Mae'r salad anarferol hwn yn syml ac yn paratoi'n gyflym ac mae'n ymddangos yn rhyfeddol o foddhad a blasus. Yn addas ar gyfer cinio teulu, ond gellir ei roi ar fwrdd Nadoligaidd. Mor brydferth a phersawrus mae'n troi allan.
Bydd angen i ni goginio
Cynhwysion:
- 300 g ffiled cyw iâr;
- 4-5 tatws bach;
- criw o sbigoglys ffres;
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau (ar gyfer tatws pobi);
- Olew olewydd, garlleg, winwns, sudd lemwn a theim am ail-lenwi â thanwydd.
Bydd halen yn cael ei ychwanegu wrth bobi tatws a ffrio neu cyw iâr coginio, felly nid oes angen ychwanegu pryd parod.
Cymerwch ofal fel bod y sbigoglys yn ffres. Ni fydd cynnyrch wedi'i rewi ar gyfer coginio salad hwn yn addas. Mae tatws yn well i gymryd un ifanc, yna ni allwch gyfrif y croen - bydd yn fwy defnyddiol a blasus ag ef. Os nad yw'r tatws yn ifanc, sleisys bang heb croen.
Rysáit gam wrth gam
- Berwch ffiled cyw iâr neu paratowch ar y gril, cyn ychydig yn destun a darparu perlysiau a sbeisys persawrus (ar gyfer eich blas). Cool, dadosodwch y ffibr neu ei dorri'n sleisys bach.
- Tatws (wedi'u plicio neu eu golchi'n drylwyr gyda chroen) wedi'u torri'n sleisys tenau, ychydig yn sgilio gyda halen a sbeisys, ychwanegu olew llysiau a chymysgedd. Pobwch yn y popty ar dymheredd o 180 gradd i barodrwydd (paratowch yr uchafswm am hanner awr, ond mae angen i chi ganolbwyntio ar eich popty a maint ffracsiynau tatws). Mae'n bwysig bod y tatws yn troi allan i fod yn grisp ac yn gwbl gorffen y tu mewn. Sleisys oer ychydig.
- Paratowch ail-lenwi â thanwydd, gan gymysgu'r holl gynhwysion (winwns a garlleg i dorri'n fân iawn, daflenni sbeislyd o thyme sy'n gwahanu o'r brigau). Ail-lenwi â thanwydd i fynnu am ychydig funudau. Ar hyn o bryd, rinsiwch a sychwch y sbigoglys.
- Cysylltu'r holl gynhwysion yn y bowlen salad ac arllwys y ail-lenwi, cymysgu a mynd i'r bwrdd yn ysgafn. Addurnwch gyda sleisys lemwn. Bon yn archwaeth!
