Brzy bude rozpuštěno ve věčnosti minulý měsíc zimy. A zdá se, že naše stoly byly v poslední době rozbité z hojnosti novoročních občerstvení a salátů. A tak chci stůl a osmina března, v první dovolené na jaře, byl jasný, hojný a chutný. Možná budete muset ochutnat některé recepty na občerstvení a saláty, miloval v mé rodině.
Tak. Salát zvaný ... Ne, začnu v pořádku!
- To bude mít kus gramů gramů v 300-400, vejce (3 ks), mrkev (2 ks) a nakládané cibule. Je žádoucí červená, ale jak obyčejní, naše rodné, zlaté.
Zpočátku, jemně řez žárovku a vyzvednout ji. Ve špetce se rozmazali nakrájené cibule, vyplňte 5% octa, přidejte do něj nějakou sůl, hřebíčku pupeny, pepř paprikou. Pokud je to - Badyan. Necháme hodinu v chladničce.
Vařte losos v malém množství vody. Přidejte hesla luk, hrášek, bobkový list a sůl do vody.
Mrkev a vejce vaří samostatně. Jedno vejce odložit.
Sbíráme salát. Řezání s jímkovým kolíkem na Pynes a položte první vrstvu do salátové mísy. Namažte majonézu, pak vrstvu nakládané cibule (octa sloučit, přirozeně), majonézu, pak setí mrkve, vejce, majonéza. A tak opakujte vrstvy, zatímco produkty nekončí. Docela divu na vrchol salátu majonézy.
Teď pozor! Začneme ozdobit! Určitě budete vařit produkty pro jiné saláty. Tak, ozdobit tento salát, budeme potřebovat trochu mačkání vařené řepy - 1. proužek, stlačené vařené mrkve - 2. pás, lovit žloutek na čekající vejce - 3. proužek, jemně nasekaný kopr - 4. pás, plátky vajec, extrahovatelná 2 ( !) Zápis v šťávě červeného zelí (bude zapotřebí jen malý Kochank, aby získal 2-3 lžíce šťávy!) - 5. pás, opět pošetilého vejce bílkovin, namalovaný v šťávě z červeného zelí, ale 5 minut - 6. pás a nakonec - mírně nasekaný červený zelí - 7. pás.
Tipni si? Tento salát se nazývá "Jak kdysi Jacques-Vyzváněcí hlava rozbila lucerna"! Nebo skromně: "Rainbow".
V zásadě lze totéž provádět s vařeným kuřecím prsou, pokud někdo nejí nebo nelíbí!
Velmi užitečný a lahodný mrkvový salát. Z nějakého důvodu se nazývá "korejská mrkev", ale není to relevantní pro korejskou mrkev!
Smažte jemně nasekané cibule na vegetační olej a přidejte k němu stisknuto na válečkové mrkve. Po 2-3 minutách, když se mrkev mírně popadne, přidá 2 plátky stroužků česneku, cilantro paprsku, soli a červeného spalování pepře. LED s víkem a vypnout. Mrkev by měla být mírně tvrdá.
- Na jedné polední žárovce potřebuje 3-4 střední než tenké mrkve, 2 hřebíček česneku, svazku Cinse.
Snack "jemnost Diana". Každý si pamatuje Diana-lovec z římské mytologie. Dívka byla docela nápadná a nedobytná, pro kterou obdržel další přezdívku - "Panna". A v hněvu byl nemilosrdný: lovec Acton za to, že na ni spištil při plavání, proměnil se v jelena a jeho vlastní psi vypukl.
Ale někdy chtěla citlivost. Stále žena, ne brutální římský. Ale její citlivost, pravděpodobně nebyla marshmallowing, ale ostrý, s okounem. Vzpomněl si, jasný.
Tento občerstvení Ázerbajdžánské kuchyně se nazývá "něha Diana" moje matka v čase nepovolené časy. Proč? Soudce pro sebe!
- 2 balení sýrů s nízkým obsahem tuku, balení oleje v 200 g, ¾ sklenic vlašských ořechů, 2-3 stroužků česneku a bug kopr.
Vše kromě koprů, přeskočte mlýnek na maso s mělkou mřížkou. Na výslednou hmotnost přidejte trochu teplé vody, soli a pepř na chuť a porazit do homogenní nádherné hmoty. Přidejte k němu nasekané kopr. V chladničce. Můžete se vrátit do role, jako pate, a může být podáván správně, v salátové misce, zdobeném ořechovým jádrem a punovorem koprů. Snack jemně mastný, s ořechovou chutí a příjemně akutní.
Jaro hodně zelených. S třeskem je ze zeleně snack-kastrol, který nazýváme "Kyuku".
Jakékoliv zelení - špenát, Sorrel (jeho malý, takže to nebylo příliš kyselé), kinse, kopr, petržel, zelené cibule, zelené peří česneku - kotleta, beat s vejci a mouky. Počet vajec a mouky závisí na hromadě zeleně. Například 5 vajec a 1-2 umění jsou odebrány na 10 průměrných zeleněných nosníků. Lžíce mouky. Hmotnost by se měla objevit jako těsto na palačinkách. Přidejte sůl a pepř.
Podíl na rozdělené pánvi s vysokými stranami. Roluje palivové máslo v něm, ale je to možné a zeleniny. V posledně uvedeném případě může být kastrol také studený.
Kryt pokožky víčkem. Když se hmota zvedne a pečená, otočte na druhou stranu velkou špachtu. Můžete sloužit jako koláč a můžete snížit na malé úhledné rhombie jako Pahlav. Krájení tvaru je vaše fantazie. Slouží ke stolu s Procroblem.
Kutabi. Takže v Ázerbájdžánu zvaném koláče z jemně válcovaného čerstvého těsta. Jsou připraveny s greeny, masem, poptávkou (na amatérském) as dýně s granátem.
Jednorázové čerstvé těsto hnětení (voda, mouka, sůl). Trpí na malých discích. Na jedné straně disku je tenká vrstva položena na náplň, uzavřena druhou stranu zkoušky, okraje jsou pečené a pečené na rozdělené pánvi, mazané se zeleninovým olejem. Poté, co zapečené, namažte kus másla.
Nyní o vycpání. Může to být jiné. Maso mleté cibule, nakrájené čerstvé zelené (někdy plátky lehce soleného sýrového nebo tvarohu) a dýně s granáty a cibulí přidat plátky ze zeleně.
Poslední náplň se zastaví více. Zvláště chutné takové kryty na poklesu v době zrání dýně a granátů.
Dýňový řez na kousky, uhasit v malém množství vody. Ve puree přidejte jemně nasekané pražené cibule (smažení může být na zelenině, a na másle) a zrno, sůl a pepř. Plnění by mělo vypnout výběrové řízení, kyselé sladké akutní.
Nyní nejdůležitější věc. Mnozí se nelíbí obtěžovat čerstvým těstem. Tam je jednoduchá cesta ven - lavash! Začínáme zabalit v Lavashu a smažte trochu na pánvi na obou stranách.
Kutabam ze zeleně slouží prostupu nebo kefir. Kutabs s masem posypeme sumou. Sumy je koření z pozemních bobulí jednoho z typů ticha reddish-burgundska s kyselou chutí. Prodává se v indických nebo tureckých obchodech. No, a kutabs s dýně - a na sebe jsou dobré!
Dobrou chuť! Slunce na talíř a usmívá se na tvářích!
Autor - Láman Bagirova
Zdroj - Springzhizni.ru.