Složky:
- Hrdlo Turecko - 250 gr.
- Brambory - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Pepper Sweet Bulharian - 1 ks.
- sůl
- Pepř, listový list
- Máslo krémová a olivová pro pečení zeleniny
- Zelená, česnek
- Egg - 1 ks.
- Mouka - 5 TBSP.
- Mléko - 1-2 tbsp.
- Solný chipotch
Metoda vaření:
Maso posíláme do pánve a nalijeme studenou vodu.
Mám asi 2 litry.
Maso naplní vodou tak, že voda je zcela pokryta masem.
Přidejte pepř a sůl chuti, 2-3 vavřínové listy.
Dali jsme oheň a přinést do varu.
Mezitím, řez cibule, brambory, pepř a mrkev.
Jakmile vývar pro polévku s knedlíkem vaří, odstraňte pěnu a snížit oheň.
Na pánvi položte kus másla a trochu olivového oleje.
Posíláme naši zeleninu na pánvi.
Přidejte sůl, pepř a dobře promíchejte.
Smažná zelenina na malý oheň po dobu 2-3 minut.
Posíláme naši zeleninu do vývaru.
Mix a pokračovat v přípravě na nízké teplo.
Mezitím připravujeme knedlíky pro polévku, recept je velmi jednoduchý.
K tomu, v malém kontejneru smíchejte jedno vejce, pět lžící mouky, jeden lžíce mléka a trochu soli.
Všechny dobře promíchejte rukama a směste těsto na knedlíky.
Těsto bude mírně lepkavé a velmi měkké.
To by mělo být.
Zakryjte potravinářský film a uchovávejte 15 minut.
Mezitím dostaneme maso a čisté z kosti.
To je tolik čistých filet, které se ukázalo, myslím si dost.
Přidejte maso do polévky a promíchejte.
Zapojte malé kousky z těsta a poslat na polévku.
Dobře promíchejte a vařte 5-7 minut.
Přidejte jeden jemně nasekaný stroužek česneku a trochu čerstvé zelení, pokud není čerstvý, může být nahrazen zmrazeným.
Dostupám domovem z zahrady zamrzlé od léta, skladování v Mazilu v balíčcích zip.
Vypněte polévku knedlíky a nalijte na talíře.
Miluji polévku s knedlíky, které mají být tlusté, a všechny ingredience se nacházely do lžíce.
Přidejte černé kladivo pepř a zkuste.
Volitelně můžete přidat lžíci zakysané smetany.
Ale polévka s knedlíky se ukázala a tak lahodná, ujistěte se, že to zkuste!
Pokud máte doma malé děti, připravte si tyto dětské knedlíky, jen bez smažení zeleniny, určitě se vám to líbí!