Un o'r cramennau gwraidd mwyaf poblogaidd o wragedd tŷ domestig yw betys. Yn wahanol i lawer o lysiau eraill, nid yw'n diflannu o'n bwrdd a'n gaeaf. Rydym i gyd yn gwybod bod y defnydd o seigiau o'r gwraidd hwn o fudd i'n iechyd. Beth sy'n ddefnyddiol i fetys a beth yw stori ei tharddiad, byddwch yn dysgu o'r erthygl.
Dechreuodd trigolion ystafell fwyta Armenia, Iran, Babilon, Asyria ddwy fil arall o flynyddoedd yn ôl. Os ydych chi'n credu mewn llythyrau hynafol, yn y dyddiau hynny, dim ond topiau beetter-fledged a ddefnyddiwyd mewn bwyd, a defnyddiwyd gwreiddiau gwreiddiau i drin gwahanol glefydau.
Defnyddiwch wreiddiau gwreiddiau yn dyfalu llawer yn ddiweddarach. Felly dechreuodd wneud mewn gwledydd Arabaidd. Diolch i'r Arabiaid, daeth y diwylliant llysiau hwn i India, Afghanistan. Ychydig yn ddiweddarach, ymddangosodd yn Gwlad Groeg Hynafol a Rhufain.
Roedd y Groegiaid yn trin y gwraidd hwn fel symbol o gythrwfl a thrafferth. Roedd yn arferol i ymlacio yn y fynedfa i'r tŷ torch o topiau bridio betys, os oedd y priod sy'n byw ynddo mewn cweryl. Os oedd un o drigolion Gwlad Groeg Hynafol eisiau chwerthin yn y gelyn, anfonodd ef yn anrheg i'r gwraidd hwn.
Roedd y Rhufeiniaid yn perthyn i lysiau iach yn fwy parchus. Roeddent yn ystyried prydau a wnaed o beets, un o'r goreuon wrth eu desg. Roedd yr Ymerawdwr Tiberius hyd yn oed yn cymryd y deyrnged i'r Almaenwyr a orchfygwyd ganddo. Diolch i'r amgylchiadau hyn, mae diwylliant llysiau wedi dod yn gyffredin iawn ar y Rhein.
Daethpwyd â'r beets o Wlad Groeg. Ar y dechrau ymddangosodd yn y Dnieper, lle roedd aneddiadau Groeg wedi'u lleoli, ac yna lledaenu ledled tiriogaeth y Kiev Rus (X ganrif).
Yn enwedig llawer o beets yn cael eu tyfu gan drigolion Moscow, Veliky Novgorod, Pskov. Cafodd ei magu ar y "cyrtiau" ac yn yr ardd. Roedd ein hynafiaid yn gwerthfawrogi'n fawr flas y gwraidd hwn. I gael cynnyrch cyfoethog o beets, gwnaethant lawer o ymdrech.
Yn Rwsia, dysgodd a chadwodd yn gywir, yn ogystal â dewis. Diolch i hyn, mae diwylliant llysiau wedi dod yn fwy poblogaidd hyd yn oed na repa a trowsus.
Yn y ganrif XVI, dechreuodd Boosch ferwi.Mae beets nid yn unig yn gynnyrch bwyd gwerthfawr, ond hefyd yr asiant therapiwtig a ddefnyddir mewn llawer o glefydau. Mae presenoldeb eiddo iachau yn cydnabod meddyginiaeth swyddogol.
Mae Beet Korneflood yn gyfoethog:
- proteinau;
- carbohydradau;
- Fitaminau (C, Grŵp B);
- sylweddau pectin;
- Asidau organig.
Wedi'i gynnwys yn beets mewn symiau a mwynau mawr. Yn enwedig llawer o halwynau sodiwm mwynol, potasiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn a magnesiwm ynddo. Mae'n bresennol yng nghyfansoddiad y llysiau a'r cobalt - yr elfen sy'n angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu fitamin B12 gan y corff dynol sy'n cymryd rhan yn y broses ffurfio gwaed.
Beets Rich Betaine a Bethanin. Mae'r sylweddau hyn yn helpu i gryfhau'r waliau fasgwlaidd, yn helpu i leihau pwysau, lleihau'r dangosydd o golesterol gwael yn y gwaed, gwella gweithrediad yr afu. Mae eu presenoldeb yn y cyfansoddiad yn gwneud beets gyda chynnyrch defnyddiol, a ddangosir i bobl sy'n dioddef o ddiabetes. Fodd bynnag, mae angen defnyddio'r planhigyn gwraidd ar yr un pryd, heb fod yn fwy na'r norm a argymhellir gan y meddyg sy'n mynychu.
Wedi'i gynnwys yn beets ac ïodin. Mae'r elfen hon yn angenrheidiol ar gyfer llif arferol prosesau metabolaidd.
Mae sudd beets yn berthnasol wrth drin clefydau o'r fath fel:
- anemia;
- pwysedd gwaed uchel;
- niwmonia.
Dangosir hefyd i'r cynnyrch ei ddefnyddio gyda chyffro cynyddol o'r system nerfol. Yn helpu beets ac yn ystod rhwymedd, anhwylderau'r swyddogaeth berfeddol.
At ddibenion iachau, mae meddygon yn argymell defnyddio'r planhigyn gwraidd defnyddiol hwn ar ffurf saladau a phrydau cyntaf.
Gall y Hosteses gymryd sylw o nifer o ryseitiau ar gyfer gwella prydau o beets.
Er mwyn paratoi salad fitaminau, bydd angen i chi gymryd:
- Beets wedi'u berwi - 80 g;
- Afalau - 60 g;
- hufen sur - 30 g;
- Dill, persli - 10 g;
- Sudd halen a lemwn - i flasu.
Mae'r gwraidd gwraidd wedi'i ferwi yn cael ei dorri gyda gwellt, afalau - ciwbiau, y lawntiau o dorri'n fân. Caiff y cynhwysion eu troi, sudd lemwn ail-lenwi a hufen sur. Salad Solid a gweini i'r bwrdd.
Gallwch baratoi amrywiad arall o'r salad gwella. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd set o gynhyrchion sy'n cynnwys:
- Beets amrwd - 80 g;
- radish - 80 g;
- Gwyrddni ffres - 10 g;
- sudd lemwn, halen - i flasu;
- Olew llysiau - 15 g.
Gwreiddiau yn y ffurflen amrwd rhwbio ar gratiwr mawr. Ychwanegwch bersli wedi'i dorri, Dill atynt. Llenwch y salad gydag olew llysiau a sudd lemwn. Ychwanegwch ychydig o halen i flasu.
Yn gymwys ar gyfer paratoi prydau iachau a choed betys. Ar gyfer paratoi letys defnyddiol a gwreiddiol, cymerwch:
- Topiau ffres - 100 g;
- Dail salad - 30 g;
- Dill, Persli - 5 G;
- Wy wedi'i ferwi cyw iâr - 1-2 ddarn;
- Olew llysiau - 15 g;
- Halen - yn ôl ei ddisgresiwn.
Mae dail salad, coed betys a lawntiau wedi'u torri'n fân. Llenwch gydag olew. Ychwanegwch wyau wedi'u torri wedi'u sgriwio wedi'u torri. Mae'r ddysgl orffenedig yn solet i flasu.
Paratowch yn amlach ar gyfer eich anwyliaid a'ch prydau cyntaf (Borsch, Betiau, Byrling) o'r gwraidd cyfleustodau hwn. Bydd bwyd o'r fath o fudd i bawb.
Os ydych yn bwriadu defnyddio ar gyfer gwella'r corff a thrin clefydau presennol o sudd betys, cofiwch ei fod yn cael ei wrthgymeradwyo yn y patholegau yr arennau a'r bledren, urolithiasis, clefyd duodenal. Mae triniaeth o'r fath yn gofyn am gymeradwyaeth ymlaen llaw gyda'r meddyg.Awdur - Ksenia Mikhailova
Ffynhonnell - Springzhizni.ru.