Někteří lidé se omezují v používání makaronů kvůli skutečnosti, že se bojí dát další váhu. Je čas se zbavit tohoto strachu a se zdravotními výhodami je pasta. Jen potřebujete znát způsob přípravy, ve kterém výrobek si zachovává prospěšné vlastnosti a odhaluje svou pravou chuť.
Co je Al Dente
Macaroni během vaření musí být přiveden do stavu Al Dente. Tento výraz přeložil z italských prostředků "na zuby." Hotový pokrm by měl mít takovou konzistenci, takže při jídle sotva chytlavé krize.Měkké odrůdy nejsou zcela vhodné pro tuto misku, protože jsou náchylné k otoku. Značka na balení musí být proto rozhodující při výběru špagety, kapelini nebo porfalale -ethi krásná jména nezaručují správné složení.
Jak vařit a aplikovat těstoviny
Než načte vložku do pánve, musíte vařit vodu. Vroucí voda má majetek intenzivní tahání škrobu z těstovin a v důsledku toho je činí méně škodlivým pro postavu.
Je velmi důležité pro neustálé varu - jeden z tajemství kulinářského recepce "Al Dente" je přesně, že pasta kontakt s vodou jako málo času.
Další chyba, že pasty jsou často povoleny při vaření je přidání oleje. Je oddělena od vody a plave na povrchu, takže nemají méně lepkavé těstoviny, zvyšuje pouze jejich obsah kalorií. Pasta se nezachytí, pokud je svařena v dostatečném množství vody, protože pak bude koncentrace škrobu minimální.
A krycí vroucí těstoviny nesledují víko, jinak budou příliš měkké. Stupeň jejich připravenosti je třeba zkontrolovat přesně "na zuby". Nemůžete vždy věřit informace o době vaření. Musíte cítit lehkou krizi, ale pasta musí být velmi spálena.
Na konci vaření jen vypusťte vodu, ale nechávám těstoviny studenou vodou. Ten škrob, který zůstal na nich, bude držet omáčku, a to dá jídlo atraktivnější vzhled a bohatou chuť.
Těstoviny jsou krmeny horké. Tradiční italské bylinky, jako je tymián, rozmarýn, oregano nebo bazalka, a čerstvě mletý pepř, olivový olej a malý parmazánský sýr a trochu parmazánu sýrů.
Článek, jak vařit těstoviny tak, aby byly "al Dente" a nedrželi se spolu v jednom com publikovaném na webových stránkách itsfood.ru.
Pokud se vám líbí článek, zkontrolujte prosím, prosím. Přihlaste se k odběru našeho kanálu tak, aby nemohli vynechat nové publikace.