Složky:
- Semena fenyklů - 30 gr.
- - Velmi levné koření, dokonce i indický.
- Tyčinky skořice - 30 gr.
- - EH, ano, skořice je 2 typy, ale vezměte skořici.
- Sichuan pepř - 30 gr.
- - Tento pepř je poměrně drahý, ale stojí za to.
- Karafiát - 30 gramů.
- - Nemůžete se obávat ve výběru tohoto koření.
- Badyan Asterisks - 30 Gr.
- - Koupil jsem rozdrcený, protože nevidím rozdíl, budu stále grind
- (10 g. Při zahřívání se odpaří.
Metoda vaření:
1. Ve skutečnosti je vše jednoduché, ale musíte být zakoupeni od koření.
Proletariát z nich a dopředu.
2. Dále potřebujeme zahřát každý z koření na suché pánvi.
Je nutné aktivovat éterické oleje v koření, to je nejvýraznější chuť a aroma.
Zahřívejte pánev na středním tepla a zahřívejte každé koření po dobu 2 minut mícháním.
Můžete smíchat těžko snížit dobu vaření.
Nezahřete to vše okamžitě rozdělte na 3-4 díly.
3. Po zahřátí musí být koření ochlazeny.
Posíláme po celé talíře a dáváme "relaxovat" do koření 15 minut.
4. No, poslední etapa koření musí být změněna v ideální prášek.
Můžete to udělat maltu, mlýn, mixér nebo mlýnek na kávu.
5. Smíchejte všechny koření v misce.
Pro homogenitu si můžete přečíst koření přes síto, ale osobně jsem se neměl starat
6. Sklopte hotové koření do uzavřené nádoby pro skladování.
Udržujte všechny své koření a koření v suchém, tmavém a chladném místě.
Závěry a jejich mnoho
Nezapomeňte se podívat na můj kanál a sledovat jiné válce.
Také s těmito kořením jsem na něj připravila Hoisinová omáčka.
Ačkoli recept a malý, ale chci si všimnout spoustu zajímavých věcí.
Takže v závěrech.
Samozřejmě si můžete koupit hotovou směs, ale koření připravené budete docela chutnější a lepší.
Cena celé otázky je 600% pro 140 gramů hotové směsi, která i v takové velké ceně je to levnější než hotové směsi.
Co jedí a kde používají:
Pro čínské 5 koření univerzální koření.
Lze jej použít všude, až do dezertů (současně ve směsi, kompozice se mírně změnila a místo papriky dal ginger).
Variace koření hodně, ale pro ně jsem se snažil najít nejvíce klasickou možnost.
Použití na zdraví.
P.S. Některé zkratky textu:
Čínská směs se přidá do masových nádobí (jehněčí, vepřové maso, hovězí maso) a zejména z drůbeže (například v pekingové kachně), které dává specifickou, mírně sladkou chuť.
Tato směs je vhodná pro houpání ovocných teplých pokrmů a cukrovinek, stejně jako měkkýšů.
Prášek pěti koření je často přidáván k oleji pro smažení zeleniny nebo čínského masa.
Maso je pokryto kukuřičným škrobem a práškem pěti koření a smažené.
Prášek je často součástí marinády pro smažení masa.
Protože Směs je velmi voňavá, musí být použita s opatrností.
Celková chuť.