অনেক লোক যারা একটি মহান পোস্ট রাখে বিশ্বাস করে যে এই সময়ের মধ্যে অগ্রহণযোগ্য cutlets আছে। এবং এটি একটি বড় ভুল ধারণা, যেহেতু আপনার প্রিয় কুশানি শুধুমাত্র মাংস থেকে না, কিন্তু সবজি থেকে প্রস্তুত হতে পারে। উদ্ভিজ্জ কেক এটি একটি লন্ড্রি মেনু জন্য ভাল উপযুক্ত নয়। কিভাবে তাদের রান্না করতে, আপনি নিবন্ধ থেকে শিখতে হবে।
নেটিভ শিম cutlets pamper, আপনি গঠিত উপাদান একটি সেট নিতে হবে:
- টমেটোতে টিনজাত মটরশুটি (আপনি মাশরুমের সাথে টমেটোতে উভয় মটরশুটি নিতে পারেন) - 330 গ্রাম;
- আটা - 4 টেবিল। আমি।;
- ব্রেডিং সুপারস্টারস - বিভিন্ন টেবিল চামচ;
- গমের আটা রুটি - 120 গ্রাম;
- তাজা সবুজ - 1 মরীচি;
- সূর্যমুখী তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লেবু রস একটি ছোট পরিমাণ এবং স্বাদ কাটা মশলা।
ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ, চর্বিযুক্ত cutlets প্রস্তুত করুন:
- ভরাট সবজি একসঙ্গে পূরণ, ব্লেন্ডারের বাটি পাঠান।
- তাদের রুটি যোগ করুন। Homogeneity grind।
- মটরশুটি মশাল পাত্র একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ ব্যবহার করুন। আলোড়ন.
- একটি উদ্ভিজ্জ ভর লেবু রস তৈরি। সুং এটি ধুয়ে এবং স্বাদ লাঠি।
- আটা এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- একটি চামচ দিয়ে, মটরশুটি minced মাংস থেকে ছোট cutlets গঠন। প্রতিটি breadcrumbs মধ্যে কাটা।
- Sunflower তেল যোগ সঙ্গে প্যান উপর billets ফ্রাই।
সালাদ এর পাতার উপর গরম সঙ্গে টেবিলের উপর beane cutlets পরিবেশন করুন। তাদের স্বাদ পুরোপুরি টমেটো সস বা টিনজাত টমেটো জোর দেওয়া হবে।
আপনি আত্মীয় এবং খুব সুস্বাদু গাজর cutlets অবাক করতে পারেন। তাদের রান্নার জন্য, উপাদান স্টকিং:
- গাজর - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- Semolina - 5 টেবিল।;
- breadcrumbs - তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে;
- লবণ, চিনি, কালো মরিচ - তার স্বাদে;
- সূর্যমুখী তেল - ফ্রাইং জন্য।
একটি পাতলা থালা প্রস্তুত করতে, ক্রিয়া যেমন একটি ক্রম অনুসরণ করুন:
1. গাজর ধোয়ার, ছিদ্র থেকে পরিষ্কার, সূক্ষ্ম grater উপর সোডা। আপনি রান্না করার জন্য উষ্ণ রুট শিকড় ব্যবহার করতে পারেন। তারা একটি ব্লেন্ডার মাধ্যমে একটি puree চেক করা হবে।
2. বাল্ব পরিষ্কার করুন, বিনীতভাবে এটি ট্যাপ করুন। পেঁয়াজ সুবর্ণ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফ্রাই।
3. পেঁয়াজ রোস্টার একটি ম্যারো গাজর যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে সবজি প্রস্তুত করুন। ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু ক্রমাগত আলোড়ন করতে হবে।
4. গাজর ভর জল (1.5-2 চশমা) ঢালাও। সংরক্ষণ করুন, মরিচ। একটু চিনি বালি যোগ করুন। একটি প্যান ফোঁড়া বিষয়বস্তু দিতে।
5. আগুন কমানো। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ। এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য সবজি ভর বহন করে।
6. গাজর মিশ্রণ একটি semolot যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রন। ঢাকনা অধীনে অন্য 10-15 মিনিট চেক আউট।
7. চুলা থেকে প্যান সরান। এটা ঠান্ডা দিতে দিন।
8. কুলেটের শীতল ওজন থেকে ফর্ম। প্রতিটি breadcrumbs মধ্যে কাটা।
9. একটি পরিচিত উপায় সঙ্গে ফ্রাই cutlets। তারা সব পক্ষ থেকে সোনালী হতে হবে।
যখন কেক প্রস্তুত হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন এবং তাদের 7-10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। তাজা সবুজ শাকসবজি, লেটুস পাতাগুলি, টিনজাত সবজি দিয়ে একসঙ্গে টেবিলে টেবিলে খাবার খাওয়ানো।
আপনি পাতলা খাদ্য এবং মরিচ বোল্ট বৈচিত্র্য করতে পারেন। তাদের প্রস্তুতির জন্য:
- সবুজ মরিচ - 150 গ্রাম;
- হিমায়িত সবুজ মটরশুটি - 150 গ্রাম;
- উষ্ণ আলু - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- গাজর - 1 রুট;
- পাতলা স্থল - 1 চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- breadcrumbs - বিভিন্ন টেবিল চামচ;
- লবণ, পাউডার কালো মরিচ - তার বিবেচনার ভিত্তিতে।
ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করে একটি পাতলা থালা প্রস্তুত করুন:
1. মরিচ লবণ যোগ সঙ্গে জল ফুটন্ত।
2. একটি পৃথক Saucepan মধ্যে, মটরশুটি প্রস্তুতির উষ্ণ।
3. ব্লেন্ডার এর বাটি মধ্যে, উঁচু মটরশুটি এবং আলু পাঠান। Puree রাষ্ট্র grind।
4. উদ্ভিজ্জ তেল finely choppedion এবং carrots যোগ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফ্রাই। যখন নম স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন এটি একটি উষ্ণ মরিচ যোগ করুন। 3 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু পুড়িয়ে ফেলা।
5. আলু মটরশুটি mashed আলু এবং উদ্ভিজ্জ roasted সংযোগ করুন। আলোড়ন. Tmina, লবণ, মরিচ সঙ্গে ফলে minced স্থল সমৃদ্ধ।
6. এটি আউট cutlets গঠন। প্রতিটি breadcrumbs মধ্যে কাটা।
7. একটি crispy সোনালী crust গঠন স্বাভাবিক উপায় সঙ্গে বৈদেশিক মুদ্রার leek কেক।
গরম সঙ্গে টেবিল একটি থালা পরিবেশন করা। তাজা সবুজ শাকসবজি দিয়ে এটি সাজাইয়া রাখা।
সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ cutlets সঙ্গে আপনার পরিবারের একটি পাতলা খাদ্য বিভিন্ন। তারা অবশ্যই আপনার পরিবারের সাথে আসবে!
লেখক - কেসেনিয়া মিখাইলোভা
উত্স - Springzhizni.ru।