Příprava na dovolenou je vždy hledání nejlepší, módní, originální a pokročilé. Kreativní výzdoba, neblahové blahopřání, high-tech-dárky, vzácné kameny ve špercích, lahůdkách a odvážných experimentech do Silvestrové večeře. Ale ve snaze o originalitu, hlavní věc nemá vynechat nejjednodušší věci.
Ani EXTRAVAGANT JACQUEMUS Nail kabelky, ani odvážné Crocks Christopher Kane ani Leopard kostýmy Gucci (I když inzerují Iggy POP!) Uložte svůj módní obraz, pokud jste se nevyrovnali s kompilací základního šatníku: bílá košile, kalhoty klasické krupice , Cashmere svetry a Max Mara Coat. Stejně tak sběratelské kultovní soupravy, pasta s lanýžem, kreativní Olivier na autorském předpisu šéfa Michelin nevytváří slavnostní jídlo bez základu základů. Za prvé, je třeba se ujistit, že k dispozici je pouze nejčerstvější zelenina, vysoce kvalitní obiloviny a dobrou domácí pastu, maso a ryby z osvědčených prodejců a ideální vody - včetně minerální pití.
Pravda - ve víně, zdraví - ve vodě
Kuchaři a hostesky se zkušenostmi a chuti vědí: hlavní bubliny na festivalu nejsou v šampaňském a první dojem ze slavnostní léčby je spičí vodou, zatímco každý je fussy, a mentálně se rozloučí s dietními sliby. A zde musíte vsadit na nejlepší - například italské S.Pellegrino s měkkými bublinkami a značkovou "perforózní": voda je mineralizována skrz kontakt s podzemními horninami, přirozeně obohacenými minerálními solí a mikroelementy (včetně vápníku a hořčíku) a, Vzhledem k přidání oxidu uhelnatého těženého z přírodního dolu získává příjemné šumivé.
Jak je známo, kvalita minerální vody je ovlivněna mnoha faktory: zdrojem, povahou vrstvy, pórovitostí skály, skrz který to teče, a to je tento komplex "teror", jako v případě vína, tvoří zvláštní značku vody - a odráží se na vaše dojmy z potravin, koktejlů a dokonce i vín. Koneckonců, voda na stole není útěcha pro pití, ale plnohodnotný "hráč": jeho minerály, textury a kyselost určují vnímání chuti. Jídlo a víno se navzájem doplňují a voda je určena k osvěžení nebe a - jako kompetentní "kurátor" - harmonizace procesu.
S.Pellegrino - přírodní minerální voda z přírodních zdrojů ve Val Brembanu, v oblasti San Pellegrino-Terme, na úpatí italských Alp.
Osvědčené recepty
Experimenty jsou dobré. Ale doprovázet spíše experimentální 2020th, stále doporučujeme bez rizikových manévrů. A proto vám doporučujeme opustit neověřené recepty z internetu: krásné obrázky a emocionální text - není to záruka o výsledku. Perfektní volba je hotová jídla z vaší oblíbené restaurace: například z Tsum Buro, kde můžete doufat nejen na nejvyšší kvalitu, ale také pro zajímavé recepty - v novém roce s novými chuti! Pečené kozy s brambory a rajčaty nebo kachní prsa bbq - chutné, uspokojující a krásné. Ale tady je hlavní věc.Jaký druh vína pro rámování misky a tím správně zdůraznit všechny jeho výhody?
Nejdříve si vyberte víno s profesionálem!
"Unikátní rysy naší restaurace je Lyon gril. Pokud věříte legendou, jeho tvůrci kdysi udělali gril v kufru starého Citroen na dvorku svého domu. A zatím udržuje tuto speciální formu "trupu", díky kterému gril vznikne s oběhem vzduchu takové síly, že produkty jsou připraveny velmi rychle, dostávají speciální kouř a kůru ... jeden z Nejkolnější gastronomické kombinace je jemná koza a elegantní maso, vysokorychlostní burgundsko od prestižní ekonomiky. Sestava je založena na Cabernet Sauvignon, který dává víno světlé příchutě cassis a zralé bobule. Expozice v barelu poskytuje příchutě koření a věku - hloubka a složitost. V chuti je vynikající struktura a dobrá kyselost. Není divu, že mnoho kritiků hovoří o chybě Margo Communit: "Pěst v sametové rukavici".
"Aromatická, šťavnatá koza je podávána s vývarem, a tady potřebujete vážný partner, aby se neztratil. V srdci Brunello - Sanjovese s menšími plody a tlustou kůží, což z nich činí bohatší, plnou a dává potenciál pro expozici. Vysoká kyselost pomůže vyrovnat se s "olejovou" složkou misky s třeskem a pro rajčata, která nejsou zvlášť přátelská s většinou vín, stupeň je nejvhodnější. "
"Kouřová vůně grilu umožňuje kombinovat tuto misku s červenou vínou silnější: Šťavnatá, gastronomická, mladá Valpolichella Ripasso je vhodný co nejvíce. Jak víte, styl Ripasso se liší od obvyklých, základních valopolických vín vína v tom, že v určitém stádiu, EZGA z vín Amarone a Richdo známý svým výkonem a struktury je přidána do hotového červeného vína, které dodává Ripasso, Tanninov, obsah alkoholu.
Je nesmírně důležité, aby se vkusy vody, vína a potraviny nepředkládaly. S.PelleGrino, například v kombinaci s plnou vínou bohatou na taniny a kyseliny a je ideální pro doporučení výše. "S.Pellegrino je brilantní produkt, bez jakéhokoliv rušivého zápachu, spíše hmatatelným malým, perlovými bublinkami. Přímý vliv na chuťové receptory vede k pocitu čerstvosti, doprovázený mírnou kyselostí, která stimuluje slinění. Vysoký obsah minerálů zanechává příjemnou pachuť. Je to díky svým jedinečným vlastnostem dnes S.Pellegrino těší mezinárodní slávy. " To jsou slova Giuseppe Vaccarini, nejlepší sommelier ze světa 1978, může určitě věřit!