Salad pwff gyda chopsticks cranc a chaws toddi

Dim costau bwrdd Nadoligaidd heb fodloni saladau. Fodd bynnag, gellir paratoi byrbryd o'r fath yn rheolaidd, bydd coginio yn cymryd cryn dipyn o amser.

Rysáit

Ar gyfer paratoi salad bydd angen i chi baratoi:

• Ffyn cranc - 1 pecyn yn pwyso 200 g;
• Tatws - 2 gyfrifiadur personol;
• Caws hufen - 1 pecyn (90 g);
• Bulb - 1 PC.;
• Siwgr - 1 llwy de;
• Finegr (9%) - 1 TSP;
• Wy cyw iâr - 4 pcs;
• Mayonnaise - 3 llwy fwrdd. l;
• Halen i flasu.

Mae tatws ac wyau yn coginio, yn cŵl ac yn lân. Erbyn i chi baratoi letys, dylent fod yn dymheredd ystafell. Mae wyau yn torri ac yn gwahanu melynwy.

Coginio

Mae angen i chi ddechrau gyda marinion. Bwlb clir, torrwch yn fân, wedi'i blygu i mewn i bowlen. Taenwch gyda siwgr a finegr, arllwys dŵr berwedig. Rhowch i sefyll 10 munud, yna taflu yn ôl i ridyll a gwasgu ychydig.

Mae angen cyflenwad salad ar blât fflat, cynhyrchion parod yn gosod haenau, pob haen, ac eithrio'r haen o winwnsyn wedi'i biclo, sy'n cwmpasu haen denau mayonnaise:

• i bori tatws wedi'u berwi ar y plât, i ddiddymu llwy, ychydig o wasgu;

• dadelfennu'r winwns a baratowyd ymlaen llaw;

• Mae chopsticks cranc yn torri i mewn i giwbiau bach, yn pydru nionod;

• Nesaf, maent yn cael eu malu neu eu gratio yn y gratiwr cain melynwy;

• Sut ar gratiwr mawr o gaws toddi;

• Proteinau ffôl yn fân, nid oes angen yr haen uchaf hon i iro'r mayonnaise.

Rhaid rhoi Salat i sefyll o leiaf 1 awr yn yr oerfel fel ei fod yn caffael y jwdwydd angenrheidiol.

Gyngor

Nifer o awgrymiadau i helpu i wneud y salad perffaith:

1. Gall y caws ymdoddedig fod yn rhy feddal fel ei bod yn hawdd ei grybwyll. Er mwyn osgoi'r drafferth hon, gallwch gyflwyno arferion yn y rhewgell am hanner awr. Ar ôl rhewi, bydd yn dod yn fwy anodd a gellir ei rhwbio'n hawdd.
2. Wrth baratoi salad pwff, mayonnaise yn fwy cyfleus i wneud cais gyda bag melysion. Os nad oes bag o'r fath, gallwch gymryd pecyn tynn rheolaidd, symud i mewn iddo saws, torri cornel bach a chymhwyso mayonnaise tenau tenau. Ac os prynir y mayonnaise mewn pecyn meddal, gallwch dorri'r gornel o'r deunydd pacio.
3. Er mwyn paratoi'r salad hwn, yn hytrach na'r winwnsyn arferol, gallwch ddewis gradd salad - gwyn neu goch.
4. Gellir paratoi mayonnaise ar gyfer salad yn annibynnol, mae'n hawdd gwneud hyn (os oes cymysgydd), a bydd blas y saws yn well.

Cyn gwasanaethu'r salad, gallwch addurno persli neu frigau dil, bydd yn ei gwneud yn hyd yn oed yn fwy prydferth.