V Yamalu shrnul předběžné výsledky porážkové kampaně. V roce 2020 se konalo od října do prosince v šesti okresech okresu. V lednu 2021 pokračovala porážka na území Shuryshkarsky, Nadym, Tazovského a Yamal regionů. To bylo provedeno na žádost chovatelů sobů, připraven dodatečně předat sobí na porážkách.
Celkový objem sklizně sobů v roce 2020 byl 2300 tun v porážkové hmotnosti, což je o 13% vyšší než v předchozím roce.
Průměrná jatečná hmotnost jedné jatečně upravené tělo se zvýšila ve srovnání s rokem 2019 o 10% a činila 40 kg, podíl vysoce kvalitních kategorií masa "bezplatná implementace masa" vzrostl o 10% a v roce 2020 činil 86% celkového objemu sobů masa sklizeň.
Podle prvního náměstka ředitele okresního oddělení APK, Andrei Rubashain, zlepšit kvalitu a množství kapitulace masa ovlivnila regionální opatření pro podporu sobi pastevců.
"V roce 2020, na iniciativu guvernéra Yamalu Dmitrie, Arthukhov vzrostl o více než 2,5násobek kupní ceny 1 kg vysoce kvalitního sobů masa. Výsledkem je, že každý vyhrál: stáda sobů začaly vydělávat více, motivace se zdála, že projde více masa, spotřebitelé - obdržel lepší produkt produktu. Současně, konečná cena výrobků z Winison pro Yamaltsev neroste, "řekl Andrei Rubashin.
Nyní je cena zadávání zakázek nejméně 450 rublů - pro maso kategorie sobů "svobodná realizace" a nejméně 150 rublů - pro maso sobů kategorie "Průmyslové zpracování".
Na porážce, identifikované jeleny, které prošly povinným veterinárním profylaktickým postupům. Každý specializovaný porážkový komplex je organizován veterinárním a hygienickým vyšetřením získaných sobů. V kombinaci s dobře zavedeným výrobním procesem to umožňuje získat kvalitní a bezpečné produkty.
V roce 2021 zůstanou ceny nákupu masa jelena, odevzdaných k porážkovým komplexům.
(Zdroj: oficiální internetové stránky katedry agro-průmyslového komplexu autonomního autonomního Okrugu Yamalo-Nenets).