V UGRA, více než padesát rolnických farem, které se zabývají rozvojem chovu mléčných zvířat. Na jejich obsahu více než 10 tisíc hlav dobajů. Největší farma v regionu se nachází v okrese Khanty-Mansiysk. Vyrábí produkty pod značkou Bogdashka.
Čtyři století, v tomto rolnickém zemědělství bylo jen 34 krav a jeden býk. Dnes je to již 1200 cílů sklizně dobytka plemene Holstet. 510 z nich jsou sedmikrásky, produkují asi 9 tun mléčných litrů denně. Na dojení jedné krávy v průměru trvá 5 minut. Surovina se dodává přímo do mléčného potrubí, průchod filtruje a pak v nádrži pro zpracování.
Díky modernizaci se oblast mléčného prostoru podařilo zvýšit od 340 metrů čtverečních až 1000. To umožnilo například v obchodě sýrem najednou najednou 5 speciálních lázní. Současně je v nich umístěno 10 tun mléka. Ukazuje se 1,5 tun tvarovního sýra, který je ochlazen ve speciální chladničce.
"Existuje teplota od 0 do +4, neustále monitorována. Chalupový sýr by měl v pohodě, protože to jde horké, lisované, "řekl Vladimir Bashmakov, vedoucí farmy s rolnickou farem.
Dříve byla stanovena na balíčky ručně. Nyní zakoupené vybavení balením. A v továrně byl moderní převodník oleje a plnicí stroj mléčné výrobky. Za hodinu odlišuje 5 tisíc lahví.
Vladimir Bashmakov, vedoucí katální farmy: "V této době šíří jogurty na poloautomatické. To jsou velmi velké pracovní náklady a rozptýlení odborníků. To znamená, že existuje několik lidí a krmení zástrčky a nálepka na další poloautomatické. To znamená, že bude dělat jedno vybavení a v kratším čase. "
Všechny produkty rolnické farmy jsou označeny znakem "vyrobené v UGRA!". Mléko, olej, tvaroh, zakysaná smetana a další fermentované mléčné výrobky dodávají do obchodů, mateřských škol a nemocnic. A "Bogdashka" pracuje s federálními obchodními sítěmi.
Takový podnik v severních zeměpisných šířkách je náklady. Proto vedoucího největšího ekonomiky rolnické zemědělské zemědělské hospodářství každoročně obdrží obvodovou dotaci na vyrobené mléka. Je to asi 50 milionů rublů.
Tyto fondy jsou dostačující k nákupu roční marže krmiva pro zvířata (42 miliony) a platit elektřinu (8 milionů). Existují však jiné výdaje. Obal se tedy stojí podniku za 12 milionů, přepravu výrobků a paliv na 19. 28 milionů jde do platu pracovníků, 14 milionů rublů jsou daně. Dalších 45 milionů ročně je úvěrové platby se zájmem.
Náklady na nové vybavení zemědělských výrobců částečně pomáhají vrátit refundaci okresním programem "Vývoj rodinné farmy". V letošním roce, ekonomika Bashmakova obdržela 24 milionů rublů pro provádění jeho zplyňovacího projektu. Po přidání dalších 18 milionů úvěrových fondů se zemědělec natáhl z trojice 13 km plynovodu a vybudoval novou kotelnu. Je plně automatizován a dvakrát tak silný než předchozí, který pracoval na dieselové.
"Z těchto nákladů, které jsme měli na kapalném palivu v rozmezí 60%, musíme mít ekonomický účinek. Kotelna dává páru na technologii, výroba je jeho hlavním úkolem, ale také z hlediska všech kolejí, instituce domácností přirozeně teplé. Ale v budoucnu je nyní vyvíjena technická dokumentace. Myslím, že do únor-března zahájíme vnitřní zplyňování a v každé budově bude stavba vaším kotlem, kotle jsou již nainstalovány, "řekl Vladimir Bashmakov, hlavu rolnické farmy.
Každý rok utrácet farmu pouze více. Země zavedla povinné označování určitých typů mléčných výrobků. Nyní a zemědělci budou muset aplikovat unikátní čárový kód na obalu a naučit se provádět své podnikání na nových pravidlech.