Měl jsem problém připravit normální palačinky v Kefir. Teď připravuji svěží lišty v Keferu bez problémů, s vědomím, že tento recept mě nikdy nenechá! Tajemství palačinky bylo jednoduché!
Co jsem nepoužil recepty z okraje a výsledek byl vždy stejný: Těsto nevrátilo a to bylo jako guma, palačinky se staly dortem a vypadly z něčeho.
Pro sebe jsem přinesl ideální k nemožnosti jednoduchého šéfa receptu na Kefír, jehož šéf je přidáním Manka. Jak se ukázalo, v přípravě, zdá se, že jednoduché palačinky mají mnoho podrobností, o kterých potřebujete věnovat pozornost.
Palačinky na Kefir s Semi
Pro palačinky s polovodičkou připravíte následující složky:
- Teplota teplé pokojové teploty 1 sklo (jakýkoliv tuk)
- Kuřecí vejce 1 ks
- Sůl 1 Pinch.
- Cukr 1 lžíce
- Manka a mouka v / s ve stejném množství
- Soda 0,5 čajová lžička
- Rostlinný olej 2 lžíce v těstě
- Rostlinný olej pro smažení
Okamžitě proveďte rezervaci: Nesnažím se v receptu přesný počet rukávů a mouky pro jeden jednoduchý důvod. Mastná a konzistence Kefera jsou různé! Nedávno jsem dostal 2% hustotu kefírů jako zakysanou smetanou, přirozeně, handey a mouku v tomto případě opustí méně než při použití 1% tekutého kefír.
Povinné podmínky, Kefir pro staré osy musí být teplý (může být mírně zahřát až o 30 stupňů), nebo ji předem dostat z chladničky tak, aby byla alespoň dosažení pokojové teploty.
V teplém kefiru se rozbijeme 1 vejce, přidejte sůl, cukr, rostlinný olej. Připojte klín.
Další, střídavě 1 lžíce, vyplňte moukou a krupem, čímž se vypne stejné množství mouky a ručení. V procesu přidávání mouky nezapomeňte přidat soda!
Dostaneme se docela silné, ale tekuté těsto.
Těsto necháme samostatně o 40-60 minut při pokojové teplotě pro rekreaci a reagovat na Soda s Kefirem.
Zahřívejte pánev s rostlinným olejem.
Na horkém oleji, smažené palačinky na kefír s semiterem ze dvou stran na zlatou kůru. V procesu smažení pokrýváme pánev bez konce víkem (v mém případě je to Kazanchik) tak, že palačinky zevnitř byly chráněny dobře.
Podle potřeby nalít rostlinný olej.
Hot palačinky střílí na papírové ručníky, aby se zbavil nadbytečného tuku.
Dobrou chuť! Naneste palačinky se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.
Děkujeme za čtení publikace až do konce!