6 velmi originální grade pro maso, které by měly být připraveny

V tomto příspěvku se shromažďují nejzajímavější a užitečnější kulinářské myšlenky, které se stanou vynikajícím doplňkem jakéhokoliv masného misku.

Šťavnatý a voňavý kus masa správného stupně pečeného je považován za nezávislé jídlo. Na jedné straně je toto prohlášení docela spravedlivé. Ale někdy je správně zvolena ozdoba, která může většinou zdůraznit a obohatit chuť masové misky.

Sdílíme s vámi šest zajímavých kulinářských myšlenek, které se stanou dokonalým obložením pro steak masa.

1. Pikantní fenykl s kozí sýrem

Složky:

• Fenykl: 2 ks.
• Kmín: 1 lžička.
• Coriandr: 1 lžička.
• Česnek: 2 h.
• Paprika: ½ h.
• Sůl: chutnat
• Olivový olej: 2 TBSP. l.
• Kozí sýr: 100 g

Metoda vaření:

1. Vložte troubu, aby se zahřál až 220 ° C.
2. Opláchněte pod vodním fenyklem, vyčistěte jej z vnějšího pláště a nakrájejte na proužky malé tloušťky.
3. Eliminujte fenyklu na plechu pre-sypaný olivovým olejem. Dejte to Tmina, česnekový prášek, koriandr a paprikou.
4. Prodávejte fenyklovou sůl na chuť a trochu promíchejte.
5. Stejně distribuovat fenykl na povrch opozice a poslat misku do trouby po dobu 12-15 minut.
6. Jakmile fenykl dostane mírně zlatou barvu, lze misku považovat za připravené.
7. Střílejte hotovou misku do talíře, sprej s drceným kozí sýrem a podáváme na stole s masem.

2. Smažená brokolice s arašídou ​​a vápnem

Složky:

• Lyme Juice: 2 TBSP. l.
• Olivový olej: 3 TBSP. l.
• Sezam olej: 1 lžička.
• Sójová omáčka: 1 tbsp. l.
• Hnědý cukr: 1 lžíce. l.
• Brokolice: 2 ks.
• Sůl a černý pepř: chutnat
• Česnek: 1 zuby
• Solené arašídy: 50 g
• Green Bow: 100 g
• KINZA: 100 g

Metoda vaření:

1. Před začátkem vaření dejte troubu, aby se zahřál až 200 ° C. Připravte si plech. Pokrývají povrch pergamenem.
2. V malé misce, nalijte vápennou šťávu, přidejte olivový olej a sezamový olej, sójovou omáčku, hnědý cukr a nakrájený česnek. Před přijetím homogenní konzistence se důkladně promíchejte.
3. Opláchněte pod vodou brokolice. Vezměte ji na květenství a rovnoměrně distribuovat naopak.
4. Čtvercová brokolice získaná v misce se směsí, mírně dodávají sůl a mletý černý pepř.
5. Pošlete misku do trouby po dobu 20-25 minut.
6. Zelí pro přechod na talíř. Přidat do jejích arašídy, zelené cibule a Cilantro, podepsat na stole s masem.

3. Strink fazole s hořčičnou omáčkou

Složky:

• Podkkovaya fazole: 450 g
• Hořčice zrna: 1 TBSP. l.
• Dijon hořčice: ½ tbsp. l.
• Sůl: ¼ h. L.
• Černý pepř: 1/8 h. L.
• Citronová šťáva: ½ tbsp. l.
• Smetanový olej: 2 TBSP. l.

Metoda vaření:

1. Spuštění vaření je nutné s vařením podolů. K tomu, v malé pánvi s solenou vařící vodou, musíte dát přednastavený produkt a vařit jej na médiové teplo po dobu pěti minut.
2. V malé kapacitě, zatímco fazole jsou vařené, musíte kombinovat mozkovou hořčici s Dijonem.
3. Nalijte tam se solí a černým pepřem, roztaveným máslem a citronovou šťávou.
4. S vařenou fazolí vypouštějí vodu. Hotový výrobek se posouvá do desky a bohatě nalije výslednou hořčičnou omáčku.

4. Balsamica Pearl cibule s houbami

Složky:

• Pearl pór: 200 g
• Žampiony: 500 g
• Balsamicic ocet: 4 lžíce. l.
• Čerstvý tymián: pár větviček
• Mořská sůl: chutnat
• Olivový olej: 1 TBSP. l.
• Krémový olej: 1 lžíce. l.

Metoda vaření:

1. Na požár. Položka olivového oleje nalijte do něj a přidejte máslo.
2. Když se pánev zahřívá, vložte do ní větvičky kmínu. Pak přidejte stejné přednastavené a purifikované cibule a houby.
3. Nalijte do obsahu smaženého panelu balsamica octa. Všechny důkladně promíchejte pohyby otáčení tak, aby byly všechny cibule a houby pokryty balsamickým ocetem.
4. Sezóna miska mořská sůl a černý pepř k chuti. Osm minut.
5. Přejeďte na misku do desky a podávejte na stůl s masem.

5. Smažené bruselské zelí

Složky:

• Brusel zelí: 450 g
• Spice Mix: 1 TSP.
• Olivový olej: 3 TBSP. l.
• Solené arašídy: 50 g
• Červená paprika: chutnat
• Green Bow: 50 g
• Sójová omáčka: 2 TBSP. l.
• KINZA: AT WILL

Metoda vaření:

1. Vložte troubu, aby se zahřál na 190 ° C.
2. Opláchněte pod vodou bruselského zelí. Odstraňte zbytečné části z ní, a pak jej vyřízněte do poloviny a přesuňte se do připravené mísy.
3. Přidat do zelí Vybrané směsi koření, nalijte sůl arašídy a nalít olivový olej. Veškerá hmotnost je smíšená, takže celé zelí je pokryto pikantní kompozicí a olejem.
4. Získejte pekáčku. Distribuujte na svém povrchu bruselské zelí a nalijte všechno sójové omáčky.
5. Dejte misku do trouby a nechte tam zapečetit po dobu 25-27 minut.
6. Dostaňte jídlo z trouby, sprej s nakrájenou červenou paprikou a Cilantro a podávejte na stole jako příloha s masovými pokrmy.

6. Glazovaná mrkev

Složky:

• Mrkev: 550 g
• Olivový olej: 3 TBSP. l.
• Honey: 2 lžíce. l.
• Česnekový prášek: ½ lžičky.
• Sůl a černý pepř: chutnat
• Čerstvý tymián: ½ h. L.
• Petržel: Pro dekorace

Metoda vaření:

1. Před začátkem vaření dejte troubu, aby se zahřál až 200 ° C.
2. Na plechovém zásobníku úhledně sprej olivový olej. Umístěte do vody a mrkev sušené papírovým ručníkem.
3. V malém hřebíku pánve na pomalém plamenném olivovém oleji. Nejlepší je to udělat tento postup v nerezové oceli pánev, protože v něm sledovat barvu je mnohem pohodlnější. Jakmile olej začne nabývat hnědou barvu pod vlivem teploty (obvykle zanechává pět až 15 minut), odstraňte ji ze sporáku.
4. Přidejte prášek česneku, soli a pepř, čerstvý tymián a med. Před vytvořením homogenní konzistence smíchejte všechny složky.
5. Pro mrkev, který byl dříve zveřejněn na plechu, rovnoměrně rozdělit směs. Pro tyto účely můžete použít kulinářskou špachtru.
6. Pošlete mrkev na troubu a nechte tam zapečetit po dobu 25-40 minut. Pak mrkev musí být otočena a pokračovat v vaření dalších 12-15 minut.
7. Před podáváním na stole se hotová mrkev posunula do desky a posypala drceným petrželkou.