Pečená - tradiční pokrm ruské kuchyně, je uspokojující, chutné a prostě připravit. Nabízíme jednoduchý a cenově dostupný recept na přípravu horkého "domácího stylu"
Recept
Nejprve musíte vařit produkty:- Maso (maso) - 800 g;
- Brambory - 800 g;
- Žárovka - 2 ks;
- Mrkev - 1 ks.;
- Rajče - 2 ks.;
- Garlic - 3 ks.;
- Ready hořčice - 1 tbsp. l.;
- máslo krémová - 70 g;
- Rostlinný olej pro dno formy maziva;
- Suché italské byliny - 1 h.;
- Sůl, směs papriků podle chuti.
Pokyny pro přípravu krok za krokem:
- Vyjměte maso s kusy o hmotnosti asi 30-40 gy, zapněte troubu instalací termostatu pro označení 200 stupňů;
- Solené maso, posypte pepřem, promíchejte a rozloží se na dně mazaný olejovou formou s rovnou vrstvou, nalijte asi půl šálku vody a vložte do horké trouby po dobu 20 minut;
- Zelenina čistá a umyje, cibule nakrájíme na čtvrtiny kroužků, mrkve a brambory - tenké plátky, česnek narušovat malé kostky, rajčata - kousky;
- Získejte tvar s masem, vložte hořčici a promíchejte;
- Popisné vrstvy zeleniny, mrkve, cibule, rajčata, top k posypání nahý česlák a solené;
- Sdílejte plátky brambor, rozpustí se, nalijte suché bylinky a rozkládají malé kousky másla;
- Zakryjte tvar víka nebo fólií, pečte 30 minut;
- Vyjměte víko, solné brambory shora a pečte dalších 10 minut tak, aby plátky zkroucené;
- Získejte tvar, smíchejte pečeně a může být položen na desky.
Hotový pokrm může být sypána narušeným čerstvým zelení, je možné sloužit zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou.
Tipy pro vaření
Pro přípravu pečeného, každý, kdo neuvádí mastné maso. Pokud je k dispozici pouze staré hovězí hovězí maso, pak se kusy doporučují pre-tlumivku. Pro marinádu můžete použít kefir nebo citronovou šťávu. Nepotřebujete měkké maso.
Pokud je to žádoucí, můžete přidat ingredience žampiony, papriky nebo jinou zeleninu, mírně snížit množství brambor. Použijte náš video recept, jako základ a odvážně experiment.