Durant el període de localització, una petita família de cuina, que opera en 8 metres quadrats. m al centre de Krasnodar, es va popularitzar: en el context del tancament de grans cafeteries i restaurants, el nombre de clients va augmentar un 20%, les vendes, un 35%. No obstant això, una petita empresa immediatament va tenir dificultats: molts compradors volien demanar menjar amb antelació i recollir-se en un moment determinat. L'equip de Bellisimo va intentar rebre ordres al telèfon i amb WhatsApp, però va començar a trigar molt de temps i va causar confusió. A continuació, es va aparèixer una solució: fer un cas de visualització ràpid mitjançant el servei MAG1C. I va salvar la situació! Al nostre article, explicarem el projecte en detall.
La cuina de Bellissimo treballa al centre de Krasnodar al territori del districte comercial del centre de la ciutat. Familiar empresa fa 6 anys va crear Alina Aramovna Ovhannesian. També prepara tots els plats i els paquets per als compradors. El segon empleat és la filla de la senyora Nelli Petrosovna: realitza les tasques del venedor-caixer. Ella processa, recull i dóna ordres, ofertes per provar begudes i cocció. En assortiment de cuinar al voltant de 50 posicions: els primers, segon plats, amanides, postres i begudes. Cada dia, la institució serveix de 50 a 70 persones, la comprovació mitjana - 150 rubles.
La cuina de Bellissimo s'ha popularitzat durant un període de quarantena amb el tancament de grans cafeteries i restaurants. El nombre de visitants permanents que arriben a dinar va augmentar un 20%, les vendes van augmentar un 35%. L'augment del flux del comprador va portar al fet que els plats van acabar sovint i van haver de negar-se a mantenir nous clients. Els clients que volien fer una comanda per endavant i recollir en un moment determinat, van escriure a WhatsApp o van trucar al telèfon, i va començar a trigar molt de temps, les forces estaven equivocades i folrades. La necessitat d'una solució que automatitzarà el procés de recepció de comandes, la seva comptabilitat i informes s'ha fet evident.
El comptable de cuina ja s'ha registrat i ha passat l'informe a "1c: Comptabing" a través del servei de núvol 1CFRESH.com. Al principi hi va haver una idea d'utilitzar el sistema CRM, però les possibilitats de CRM van ser redundants: es va fer evident que el treball addicional apareixerà a fer transaccions, llocs o formes, intercanvi.
Després van intentar fer correu electrònic i xerrades a WhatsApp, però va resultar que no era possible controlar les restes i fer un seguiment ràpid del que estava en estoc. Podria oblidar-se i vendre el que va ordenar el client i ja no es va ordenar plats a la seva arribada.
Com a resultat, es van aturar a la proposta d'especialistes d'Internet per crear un aparador web amb l'ajuda d'una nova eina simple i còmoda: el servei MAG1C i liderar tot el registre a liderar a "1c: Gestió de la nostra empresa" al servei 1cefresh.com. Per treballar immediatament amb comandes en un dispositiu mòbil, van connectar l'aplicació mòbil "1c: UNC" al núvol.
Com funciona Bellissimo després de l'automatització?
Pas 1. Preparació del menú i enviant invitacions als clients.
Al començament del dia, el cuiner constitueix el menú i registra les restes de "1c: UNC". Envia als clients a través de WhatsApp i exposa els estats a les xarxes principals amb referència a la botiga en línia del servei MAG1C.
Pas 2. Els compradors fan comandes a través d'un aparador web.
Pas 3. Processament i preparació de comandes.
El cuiner veu ordres i postpones (sense retirada) o prepara els plats del panal.
Pas 4. Emetre les comandes.
Els clients vénen i reben ordres.
Pas 5. Registre de vendes al programa.
Al final del dia, el cuiner elabora vendes i el comptable de subcontractació reflecteix les vendes al detall en 1c: Comptabilitat en el núvol 1CFresh.com. Per fer-ho, organitzeu l'intercanvi entre les bases "1c: UNC" i "1c: Comptabilitat".
Resultats del projecte
Com a resultat de l'automatització, la planificació de la cuina era més fàcil. Treball accelerat amb compradors ordenats per un període determinat. El temps per processar les comandes ha disminuït en 3 vegades.
El venedor-caixer té temps per oferir productes relacionats amb els clients. Com a resultat, la comprovació mitjana augmenta 2 vegades. Els compradors van començar a adquirir begudes i cocció.
Ara la cuina de Bellissimo està negociant un contracte d'arrendament d'una habitació més espaiosa per obtenir l'oportunitat de servir més clients i continuar creixent.
Retail.ru.