wrth gwrs, cebabs, gan gynnwys cyw iâr (750 rubles), porc (820 rubles) ac eog (1290 rubles). Ar glo hefyd yn paratoi pysgod blasus - Sybas (1090 rubles) a Dorado (1090 rubles). Ac ar y cwmni gallwch gymryd amrywiaeth o boeth. Maent yn cael eu paratoi ar badell ffrio haearn bwrw, wedi'i gynhesu â glo poeth. Yn y "tsksyl" i ddewis oddi yno mae saets o gyw iâr gyda llysiau a ffrwythau (2900 rubles), o gig oen (3900 rubles) a chig llo (3900 rubles).
Cyfeiriad: Minskaya Street, 2 G, Corp. un
Oriau Agor: o 12:00 i 24:00
Ffôn: +7 (903) 570-41-11
Gwiriad canol: 1500-2000 rubles
Safle: Ginza.Ru/msk/mscase/cicila.
Instagram: @cycylest.
Il Forno.
Mewn bwytai il Fenno nawr, yn ogystal â phrydau Eidaleg traddodiadol: Saladau, byrbrydau, mathau pizza, past a risotto, ymddangosodd adran cig gyda detholiad mawr o brydau wedi'u grilio. Y Pennaeth Bandiau Bwytai Alexei Steen a ddewiswyd ar gyfer yr adran newydd o'r fwydlen yn unig Cut Beef Marble Cig Eidion (Rwsia). Mae gradd y marmor yn amrywio rhwng y topchoice uchaf a'r prif ddyddiau (150-200 diwrnod o besgi grawn). Yn yr adran newydd mae yna swyddi o'r fath fel: Steak Tibon (1190 rubles fesul 100 g), stêc trawiadol Tomahawk (1450 rubles fesul 100 g), torri cig eidion tendro (1350 rubles fesul 100 g), stêc poblogaidd (1190 rubles fesul 100 g) a llafn uchaf stêc (950 rubles fesul 100 g). Gwneir y radd o rostio yn ôl disgresiwn y gwestai.
Cyfeiriadau:
- Ostozhenka, 3/14
- Neglinnaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1C6
Oriau Agor: O 11:00 i 24:00
Gwiriad canol: 2000-2500 rubles
Safle: Ilfro.ru.
Instagram: @ilfromoscowcow.