![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
ÚČASTNÍK
Soutěž
Boom slavnostní recepty
X.
Ingredience
Pro arašídové croofilant:
Pro Peanutschoy páskování:
Pro krémový karamel:
Pro čokoládové sušenky:
Pro čokoládu Ganasha:
Pro čokoládovou pěnu:
Krok za krokem recept
Krok 1
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Připravit sušenky.
Sambee mouka, kakaový a pečící prášek, přidejte mandlovou mouku, mix.
Krok 2.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Roztavit čokoládu olejem. Vejce, cukr a sirup porazil 5-7 minut.
Krok 3.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Přidat čokoládu s máslem.
Připojte se suchým přísadami.
Krok 4.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
Pečeme v 175 stupňů 15-20 minut. Zcela vychladnout, zabalit do filmu
Krok 5.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Připravte si arašídové zbloudilé. Mix všechny složky, distribuovat na BabySitty.
Krok 6.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
Pečeme 10 minut při 175 ° C, chladně.
Krok 7.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Připravte si arašídové cholentilant. Roztavit čokoládu s těstovinami. Smíchejte se zbytkem přísad.
Krok 8.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Distribuovat do sušenky a fade.
Krok 9.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Připravit čokoládovou ganash.
Poloviční smetana (145 g) přinést téměř do varu a nalít do čokolády. Udělejte emulzi, nalijte zbývající krém.
Krok 10.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Odstraňte chladničku nejméně 12 hodin.
Krok 11.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Připraveno Ganash Beat.
Krok 12.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Zůstaňte v kruhu s kulatou tryskou, posypte arašíd a zmrazte.
Krok 13.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Připravte si smetanový karamel.
Od cukru pro přípravu suchého karamelu - taveniny taveniny na středním teple až do homogenní a dobré karamelové barvy.
Nalijte horký krém a aktivně zasahujte!
Krok 14.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Přidejte vanilkovou a máslovou místnost.
Studený karamel do 70 stupňů.
Zadejte Gelatin.
Krok 15.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Mírně vychladnout a nalijte přes nejlepší. Zmrazit.
To je lepší nosit prsten na kořen před nalitím karamelu tak, aby nic nespadlo.
Krok 16.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Připravit čokoládovou pěnu.
Krém (270 g) přinést téměř do varu.
Nalijte je do čokolády.
Přidejte propuštěný želatin.
Vytvořit emulzi.
Ochladit až 30 stupňů (přibližně teplota horké místnosti). Krém (560 g) Beat na střední píku a kombinujte s čokoládovou směsí.
Krok 17.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Sbírejte dort.
Dolů nahoru:
-šušenka
-Custilant
-karamel
- Bílá Moussa.
-Ganash s arašídy
-Thew White Mousse.
Dort zmrazení.
Zdobí podle svého uvážení. Mám jen čokoládovou glazu s ořechy.
Krok 18.
![Dort Arašídový výbuch, krok za krokem recept s fotografiemi 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Dobrou chuť!