Život moderní ženy mnohokrát usnadnil všechny druhy domácích spotřebičů. Co je to jen kuchyňský sporák, který vám umožní rychle vařit lahodné jídlo. Již nemusíte osušit oheň, zahřejte troubu nebo proveďte další komplexní manipulace pro krmení rodiny.
Bohužel, navzdory věku pokroku a módní technologie, ne každý ví, jak správně používat sporák. Zdá se vám, že je to hloupé a nemožné? Bohužel, to je čistá pravda a mnoho jídel nefunguje z chyby špatného receptu, ale díky nepravidelnému provozu kuchyňské desky.
Studovali jsme rozšířené chyby, které provádíte při vaření večeře na sporáku. Opatrně je zkoumat a od nynějška do všeho podle pravidel. Nechte se na stůl, bude jen nejlopižnější snídaně, obědy a večeře!
Jít do extrémů
Je důležité zvládnout sporák a změnit režim teploty včas. Takže v závěrečných fázích vaření nádobí z vajec můžete bezpečně snížit oheň tak, aby byly "dosaženy".S masem, nejprve je lepší zapnout silný oheň tak, že je to docela zkroucené a pokryté kůrou, a pak ji snížit na středně silný a pokračovat v vaření, hledání dokonalého stupně ohně uvnitř.
Pamatujte si: a slabý a silný oheň jsou dobré pouze v konkrétních případech. Vždy si myslíte, že budete vařit, ne kazí jídlo.
Špatná teplá nádobí
Žádný jednoduchý způsob, jak kazit jídlo než vařit v těžce teplé pánvi. Samozřejmě, v moderním světě, oceňujeme každou volnou minutu, ale opravdu stojí za to zbytečné 5 minut zkažené večeře?
Začněte přeplňovat pánev při přípravě produktů na tepelné zpracování. To pomůže ušetřit trochu času, pokud je tato otázka skutečně zásadní pro vás, ale v žádném případě se připravit na nevymupanou pánev.
Dát studené jídlo v ohni
A stal jste se, že mimo maso bylo dokonale pečené a uvnitř se ukázalo být syrové? Nespěchejte, aby se sklopil talíř nebo pánev. Možná jste právě nesprávně připravili produkt k smažení?Maso by mělo ležet při teplotě místnosti od 15 minut do 1 hodiny, než se nachází na sporáku. Pokud se chystáte vařit zmrazené maso, následuje to na spodní polici chladničky a pak držte trochu při pokojové teplotě.
Pokud tuto jednoduchou radu ignorujete, můžete získat syrový steak na večeři.
Často se otočí a míchají
Když se ocitneme na desku, nějaká neznámá síla nám neumožňuje jen stát na jednom místě, negativně létat s špachtlí. Ve skutečnosti je v něm něco magického, když je zelenina "tanec" v pánvi každých 15 sekund. Tak dlouho a kuchař cítím sami. Je pravda, že zde jsou nuance.
Pokud je to příliš často míchat jídlo, pak to nemusí být řádně zkrouceno. V důsledku toho večeře nebude fungovat jako chutné a chutné, jak byste chtěli. Pokud recept nezadáte, že musíte zasahovat do potravin s záviděníhodným pravidelností, pak položte lopatu stranou.
Přetížení nádobí
Jídlo nebude chutné, pokud ho vaříte v přetížených jídlech. Vždy znáte opatření a nepokoušejte se ušetřit čas, protože budete muset nevyhnutelně obětovat kvalitu a chuť potravin.Snažte se smažit jídlo v jedné vrstvě a nechat pár volného místa, aby se schopnost míchat nebo otočit. To platí zejména, pokud chcete, aby složky v pánvi byly užívány.
Nemáte velký pánev? Rozdělte proces vaření do několika kroků. Je to mnohem lepší než se snažit vařit všechno najednou.
Použijte nepravidelný olej
Ne všechny druhy oleje jsou vhodné pro tepelné zpracování. Slunečnice a krémová jsou považována za nejčastější možnosti.
Smažení na vysoce kvalitní olivové nebo kokosové máslo jídlo nestojí za to, ušetřit jej k naturálům užitečným a živným salátům nebo občerstvením. Samozřejmě, pokud potřebujete pouze malé množství oleje, můžete tyto možnosti bezpečně používat. Jinak je lepší je nahradit na olej z hroznových kostí nebo rýže otruby.
Vařit v nepravidelných jídlech
Zpravidla, pokud neexistuje žádný nádobí v domě vhodném pro konkrétní jídlo, nepoužijeme koncipovaným a snaží vařit večeři v tom, co je skladem. To je jeden z hlavních chyb. Samozřejmě, že se na první pohled může zdát, že velká role jídel nehraje, ale nefunguje marně.Ve vašem arzenálu by mělo být litinová pánev, hluboká pánev, pánev s nelepivým povlakem, palačinkou pánev (pro milovníky palačinky). Soues a polévky se připravují v pánvi a špejle, smažené brambory a maso v litinovém smažení pánvi a vejce se připravují na pánvi s non-non-non-non-non-hůl.
Delegovat sporák veškerou práci
Stove je váš asistent v kuchyni. Bohužel nemůže dělat veškerou práci pro vás a vařit dokonalou večeři na vlastní pěst, ale pokud znáte funkce vaší technologie a tajemství vaření misky, můžete snadno udělat lahodnou večeři. Vaše kamna vám s tím pomůže, usnadnit proces mnohokrát.
Nejezděte se do rámce a používejte možnosti vaší kuchyně na maximum. Zde je malý příklad: Aby byly ryby, maso nebo mořské plody pokryty příjemnou křupavou krustou, měli byste je stručně dát do trouby po smažení v pánvi.
