Všimli jste si, že paradox: se všemi nekomoribilitou receptu pro tradiční Charlotte (3-5 jablka, 3 vejce, 1 šálek cukru a 1 šálek mouky) se ukazuje pro všechny různými způsoby? Undentific studie tohoto paradoxu vedlo k závěru: tajemství citovaného vzduchu není vůbec v produktech a nikoli ve schopnosti připravit, ale v malých trikách.
Byl jsem schopen provést charlotte v různých kuchyních, v různých státech, s podporou skupiny a bez ní ... Paprise jsou vždy vzduchem. Kdo se poprvé snaží tento dort, obvykle mm-mmmyat z potěšení a zeptá se recept. Je zajímavé vyzkoušet? Pak se začneme!
Začneme, jako obvykle z bičování tří vajec (není nutné oddělit žloutky z proteinů - extra obavy). Pokračující šlehání, přidejte cukr a přiveďte krémovou barvu. A teprve poté, co přidáme mouku a pokračujte v porážku do stavu těsného výnosu. Těsto by mělo být tak lehké. To je tajemství vaření ...Pro domácí gurmány nebo zvláštní příležitosti přidejte skořice a muškátový oříšek špetkou. Naše malé mistrovské dílo pečení nebude nic zkazit - ani nezakysaná smetana, ani olej, ani goraced octa soda ani busty.
Pečeme jeden ze dvou způsobů:1. Pro získání ostrého ostrého ostrého oloupaného z jádra a plátky tenkými plátky jsou jablka umístěna do tvaru a nalijte test. Zkouška by měla být dána trochu času na vyplnění prázdnoty mezi jablky. Děti milují být zapečetěna s kůrou a přinést dort do neslušného stavu, takže tato metoda doporučuje pro úzký domácí kruh.
2. Pro "uvolňovací koláč", bouchání těsta do tvaru a nahoře krásně pokládající plátky jablek (kruhy, žíly, zásuvky), mírně sypané s cukrem.
Mimochodem, aby se snížil kalorický dort, je lepší použít silikonovou formu, která není nutná mazat olejem.
2a. Pro "hádání ve velkém světle" potřebujete plech na pečení a dvojitou dávku zdrojových produktů. V připraveném plechu (bez másla není žádný olej), nalijeme těsto a položíme na to na plátky jablek, úhledně za sebou za další stranou opačné strany. To je obvykle 4 řádky. Po pečení se rozdělíme na kusy - druhou věc. 20 Dobré porce se objeví naopak.
35-40 minut Pečeme pečeme při teplotě 180-200 stupňů. V troubě s konvekcí se kůra získá trochu rychleji při teplotě 165 stupňů.
Toto letadlo je schopno ignorovat s lehkostí a vynikající chuti téměř jakýkoliv průmyslový výrobní koláč (v mírné výjimce).
Charlotte - All-Season Cake: V zimě, v zimě, s vrtačkou a rozinkami, přidejte rebarbory. Letní péct s rybízem, malinami, irgaty, borůvkami a dalšími bobule (péct na 1. variantách). Nejkrásnější hádání je podzim - s švestkami nebo jablky. Teď jen vysoká jabloňová sezóna. A nechat "tupý čas" těší nejen se odstíny "očí okouzlující", ale také okouzlující chuť.
Předpokládám, že budete plnit Charlotte, abyste vás požádali, abyste se zeptali docela často ... pro mírnosti postavy a slušné množství sacharidů v misce se nebojte. Pokud se nezapojujete do Charlotte na večeři, a sloužit k snídani jako hlavní jídlo nebo na večeři jako dezert, postavu zůstane v mezích.
Přeji Vám příjemnou chuť k jídlu, dobré zdraví a rodinné pohody!
Autor - Elena Evseenkov
Zdroj - Springzhizni.ru.