Cobium ryby (ona je černá královská ryba) - požadovaná trofej v oblasti sportovního rybolovu. Tato velká mořská ryba omylem je často považována za žralok v důsledku velkého ploutve, což stoupá nad vodou, zejména během párování sezóny.
Kobie maso je jemné, dietní a bohatě omega-3. Maso má čerstvou mastnou a mírnou chuť, což je univerzální v přípravě. Z čerstvého sashimi z kobie až po smažené hůlky - cobia je skvělé ve všech pokrmech.
S ohledem na skutečnost, že územná Cobia je převážně případ-in-law a nenáročná při výběru krmiva, a kvůli nadměrné zvědavosti, jsou velmi přátelské, jsou započítány pro vhodné ryby pro chov v akvakultuře v teplém klimatu.
V jednom z tchajwanských studií bylo odhadnuto, že existuje příležitost pěstovat jeden milion metrických tun kobie každý rok po celém světě.
A vskutku po prezentaci Kobia rybího masa na evropské výstavě mořských plodů v roce 2010 začalo několik asijských akvakulturních farem chovné s nadějí dodávat prémiové maso do Evropy.
Nicméně, průkopník v chovu Kobia, jako námořní repoodsource, je norská akvakultura společnosti na mořských farmách ASA, která investovala více než 10 milionů dolarů ve vývoji ekonomiky pro pěstování Kobia ve Vietnamu a v letech 2006-2007 otevřel úlovek a dodávky. V té době to byl největší farma na světě pro pěstování kobií s výrobním potenciálem 5000 tun.
V roce 2012 byla většina Cobia vyrobená ve Vietnamu prodávána v čerstvé podobě z farmy na místní trh, pouze skromné množství čerstvých ryb bylo exportováno do Evropy. Navzdory vysokým cenám, prodej v Evropě nesplnily očekávání, a Jorge Alarcon, výkonný ředitel námořních farem Vietnam, změnil marketingovou strategii.
Alarcon se domnívá, že příčina nízkého prodeje Kobia v Evropě je, že pro evropský spotřebitel to byl neznámý forma soutěží na rozmanitém trhu s širokou nabídkou levných ryb. Cobia určitě nikdy nikdy nesoutěží za cenu s pangasiusem, tilapií nebo maltou.
"Jedná se o prémiový produkt, který si zaslouží nejlepší cenu," řekl. "Myslím, že v budoucnu se výroba Cobia může zvýšit, protože lidé se lépe seznámí s tímto důstojným produktem."
Většina asijských ryb farem chovná Cobia, která se nazývá, nechodila, raději pěstují stříbrný pompano (trachinotus blochii) jako mezilehlá kultura při výrobě krevet.
Stříbrný pompano - mořské ryby s širokou odolností proti životním prostředí, rychlý růst, dobrá poptávka na trhu a standardizovaná výrobní technologie, úspěšně zvládnuté v mnoha zemích ASIA-Pacific regionu, jako je Tchaj-wan a Indonésie.
Pompano může být úspěšně pěstován v rybnících, tancích a plovoucím mořském dně. Tento druh pelagic, velmi aktivní, může se přizpůsobit a růst i s slaností asi 8 ppt.
Meziproduktové období se používá v pěstování krevetů jako profylaktické opatření proti virovým onemocněním charakteristickým vlastníkem.