Kako brzo i brzo kuhati 5 umaka

Dobar sos igra važnu ulogu u kuvanju. Uvode uklonite uobičajena jela na potpuno novom nivou i zato promijenite svoj ukus da vam nikada ne bude dosadno, postoji ista stvar.

"Uzmi i uradi" dionice s lakim receptima koji naglašavaju ukus vaših jela. I najprijatnija stvar: da ih kuhate, ne trebate da stojite u kuhinji satima.

1. Medovo-senf

Sastojci

• 0,5 čaša majoneza
• 3 TBSP. l. Dijon ili Zrnavo senf
• 3 TBSP. l. Med
• Sol i biber po ukusu

Uputstvo

1. Stavite u majonezu i lustarsku posudu.
2. Dodajte med.
3. Pomiješajte tako da je pokazalo homogenu mastu masu. Dodajte sol i biber po ukusu.

2. Meksički pico de Guyo

Sastojci

• 1 zrela paradajz
• 0,25 crvene ili bijele sijalice
• 1 viljuškar Halapeno ili 2 polova Serrano
• Pola soka Lyme
• Kinza
• Sol po ukusu

Uputstvo

1. Operite paradajz i režite ga malim kockicama. Ako je koža previše gusta, bolje je ukloniti.
2. Izrežite na male kocke paprike i pomiješajte ga s paradajzom.
3. Fino završiti luk. Važno je, inače će imati previše oštar ukus.
4. Stavite luk u mješavinu rajčice i bibera.
5. Dodaj lamski sok.
6. Fino rezati cilantro i priloži ga drugim sastojcima. Ako želite, možete u sosu izliti malo maslinovog ulja.

3. Tartar

Sastojci

• 1 šolja majoneza
• 30 g Dijon senfa
• 60 g bijelog dijela reda luka ili bilo koji drugi zeleni luk
• 0,5 Sladni krastavac
• 30 g kapar.
• Svježi peršun ili kinza
• 1 kuhano jaje

Uputstvo

1. Stavite kapete, krastavac, a ponekad u posudu kuhinje kombinirajte ili blender.
2. Grint ih.
3. Kuhano jaje stavite ponovo.
4. Dodajte majonezu, senf, peršun ili kinzu i mljevite dok nije mješavina homogene dosljednosti.

4. Teriyaki

Sastojci

• 1 šolja soja sosa
• Đumbir (treba ispasti 1 kašika. L. Sjeckani korijen)
• 1 češanj češnjaka
• 5 h. L. Sahara
• 1 TBSP. l. Kukuruzni škrob.
• 3 TBSP. l. Rice sirće
• 1 čaša vode

Uputstvo

1. Donesite rižino sirće da prokuha. Kad miris sirćeta postane tako vidljiv, izlijte soja sos.
2. Fino reženi češnjak i đumbir.
3. Pošaljite berliću i đumbir na posudu sa sirćetom i umakom.
4. Dodajte šećer, intenzivno miješajte tako da smjesa ne gori do dna.
5. Pomiješajte kukuruzni škrob sa malom količinom vode dok se ne u potpunosti ne otopi. Pričvrstite na umak.
6. Sve nekoliko minuta kuhajte. Zahvaljujući šećeru i škrobu, sos bi trebao zadebljaniti do dosljednosti sirupa.

5. Roštilj

Sastojci

• 2 olovka bilo kojeg zelenog luka ili jedna srednja sijalica
• 2 TBSP. l. smeđi šećer
• 2 TBSP. l. Worcester sos
• 1 TBSP. l. Papriks
• 1 TBSP. l. Dijon senf
• 2 TBSP. l. Med
• 2 TBSP. l. kečap
• 200 g paradajz sosa
• 1 TBSP. l. Umak od soje.
• 4 TBSP. l. sirće
• 1 TBSP. l. maslinovo ulje
• Neki akutni sos (na primjer, tobasco)
• Crni biber i sol

Uputstvo

1. Sitno izrezati luk.
2. Stavite tavu u srednji požar, sipajte malo maslinovog ulja i tamo sijte luk. Kad blago ulazi, dodajte smeđi šećer u tavu.
3. Dobro se pomiješajte i pripremite nekoliko minuta dok se luk ne karamelizira.
4. Dodajte sos od rajčice i pomiješajte sve sastojke. Odlazite kuhano nekoliko minuta.
5. Povežite se na mješavinu sos sosa, paprike, senfa, meda, kečap, soja sosa i sirćeta. Neka svi sastojci pripremaju oko 5 minuta na spori vatru.
6. Zatim dodajte papriku i oštar sos da biste konačno podesili ukus i uklonite gotovu posudu iz požara.