Náš publicista Tatiana Azatyan i nadále pochopí a přesvědčivě vypouští mýty o potravinách. Tentokrát v zóně zvýšené pozornosti - palmový olej, který se zdá být téměř ve všech zakoupených výrobcích, s některými nesouvisejícími výrobci o této složce v kompozici preferují ticho. Někdo zajišťuje, že palmový olej je produktem budoucnosti, doslova všelék, někdo domnívá, že jeho stravování může vést k onkologii ... co si myslí tatyana?
Pojďme se zabývat. Svět nenávidí palmový olej, výrobci se snaží vyhnout tomu, medicína kreslí strašné a nevyléčitelné onemocnění po jeho použití a téměř koncem světa pro světovou populaci. Pokud se vrátíte do historie palmového oleje, nebylo si jistý od samého počátku jeho vzhledu. Proč?
Za prvé, mnozí výrobci často nahradí mléčný tuk v příslušných produktech palmového oleje. Svědomitý upřímně psát o tom, ale mnozí mlčí, aniž by zanechal zákazníky právo na výběr. To je částečně proto, že tyto produkty jsou mnohem levnější.
Know: Náhrady mléčných tuků nejsou nutně palmovým olejem, protože většina věří. Zmg může být vyroben z jakéhokoliv rostlinného oleje, ať už je to slunečnice, olivový, kokosový, tak kdokoliv!
Za druhé, předpokládá se, že "Palma" vede k kardiovaskulárním onemocněním, špatně štěpeným a absorbovaným tělem, protože se skládá ze škodlivých transrivorů.
Vědět: Palmový olej je ve skutečnosti nejběžnější rostlinný tuk. Jen není tak módní jako kokos a olivový, a ne tak oblíbené každému jako slunečnice. Pokud se podíváte na to z pohledu chemie, jakýkoliv tuku je směs triglyceridů, to znamená, molekuly sestávající z glycerolu a mastných kyselin.
Naše tělo spolu s proteiny a sacharidy se používá k strávení tuků, nezáleží na tom, dlaní je tuk nebo kokos. Také olej sám není karcinogen. To může být potenciálně nebezpečné pouze během smažení! A je zajímavé, že je palmový olej, který má vysoký stupeň kouře - 230 stupňů. Je to ještě vyšší než teplota, na kterou obvykle žijeme pánev!
Zatřetí, palmový olej je považován za převod, který způsobuje nenapravitelné poškození našeho zdraví. Existují dva způsoby, jak se dostat do našeho organismu.
První cesta je hydrogenace. Jednoduše řečeno, chemická reakce, která otočí tekutý tuk do pevné látky. Sériové výrobce jsou snazší pracovat s pevnými tuky, takže margarín je tak populární po celém světě.
Druhý způsob - přes živočišné tuky. Hrubě meaking, kráva připevnila její bylinky, pak zaváhala v jeho klubech a pak nám dala mléko nebo maso s DJ. Proto není skutečnost, že zemědělský olej z pod krávy je nejčistším produktem, který neobsahuje transdukce ani v minimálním množství.
Shrňte se. Samozřejmě, palmový olej je lépe minimalizován ve své stravě. Ale běžet a snížit všechny palmy, studium pod lupou skleněnou značku stále nestojí za to. Nakonec, Palma není vinu, že je kolem něj tolik mýtů a padělání.