Cynhwysion:
- Ar gyfer coginio:
- Mae dyfroedd yn gynnes 300 ml.
- Sychwch y burum 7 gr.
- Siwgr 1 llwy fwrdd.
- Blawd gwenith 400 gr.
- Halen 1 llwy de
- Olew llysiau 2.5 llwy fwrdd.
- Ar gyfer llenwi:
- Mozzarella Cheese 180 GR.
- Caws adyegei 200 gr.
- Dŵr cynnes 150-200 ml.
- Cyw iâr wyau 5 pcs.
- Menyn hufennog 40 gr.
- Ar gyfer iro:
- Cyw Iâr 1 PC.
Dull Coginio:
Taflwch dri chant mililitr mewn dŵr wedi'i ferwi mawr i mewn i fowlen fawr, yna rydym yn arllwys un llwy fwrdd o siwgr i mewn iddo, saith gram o burum sych, tri llwy fwrdd o flawd o'r cyfanswm, ac ar ôl i mi gymysgu'r holl gynhwysion yn y bowlen a'u rhoi Mewn lle cynnes am bymtheg munud am actifadu burum.
Ar ôl diwedd amser, rydym yn didoli mewn powlen gyda burum wedi'i actifadu dri chant o gram o flawd gwenith, arllwys un llwy de o halen i mewn iddo a chymysgu'r holl gynhwysion yn dda gymysgu'r toes.
Rydym yn casglu'r toes mewn powlen o'ch dwylo, yna ychwanegwch ddau lwy fwrdd o olew llysiau i mewn iddo a pharhewch i olchi eich dwylo'n drylwyr i'r cysondeb a ddymunir ddeg munud, yna gorchuddiwch y bowlen gyda napcyn a'i roi mewn lle cynnes ar gyfer 1 awr.
Ar ôl y diwedd, rydym yn taenu'r bwrdd gyda swm bach o flawd ac yn gosod y toes, sydd wedyn yn taenu'n dda am ddau funud.
Mae'r toes yn ffurfio'r toes ac yn rhannu'r pedwar darn union yr un fath, sydd wedyn yn rholio i mewn i'r sypiau ac yn gorchuddio'r napcyn ar ben y napcyn am ugain munud.
Rydym yn dechrau coginio'r llenwad a gosod allan mewn powlen ddofn o ddau gant o gram o Gaws Adygei, sydd wedyn yn cysgodi'n dda.
Rydym yn rhwbio ar gratiwr mawr i mewn i bowlen gyda chaws Adygei gant ac wyth deg gram o gaws Mozarella a chymysgu'n dda ymhlith ei gilydd.
Rydym yn torri un wy cyw iâr i fowlen gyda chaws, ac yna ychwanegu ato o gant a hanner i ddau gant o fililitrau o ddŵr wedi'i ferwi'n gynnes ac yn cymysgu'n dda yr holl gynhwysion i fàs homogenaidd. Rydym yn gosod allan bob yn ail i bob bwgan o'r toes ar y bwrdd wedi'i bentyrru gan ychydig o flawd a rholio i fyny i gacennau eithaf tenau dau filimetr o drwch.
Rydym yn cymysgu'n dda y stwffin coginio yn y bowlen a'i osod ar un llwy fwrdd o bob ymyl gyferbyn o'r cacennau, yna lapiwch ymylon y casgedi gyda llenwad a ffurfio'r cwch o'r prawf, sydd wedyn yn gludo'r ymylon.
Rydym yn gosod allan y biliau siâp ar ychydig o olew llysiau gyda swm bach o olew llysiau, ac ar ôl i mi lenwi pob biled gyda thri llwy fwrdd o'r llenwad wedi'i goginio a'i roi mewn lle cynnes i'r prawf.
Ar ôl y pymtheg munud, rydym yn anfon taflen pobi yn y popty wedi'i gynhesu i ddau gant ac ugain gradd a phobi deng munud Khachapuri, yna cael y llinell pobi allan o'r ffwrn a gosod allan ym mhob un o wyau cyw iâr a deg gram o fenyn , ar ôl hynny rydym yn rhoi taflen pobi am ddau funud arall.
Mae Khachapuri wedi'i goginio yn yrsear yn gosod allan gyda mainc ar y platiau a'i weini ar y bwrdd.
Paratoi blasus, rydym yn paratoi yn syml, rydym yn paratoi'r Khachapuri blasus gyda chaws a chyw iâr wyau yn Ajars Toy gyda'i gilydd! Blas dymunol Annwyl Gyfeillion!