Hi (Moscow)
Os ydych chi'n aros nes bod y dyfodol yn dod, GWYBOD: Mae eisoes wedi gwneud hynny. Yn y bwyty Boris Zatakov, y Llysgennad y mae Ksenia Sobchak yn gweithredu, y fwydlen yn ail-lenwi cudd-wybodaeth artiffisial o'r enw Sasha Weiner. Mae'r avatar yn edrych fel merch chum, ond rhoddodd ei wybodaeth dros yr enwog Vladimir Mukhin, sy'n gyfrifol am gegin un o'r bwytai gorau yn y byd - gwyn cwningen.
Mae'r syniad o ecoleg a defnydd moesegol yn cael ei wnïo i mewn i'r cysyniad o Shee: Llaeth ac Wyau Mae organig, mae blawd ceirch a llysieuol di-glwten - yn gyffredinol, mae popeth sy'n caru'r genhedlaeth fodern gymaint. Mae'r bonws yn mynd yn flinedig mewn lliwiau tawel a dyluniad cain. Y bwyty hwn yw'r lle y gallwch chi ffonio ffrindiau, a phartneriaid mewn trafodaethau, a dim ond cinio yn unig ac ymlacio.
Gaijin (St Petersburg)
Mae'r sefydliad hwn yn hollol wahanol na hi. Mae Gaijin yn parhau i draddodiadau bariau byrbrydau poblogaidd yn Japan, lle mae'r clerc yn dod i yfed a chael byrbryd ar ôl gwaith. Ar yr un pryd, mae'r gwiriad cyfartalog yn y bwyty yn eithaf uchel, ac nid yw'r tu mewn gyda hieroglyffau ac addurniadau dwyreiniol yn lefel y bwytyn. Ond yr atmosffer yw'r mwyaf, dilys, yn enwedig yn y fwydlen. Mae aelod o'r Yam, Nwdls, pob math o roliau a sashimi, ... Mae yna, wrth gwrs, a'r adran Ewropeaidd, ond a oes angen i chi ei hastudio os gwneir y gyfradd i Asia?
Fflachiwr (Moscow)
Mae enaid yn gofyn am awyrgylch siambr, bwyd ardderchog ac estheteg? Yna chi yma. Prosiect newydd o'r Tîm Prosiect ESS-Thetik. Wrth wraidd y syniad o'r sefydliad - gallu ei gleientiaid i fyw yma ac yn awr, yn llythrennol "rhannu." Gwnaeth y bwyty ar byllau glân bet ar Dduw, sydd ag amser yng nghanol yr wythnos waith i redeg am frecwast am ddau o'r gloch yn y prynhawn, tynnwch y coesau allan a gwrando ar y cofnod gyda cherddoriaeth dda, sy'n ddigon Yma.
Ond mae'r gyfrinach o lwyddiant nid yn unig yn yr Atmmofer. Ar gyfer y gegin, mae prif don newydd Eli Stein yn gyfrifol yma, sy'n golygu y bydd pob Tel Aviv yn eich plât. Hummus, Cawl Pysgota Yaaffo, Patestone In-Israeli - nad yw gorchymyn, eich bysedd yn colli! A'r bwyd yn cael ei gyflwyno o dan y cysyniad o Toshare: Mae maint y dogn yn golygu y gellid rhoi cynnig ar bopeth, ie mwy!
Hamlet + Jacks (St Petersburg)
Mae'n werth dod yma o leiaf er mwyn y entourage. Agorodd Hamlet + Jacks ar safle'r gweithdy gemwaith. Llawr Marble, Chandeliers Crystal a ffenestri pren enfawr Nid yw'r tîm prosiect wedi newid. O ganlyniad, mae'r lle yn edrych yn Ewrop iawn.
Brand-pen Hamlet + Jacks Evgeny Vincetiev, sgïo-Cook Alexander Sadchikov. Rhennir eu hymdrechion yn ddau gategori. Yn gyntaf - ein rhai ni. Mae'r rhain yn brydau sy'n cael eu paratoi yn unig o gynhyrchion o darddiad domestig. Yn ail - ni + hwy. Yma mae canlyniadau gweithiau ffermwyr Rwseg yn cael eu canfod gyda chynhwysion o bob cwr o'r byd. Mae'n ymddangos yn gyfansoddiadau chwilfrydig iawn, yn ddymunol i'r llygaid a'r stumog.
Art.est (Moscow)
Mae'r prosiect mwyaf disgwyliedig o'r gaeaf ar fin lansio, bwyty Arkady Novikov gyda chogydd dirgel Artem Yustafyev dan arweiniad. Ei enw a'i gyfenw o gael ei chwarae yn y teitl. Mae hanes y cydweithrediad hwn fel stori tylwyth teg. Aeth Novikov ei hun i Yusafieva, cynnig iddo safle mewn nifer o'i fwytai i ddewis o, ac efe a gymerodd, a hyd yn oed ... gwrthodwyd. Ond disgrifiodd y cysyniad o'i le delfrydol i'r bwyty mastig, mewn ymateb iddo dderbyn cynnig i ddod i Moscow a choginio rhywbeth i'w flasu. Gwnaeth Artem hynny. Ac wedi dod i ben ar unwaith bargen o freuddwydion - roedd Arkady yn hoffi'r bwyd "o Yusafieva".
Mae'r bwyty newydd yn agor mewn lôn biblinell mewn adeilad dwy stori gyda chyfrifiad o tua 40 o seddi. Ond nid yw'n ddiddorol, ond mae'r ffaith bod est.art yn brosiect hynod uchelgeisiol, gyda llygad i fynd i mewn i'r canllaw gastronomig Michelin. Fel sail y ddysgl, mae'r cogydd yn bwriadu cymryd elfennau o natur (creigres môr, chwarel tywodlyd, stormydd storm, ac ati) a datblygu syniad ar y sail hon. Felly, ni allwch chi boeni am steilio a bwyd anifeiliaid. O ran ansawdd y bwyd, gan fod y cogydd yn gwerthfawrogi'r Novikov ei hun. Yn ogystal, bydd y melysion a'r glaswellt mwyaf go iawn yn cael ei helpu gan Artem. Dingriwiau!
Ffynhonnell Ffotograff: Sailsh.com/ibrahim Boran