Kuchaři po celém světě Slovo "Julien" je obeznámen jako termín označující tenké řezání zeleniny. Ale většina obyčejných lidí o tom ani slyšela. Ale mnozí znají Julien jako voňavé houbové jídlo pod omáčkou as tenkým sýrovým kůry. Takové jemné, že každý kus se jednoduše roztaví v ústech.
"Take a dělat" mají recept na jednoduché a chutné julien z kuřete a houby.
Potřebuješ
Složky:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 kuřecí prsa
- 2 hlavy parta
- 150 g pevného sýra
- 150 g másla
- 2 lžíce. l. rostlinný olej
- 50 g mouky
- 500 ml mléka
- 1/2 h. L. Muscat Walnut.
- Sůl a černý pepř - ochutnat
Inventář:
- prkno
- nůž
- pánev
- vidlice nebo šlehání
- Hluboká mísa
- Formy pečení
Pokrok
1. Vyjměte houby s tenkými deskami. Leek libovolně grind. Kuřecí řez na malé kousky.
2. Na rostlinném oleji, analyzovat cibule před průhledností. Pak k němu přidejte kuře a houby a smažte je až do poloviny připravené. 3. Připravte si omáčku. Chcete-li to udělat, roztaví máslo na oheň nebo v mikrovlnné troubě, přidejte do něj mouku a promíchejte. Pak se neustále míchá klín nebo vidlice, nalijte do omáčky mléka, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.
4. Ready omáčka nalít do pánve na kuřecí houby a cibule a zahřát se směs 2-3 minut, dokud se omáčka nezačne tlustá.
5. Sýr sýrem na velkém struhovači nebo nakrájíme na malé kostky nožem.
6. Umístěte obsah pánve v pečené nádobě a posypte sýrem.
7. Julienne vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a třesk se 10-15 minut před tvorbou kůry sýrů.
Možnost: V závislosti na receptu mohou být hlavní složky pečené ve smetanové, zakysané smetany nebo beshhemel omáčce. Vyzkoušejte všechny 3 možnosti pro tankování, abyste zjistili, který z nich je nejvíce. Také hotový pokrm při podání může být zdobeno čerstvým zeleným chuti.