Yn ddelfrydol, mae'n rhaid i chi ddod o hyd i'r prynwr (neu'r prynwyr) yn gyntaf ar gynhyrchion organig ac sydd eisoes o dan anghenion cwsmeriaid yn cynllunio ystod y cynnyrch. Yn ystod trafodaethau gyda darpar gwsmeriaid, fel rheol, ceir y gofynion penodol sy'n gwybod yn dda yn y cyfnod cynllunio cynhyrchu. Bydd Undeb Amaethyddiaeth Organig yn crynhoi'r arfer o werthu cynhyrchion organig Rwseg.
Dilyniant Gwerthu:
- Penderfynu ar y mathau a'r cyfeintiau o gynhyrchion a all wneud yn eich fferm
- Coluro ac anfon cynnig masnachol i ddarpar gwsmeriaid
- Cynnal trafodaethau rhagarweiniol gyda chwsmeriaid â diddordeb am y rhestr o ddiddordebau o ddiddordeb, pris, amodau cyflawni
- Penderfynu gyda chwsmeriaid safon y mae angen i chi fynd drwy ardystiad ar ei chyfer
- Cymharwch gynigion gwahanol gwsmeriaid, dewiswch sylfaenol, diffinio rhestr o gynhyrchion sy'n cynhyrchu
- A yw'n bosibl i brofi'r cynnyrch hwn i gynhyrchu technolegau amaethyddol organig yn eich rhanbarth ac yn benodol yn eich fferm
- Cyfrifwch broffidioldeb cynhyrchu'r cynnyrch hwn
- Archwiliwch sefydlogrwydd y galw am y cynnyrch hwn
- Cynlluniwch yr opsiynau ar gyfer achos dadansoddiad
Mae penderfynu ar y farchnad werthu yn allweddol, gan ei bod yn dibynnu ar ba safon y mae angen ei hardystio.
Mae dewis y safon ar gyfer Ardystiedig:
Os bwriedir gwerthu'r cynhyrchion yn Rwsia, yna dewisir ardystiad yn ôl GOST 33980-2016.
Os bwriedir allforio'r cynhyrchion, rhaid i'r ardystiad gael ei ddefnyddio gan safonau'r byd ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion organig y mae eu hangen ar eich cwsmeriaid.
Ar ôl dewis y safon, rhaid darllen yn ofalus iawn, gan gynnwys pob cais i'r safon. Mae hon yn ddogfen a fydd yn rheoleiddio holl brosesau eich cynhyrchiad, prosesu, pecynnu, storio, cludiant.
Marchnad ryngwladol cynhyrchion organig
Hyd yn hyn, mae'r farchnad allforio ar gyfer cynhyrchion organig wedi'i ffurfio yn Rwsia:
- Mae galw a ffurfiwyd am ddanfoniadau o Rwsia o ddeunyddiau crai organig (olewseeds, grawn, codlysiau) a dortsky
• Marchnadoedd gwerthu sylfaenol - UE, UDA. O bosibl - Tsieina, y Dwyrain Canol
• Mae prisiau'r farchnad. Fe'u gosodir ar gyfnewidfeydd stoc y byd yn dibynnu ar y cynnyrch eleni, cydbwysedd y cyflenwad a'r galw. Mae'r farchnad yn ddeinamig, mae angen dysgu newidiadau
• Posibilrwydd o ragweld: Mae rhagolygon ar gyfer galw a phrisiau ar gyfer y flwyddyn nesaf
• Mae gweithgynhyrchwyr allforio mawr, sefydlog, profiadol ,. Wrth ddewis partneriaid, mae masnachwyr yn canolbwyntio'n bennaf ar sefydlogrwydd cyflenwadau a dilysu cynhyrchion organig.
• Mae masnachwr Rwseg "Sibboruiwlkt" (https://sbp.thsib.ru/), sy'n casglu cynhyrchion o nifer o ffermydd organig mewn partïon mawr, er mwyn cael pris mwy ffafriol. Mae nifer o fasnachwyr rhyngwladol sydd â diddordeb mewn cyflenwad sefydlog o gynhyrchion organig Rwseg i wledydd yr UE a'r Unol Daleithiau.
• Mae masnachwr rhyngwladol UAB "Eko Farm" (https://www.ekofarm.lt/) aelod o'r undeb, sy'n gweithio gan gynnwys gyda chyfaint cymharol fach o gynhyrchion organig.
• Mae porthladd morol ardystiedig ar gyfer storio cynhyrchion organig yn St Petersburg - Peterburg's Port Terminal LLC.
• Yn Rwsia, mae 17 o gyrff ardystio ar gyfer safonau rhyngwladol organig i'w hallforio
Mae ceisiadau gan fasnachwyr rhyngwladol o'r Iseldiroedd, Prydain Fawr, yr Eidal, yr Unol Daleithiau, Romania, Ffrainc, yr Almaen yn dod i Undeb Amaethyddiaeth Organig. Mae'r galw yn llawer uwch na'r cynnig.
Mae proffidioldeb allforio cynhyrchion organig yn dibynnu ar y ddoler a'r ewro. Ar hyn o bryd, mae olewseeds yn fuddiol i allforion. Mae rhestr o gelloedd amaethyddol sydd yn y galw yn newid, mae angen canolbwyntio ar wybodaeth ffres a phrofedig.
Ble i ddarganfod y rhagolwg o forcculwm organig a geisir ar ôl a phrisiau ar eu cyfer am y tymor nesaf?
Gellir dod o hyd i ragolwg blynyddol o'r cwmni "Ardystiad Organig" (http://sibir.bio/), cyfranogwr yr Undeb. Mae Tystysgrif Organig LLC wedi bod yn gweithio gydag allforwyr Rwseg o gynhyrchion organig ers blynyddoedd lawer, yn cadw cyfathrebu â masnachwyr gwahanol wledydd.
Mae marchnad Rwseg yn y cam ffurfio. Nid oes fawr o gystadleuaeth, mae Niche bron yn rhad ac am ddim, ond mae angen ei goresgyn o hyd. Mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr yn gweld y rhagolygon ar gyfer amaethyddiaeth organig ynddo. Ar werth yn y farchnad Rwseg, rhaid ardystio cynhyrchion organig yn ôl GOST 33980-2016.
Yn ôl amcangyfrifon arbenigol, mae 80% o'r farchnad gynhyrchu organig yn disgyn ar Moscow, tua 10% - i St Petersburg a thua 10% o ddinasoedd mawr eraill.
Mae tuedd datblygu marchnadoedd gwerthu rhanbarthol yn dod i'r amlwg - yn y Cawcasws a Siberia. Yn y ddau ranbarth, mae pris cynhyrchion organig yn cael ei gynllunio i fod ar gael i'r cyhoedd. Enghraifft - Cynigir cynhyrchion Menter Amaethyddol Organig Ardystiedig LLC, Tiriogaeth Stavropol, mewn pedair swydd mewn 58 o siopau. Am ddau fis o waith mewn 19 o siopau, mae cynhyrchion eisoes wedi cael eu rhoi ar y silffoedd, mae 28 o siopau gyda 28 o siopau a chytundebau yn paratoi. Gwrthododd 11 o siopau gymryd cynhyrchion i'w gweithredu. O ganlyniad, roedd 81% o siopau rhanbarthol yn cymryd cynhyrchion organig i'w gweithredu. Datblygu prosiect ar gyfer gwerthu cynhyrchion organig. Cadwyn siopau cynhyrchion fferm "Valina-Malina" yn Ardal Ffederal Siberia.
Yn strwythur y galw am gynhyrchion organig Rwseg, ffrwythau organig, llysiau, lawntiau, llaeth organig, cynhyrchion llaeth, cawsiau, mae galw yn y galw. Mewn cadwyni masnach, mae'r markup ar lysiau organig y pridd caeëdig yn 30-50%, mewn siopau preifat ac ar-lein 70-100%, mae'r marcio ar gyfer llaeth organig mewn cadwyni manwerthu yn 20-30%.
Hefyd, yn gyffredinol, mae llysiau ffres a naturiol, ffrwythau, lawntiau, cynhyrchion fferm o'u cynhyrchiad eu hunain o'r cylch llawn gyda gweithredu byr, a all gystadlu â fewnforiwyd, yn y galw mewn cadwyni manwerthu a siopau preifat.
Mae galw am gynhyrchion organig Rwseg mewn segmentau cul
Alcohol organig. Grawn, echdynnu ar gyfer y gwenith "organig" o gymharu ag ystodau gwenith confensiynol o 45% i 100%, mae miled organig yn fwy na 30%.
Bwyd babi, bwytai, siopau preifat o gynhyrchion organig - llysiau tymhorol, ffrwythau, mae galw mawr am lysiau.
Maeth Iach - Soy Organig
Sianelau ar gyfer gwerthu cynhyrchion organig yn y farchnad ddomestig
Rhwydweithiau Masnachu
Mae cynhyrchion organig Rwseg yn cael eu cyflwyno mewn cadwyni manwerthu yn wan iawn, swyddi unigol, yn bennaf llaeth a chynhyrchion llaeth, grawnfwydydd, bwydydd. Gwerthu cynhyrchion organig Datblygu rhwydweithiau masnach "Blas ABC", "Globus", "Auchan". Mae Rhwydweithiau Masnach Ffederal yn gweithio gyda chynhyrchwyr amaethyddol bach a chanolig eu maint ar yr un amodau, fel gyda Agroholding mawr. Gofynion ar gyfer rhwydweithiau masnachu Mae cynhyrchwyr amaethyddol bach a chanolig yn anodd.
Ar gyfer cyflenwi cynhyrchion organig ar sail gyffredinol, gallwch gysylltu â:
"Wyddor o Flas" https://av.ru/about/suppliers/ - trwy ffurf cynigion masnachol i gyflenwyr
"Auchan" - https://auchan-supply.ru/ - Telerau cyflwyno, holiadur i gyflenwyr
Globus https://www.globus.ru/priglastheem-k-sotrudnicestvu-cermerov/ - drwy'r ffurflen gais i gyflenwyr ffermwyr
Wrth gynllunio gwerthiant, mae angen astudio gofynion rhwydweithiau a siopau masnachu ar gyfer cyflenwi cynhyrchion i lif y ddogfen rhwng y cyflenwr a'r gwerthwr sydd ei angen ar gyfer y rhaglenni TG, ymddangosiad, ansawdd cynnyrch, labelu, darganfod yr amodau ar gyfer dychwelyd Y nwyddau i'r cyflenwr, yr angen i gynnal stociau marchnata ac eiliadau gweithio eraill yn ymwneud â rhyngweithio y cyflenwr a'r rhwydwaith masnachu. Ar gyfer gwerthu cynhyrchion organig, mae angen gosod adnoddau dynol ac ariannol.
Siopa arbenigol ac ar-lein preifat
Mae hon yn sianel werthu weddol weithredol, mae'n addas ar gyfer gweithgynhyrchwyr bach a chanolig eu maint. Ym mron pob rhanbarth, mae siopau arbenigol a safleoedd rhyngrwyd ar gyfer gwerthu cynhyrchion organig a maeth iach. Maent yn gwerthu bwydydd organig ardystiedig, yn ogystal â chynhyrchion naturiol, fferm, dietegol, gan ei bod yn anodd ffurfio amrywiaeth yn unig o gynhyrchion organig heddiw, nid digon o wneuthurwyr.
Mae Undeb Amaethyddiaeth Organig yn argymell bod cynhyrchwyr amaethyddol yn trafod cyflenwi cynhyrchion organig yn eich ardal gyda siopau o'r fath. Mae llawer ohonynt yn gyfranogwyr yr Undeb:
Mae Undeb Amaethyddiaeth Organig yn argymell cynhyrchwyr organig i ddatblygu eu gwerthiannau uniongyrchol, uniongyrchol:
1) Trwy greu ei bwyntiau masnachu ei hun ar sail cynhyrchu amaethyddol
2) Trwy rwydweithiau cymdeithasol - "Instagram", "Facebook", "Vkontakte"
Prynwyr Uniongyrchol yw'r cleientiaid mwyaf ffyddlon, parhaol a gorau a fydd yn aros gyda chi am amser hir. Maent yn bersonol yn eich adnabod chi ymddiried ynoch chi. Mae rhwydweithiau cymdeithasol yn offeryn ar gyfer creu eu brand eu hunain, lle mae cyfle i ddarlledu gwerthoedd, gwybodaeth am fentrau amaethyddol, ei ddigwyddiadau, i wneud brand yn ddealladwy ac yn adeiladu cyflwr allweddol ar gyfer gwerthu - ymddiriedaeth. Bydd pobl yn gweld eich cynhyrchiad, ei fywyd a thasgau beunyddiol, bydd ganddynt syniad o ansawdd a gwahaniaethau eich cynhyrchion, ei amodau cynhyrchu, eich agwedd at fwyta'n iach, cenhadaeth gymdeithasol. Cynhyrchion "yn byw" yn eu llygaid a chaffael gwerth, bydd ganddi eu hwyneb eu hunain. Mae rhwydweithiau cymdeithasol yn bosibilrwydd gwych o gysylltu â chynulleidfaoedd targed, gan adrodd i athroniaeth TG, egwyddorion, ideoleg amaethyddiaeth organig mewn enghreifftiau ymarferol.
Enghraifft: LLC "Ekopherma Jersey" (Brand "Hanes yn Godimovo")
Siop gynhyrchu ar bentref y fferm Bogimovo, rhanbarth Kaluga:
Tudalen yn Instagram: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Tudalen yn Facebook: https://www.facebook.com/bogimovo.story
Dangosodd system werthu LLC Ekopherma Jersey yn glir yn ystod yr hyfforddiant a wariwyd Undeb Amaethyddiaeth Organig ar Fedi 28-29, 2020 ar sail y fferm yn rhanbarth Kaluga. Mae hyfforddiant fideo ar gael ar safle Undeb Amaethyddiaeth Organig yn yr adran "Hyfforddiant".
Galw Defnyddwyr
Mae defnyddwyr Rwseg yn dal i wybod yn wael yr arwydd cyflwr unedig o gynhyrchion organig a'r cynhyrchion organig o'r arferol. Ar yr un pryd, yn ôl y ganolfan ar gyfer dylunio cymdeithasol "platfform", mae mwy na 60% o Rwsiaid yn talu sylw mawr i faeth iach ac eisiau bwyta cynhyrchion naturiol heb gemeg. Nawr, nid yw defnyddwyr yn ei gysylltu â chynhyrchion organig. Nid ydynt yn gwybod hynny mewn cynhyrchion organig, bydd yn derbyn cymhleth cyfan o'i phrif geisiadau ar unwaith - absenoldeb GMOs, ychwanegion cemegol, plaladdwyr, pecynnu eco-gyfeillgar, amgylchedd iach. Mae'n cael ei gysylltu â blynyddoedd lawer o unrhyw reoleiddio clir o gynhyrchu organig.
Nawr bod y gyfraith yn cael ei derbyn, mae yna safonau, y Gofrestrfa Wladwriaeth, un arwydd o gynhyrchion organig, system cadarnhau ansawdd. Mae'r system wedi ennill. Ynghyd â'r cynnydd yn lefel y wybodaeth am ddefnyddwyr, bydd y galw am fwyd organig yn cynyddu. Gan mai dim ond cynhyrchion organig sy'n rhoi gwarant gyfreithiol i'r defnyddiwr ei fod yn cael ei wneud yn ôl safonau cymeradwy, tryloyw, profi drwy gydol y cylch bywyd gan yr awdurdodau ardystio cymwys. Ni chaniateir gwarant o'r fath, ecolegol, ecolegol, bio-gynhyrchion, na chaiff eu buddion ychwanegol a ddatganwyd eu gwirio gan unrhyw un. Cyn gynted ag y bydd y defnyddiwr yn deall hyn, bydd y galw am gynhyrchion organig yn tyfu.
Er mwyn gwerthu cynhyrchion organig i gynyddu, mae angen defnyddwyr:
- Silff ar wahân mewn siopau gyda chynhyrchion organig
- Cod bar i wirio gwybodaeth am gynnyrch ar y safle
- Mordwyo clir yn y siop
- Stondin wybodaeth
(Yn seiliedig ar astudiaeth y ganolfan ar gyfer dylunio cymdeithasol "platfform")
Mae system o'r fath wedi bodoli ers amser maith yng ngwledydd y Gorllewin.
Mae'r galw am gynhyrchion iach a naturiol eisoes wedi tyfu yn 2020 yn ystod pandemig pan ddechreuodd pobl sylweddoli pwysigrwydd bwyd priodol ac o ansawdd uchel wrth gynnal imiwnedd ac iechyd y corff. Cynyddodd llawer o rwydweithiau masnachu o wledydd datblygedig werthiant cynhyrchion organig 20-40%. Mae hon yn duedd hirdymor.
• Diffyg cystadleuaeth. Canlyniad - prisiau goramcangyfrif.
• Mae'r galw am gynhyrchion organig yn aneglur gan gymysgu cysyniadau "eco", "bio", "organig", "fferm", "amgylcheddol"
• Mae angen marchnata cryf a gwasanaeth gwerthu ei hun ar gyfer gwerthiant yn y farchnad organig Rwseg.
• Rhwydweithiau Masnachu
• Storfeydd bwyd iach preifat a siopa ar-lein
• Pwyntiau gwerthu eu hunain ar sail mentrau amaethyddol, rhwydweithiau cymdeithasol
Yn y cwymp o 2020, apeliodd Undeb Amaethyddiaeth Organig at y Weinyddiaeth Amaeth am Rwsia, y Cyngor Ffederasiwn, y Wladwriaeth Duma gyda chynnig i gynnwys cynhyrchion organig mewn rhestr o gynhyrchion iach ar gyfer cyflenwi i ysgolion, cyn-ysgol a meddygol cyfleusterau ar sail blaenoriaeth. Y syniad yw, os, gyda danfoniadau uniongyrchol i ysgolion o bris terfynol cynhyrchion organig, dileu costau ar gyfer marchnata, labelu, gwerthwyr, logisteg, sydd hyd at 60% o'r pris terfynol, heb fawr o broffidioldeb y cynhyrchydd amaethyddol, yna Bydd y cynhyrchion organig yn gystadleuol am brisiau. Mae'r arfer o gyflenwi cynhyrchion organig i sefydliadau datgan yn Moldova, Armenia, Sweden.
Mae hyn yn arbennig o bwysig nawr pan fydd y wasg gemegol mewn bwyd torfol yn creu llwyth ychwanegol ar imiwnedd. Mae cynhyrchion organig yn gynhyrchion sydd â hanes tryloyw, dan reolaeth, y gellir eu holrhain ar yr un cyfnod o gynhyrchu o'r cae i wthiad, wrth gynhyrchu pa arferion amgylcheddol da sy'n cael eu cymhwyso, wedi'u hymgorffori yn y safon. Rheolau cwbl glir a dealladwy. Y dewis o gynhyrchion organig yw yfed cyfrifol, gan nad yw cynhyrchu cynhyrchion o'r fath yn creu sail iechyd y genedl, yn niweidio ecoleg, yn cadw ecosystemau ac anifeiliaid gwyllt, peillwyr.
Ysgrifennwyd y testun yn fframwaith Undeb Amaethyddiaeth Organig "Amaethyddiaeth Organig - Cyfleoedd Newydd. Mae'r system ac arferion o ddefnydd tir cyfrifol, datblygu cynaliadwy o ardaloedd gwledig ", a weithredwyd gan ddefnyddio grant Llywydd Ffederasiwn Rwseg ar gyfer datblygu cymdeithas sifil a ddarperir gan y Grantiau Arlywyddiaeth Sefydliad.
(Ffynhonnell a llun: https://soz.bio/sbyt-organicheskoy-prodeskcii/ ar y teitl Llun: Siop cynnyrch ar y pentref fferm Goghimovo, rhanbarth Kaluga).