Ve svém článku zveřejněném na portálu MDPI, skupina autorů z Veterinárních a farmaceutických věd Brno, státního veterinárního oddělení (Česká republika) a Messin University, Itálie, sdílela svá pozorování a závěry o problémech v moderním chovu komerčních králíků.
"Veterinární kontrola zvířat a jejich jatečně upravených těl na porážce odkazuje na nejrozšířenější nástroj veterinárního dozoru a je aplikován delší než.
Hlavním cílem těchto inspekcí je identifikovat zvířata, jejichž maso a orgány nejsou vhodné k jídlu, a vyloučit je z potravinového řetězce.
Veterinární inspekce je však také velký význam z hlediska epizootologie a zdravotních testů zemědělských zvířat.
Dosud je potenciál veterinární inspekce při určování a odrážejících blahobytu hospodářských zvířat jako naléhavého problému aspekt, který nebyl plně vyhodnocen a zůstává dostatečně použit.
Skutečnost, že všechna potravinová zvířata musí podstoupit veterinární inspekci, činí porážku ideálního místa pro shromažďování komplexních informací. To dává jedinečnou příležitost ke zlepšení pozorování zdravotních rizik jak z pohledu lidí a zvířat, jakož i účinně sledovat pohodu hospodářských zvířat.
Ukazatele blahobytu, které mohou být uzavřeny o fyzickém stavu králíků, je mnohem jednodušší a přesněji sledován během patosu-manželské studie jatečně upraveného těla než na živých zvířat na farmách.
Především se jedná o různá zranění, modřiny, škrábance, abscesy a dermatitidu. Tyto údaje jsou zdrojem informací o podmínkách převažujících během přepravy králíků na jatka (akutní poranění) a na farmě původu (chronické procesy).
Přítomnost čerstvých zranění svědčí o úrovni blahobytu během přepravy, obsahu na blázna, ohromující a porážku. Jakákoliv rostoucí frekvence a závažnost takových zranění svědčí proti nezákonnému chování od dopravce nebo operátora jatkách. Pečlivá analýza povahy a četnosti patologů zjišťování může být základem pro řešení, zda je nutné aplikovat nápravná opatření, z nichž budou taková konkrétní opatření.
Navzdory tomu, že inspekční zprávy (zejména zprávy o patologických průzkumech) poskytují velké množství informací, systematické využívání tohoto potenciálu stále není prováděno ve většině zemí.
Vědecká literatura je také relativně vzácná, pokud jde o sběr a analýzu dat týkajících se patologických nálezů v králících zabitých na jatkách.
Výjimka z hlediska objemu lze nazvat dlouhodobou polskou studii, která uvádí, že 0,48% všech karbářů studovaných na polských jatkách v letech 2010-2018 bylo uznáno jako nevhodné pro stravování. Nejčastějšími důvody jsou sepse a Peymain, Aliance, onemocnění horních dýchacích cest, kokcidióza. Výskyt kokcidiózy a dalších parazitárních onemocnění pro studované období se snížil, i když byl pozorován zvýšení počtu případů sepse.
Studie o sledování zdraví králíků na farmách ukazují, že králíci mají obvykle dva hlavní zdravotní problémy: respirační syndrom (hlavně u dospělých) a trávicího syndromu (častěji u mladých králíků). Nemoci trávicího traktu - společná příčina smrti.
Například rozšířená patogenní bakterie bakteridium perfringens je častým příčinným činidlem střevních onemocnění na králičí farmy. Jiné patologické procesy ovlivňující králíci v průmyslových podnicích zahrnují subkutánní abscesy, gastrointestinální parazitózu, alopecie a nefritidu (kauzální činidla toxoplasma gondii a encefalitozoon cuniculi).
Tato studie byla zaměřena na posouzení charakteristických výsledků veterinární inspekce králíků zabitých na jatkách v České republice v období od roku 2010 do roku 2019, v souladu s jejich lokalizací a povahou škody, jakož i posoudit úroveň zdraví a Bytí králíků pěstovaných na farmě na základě těchto závěrů.
Největší český podnik každoročně produkuje 130 000 králíků
Zdraví a pohody králíků pěstovaných na farmách byly studovány na základě 1,876,929 králíků zaznamenáni pro devíti usazovače v České republice v období 2010 až 2019.
Králíci byli zapsáni s 80 farmy, z nichž jeden podnik dodal více než 50% celkové produkce králíků v České republice, tj. A každoročně přibližně 130 000 králíků.
Výroba dalších 19 zemědělců se pohybuje od 1000 do 10 000 králíků ročně, roční produkce dalších 21 farmářů je od 100 do 1000 králíků, zatímco 39 malých zemědělců dodává až 100 králíků ročně.
Na farmách, králíků obsažených v buňkách a krmených granulí. Přeprava na jatka byla provedena autorizovanými nosiči po silnici pomocí přepravních kontejnerů a nákladních vozidel, speciálně navržených a povolených pro přepravu králíků.
Většina králíků (88%) byla přepravována ve vzdálenosti menší než 300 km (63% králíků na vzdálenost menší než 100 km) a žádný výlet nepřesahoval osm hodin. Na všech porážkách králíků ohromil elektrické ohromující pouze na hlavě.
Celková úroveň zdraví králíků skóroval na jatkách byla řízena na základě výpočtu poměru počtu patologií zjištěných k počtu králíků zaznamenaných na jatkách. Údaje o výsledcích veterinárních inspekcí po porážce provedených v českých jatkách byly získány retrospektivně z informačního systému státního veterinárního oddělení České republiky.
Poměr počtu patologií zjištěných na celkový počet králíků skóroval na jatkách byl 0,0214. To znamená, že 1 set králíků představovalo 2,14 výsledků, což dokládá zhoršení zdraví a / nebo blahobytu, což vede k patologickým změnám detekovaným během patologické inspekce na porážce.
Je zajímavé, že nejvyšší míra úmrtnosti spojená s dopravou byla nalezena v kuřat brojlerů (0,37%) a králíků (0,19%), s nižší mírou úmrtnosti u prasat (0,07%), dobytek (0,02%), kachny (0,08%) a krůt. 0,15%).
Tyto výsledky ukazují, že kuřata brojlerů a králíků s poškozeným zdravotním stavem zemřou během přepravy na jatka mnohem častěji než jiné druhy, nebo jinými slovy přežití převážně zvířata v dobrém stavu.
Proto jsou pak ucpané zdravými zvířaty, jak svědčí malým množstvím patologických údajů získaných po porážce na jatkách ve srovnání s jinými typy masových zvířat.
Králík je extrémně citlivé zvíře, které svědčí o vysoké úmrtnosti při přepravě, stejně jako relativně vysoká úmrtnost na farmách, zejména v období po výběru.
Čtvrtina mladých králíků zemřou stále během výkrmůPrůměrná délka života králíků (výkrm je dokončena předtím, než bude účinek kultivačních podmínek projevit ve změnách v orgánech) a vysoká úmrtnost v rostoucím a přepravě (eliminace jednotlivců s poruchou zdravotního stavu) se odráží statistikami shromážděnými na jatkách.
Nicméně, navzdory relativně malému počtu patologických nálezů provedených králíků během inspekce na jatkách, můžete identifikovat určité kategorie zjištění, které mají vyšší frekvenci a označují zvláštní zhoršení zdraví a pohody během pěstování nebo přepravy.
Zjistí, že na těle a končetiny byly nejčastější a téměř výhradně traumatické změny, které jsou nežádoucí z hlediska ochrany zvířat.
Příčinou chovu zvířat, které způsobují zejména zranění končetin, jakož i způsob zachycení králíků a umístění do přepravních kontejnerů před přepravou a způsob vykládání králíků z přepravních kontejnerů na porážce, během nich Vznikají zranění, modřiny, dislokace a zlomeniny.
Drátové podlahy - častá příčina poranění a onemocnění (paragakratóza, subwenmatitis), takže je vhodné uzavřít, alespoň rohože.
Vysoká hustota přistání, což vede ke zvýšené agresivitě králíků, je určitě nežádoucí.
Nevhodné velikosti buněk omezují možnosti pohybu a přirozené aktivity a pózy, což vede k abnormálnímu vývoji králičí kostry (kostní deformace, kostní hypoplazie).
Vybavení buněk nebo pojistek funkcí obohacení (žvýkačské tyčinky, vznešené plošiny, tunely, pobočky) má 100% pozitivní účinek, protože prvky významně přispívají ke snížení stresu a aktu, aby se zabránilo agresivnímu chování a behaviorálních anomálií, jako je například Buněčné výboje.
Králíci, kteří dostali alternativní pouzdro (menší hustota přistání, podlahy s plastovými mřížkami), měly menší frekvenci zranění.
Ošetření zvířat při nakládání a vykládání samo o sobě je rizikovým faktorem, pokud jde o zranění a úmrtnost. Riziko se zvyšuje s velkými šarží, protože zaměstnanci se při manipulaci s velkým počtem zvířat zmenší.
Patologické nálezy byly nalezeny v ledvinách a játrech při zkoumání vnitřních orgánů: téměř exkluzivní chronické projevy v ledvinách (99,9%). Chronické změny v ledvinách a játrech jsou pravděpodobně způsobeny nerovnováhou stravy s ohledem na potřeby některých zvířat během intenzivního výkrmů.
O správném fungování trávicího systému a v důsledku toho celé tělo postihuje nejen složení stravy a odpovídající poměr živin, ale také množství získaného krmiva, způsob léčby krmiva, jakož i strukturu a velikost jejích jednotlivých částic.
Výsledky výzkumu ukazují, že snížení obsahu škrobu a bílkovin ve prospěch vlákna má příznivý vliv na proces trávení a fermentace v dodatku.
Prevence zažívacích problémů a následné metabolické poruchy a poškození orgánů je správným složením stravy: vyšší obsah stravitelných a nezajištěných vláken (Surový vlákno 14-18%), spodní obsah škrobu (méně než 14%) a Doporučuje se protein (15-16%), doporučuje se přidání vhodných rostlinných přísad.
Také našel více abscesů (84,5%) a aliance (14,9%).
Subkutánní abscesy - častý problém na komerčních králičích farmách. Mohou být lokalizovány v králících v celém těle, ale obvykle se objevují na zadních končetinách a v oblasti krku. Zpravidla vznikají v důsledku infekce poranění získaných během procesu výkrmů v důsledku vzájemného kousnutí nebo boj mezi králíky žijícími společně.
Pokud jde o vyčerpání, existuje mnoho důvodů, které jsou spojeny s některými jinými patologickými podmínkami, jako jsou infekce dýchacích cest, gastroenteritida, jade, kokcidióza jater a střev. Vyčerpání může být také výsledkem konkurenčního vztahu souvisejícího s přístupem k krmivu během kultivace, který neumožňuje určitým osobám získat dostatečné množství živin.
Proto se jedná o skutečné problémy vyžadující řešení na úrovni úpravy obsahu a hygieny na farmách králíků. "
(Zdroj: www.mdpi.com. Autoři: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).