আজ আমরা একটি খুব বিতর্কিত বিষয় প্রতিফলিত: মাংস।
আমরা তর্ক করব না, প্রত্যেকে মাংসের উপর ভালবাসে যা বেকিং বা রোস্টিংয়ের সময় সবচেয়ে কুখ্যাত ক্রাস্ট। সারা বিশ্বে শেফ সারা বিশ্বের শেফ আমাদেরকে ভাজা মাংসের রেসিপিগুলি দেখায় বা সোনালি সোনার বাদামী ক্রাস্টে রোস্টিং! শুধু একটি kebab কি!
অনেকে মাংসের একটি ধর্মাবলম্বী আছে, তারা মাংস ছাড়াই তাদের রান্নাঘরের প্রতিনিধিত্ব করে না। তাদের অধিকাংশই আক্ষরিকভাবে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য মাংস খাওয়া হয়।
আমি সৎভাবে স্বীকার করি, আমি ব্যতিক্রম নই, এবং আমি খুব ক্রাস্টে মাংস খেতে পছন্দ করি। আমি এই পণ্যটিকে বড় পরিমাণে অপব্যবহার করতে এবং ফ্রাইং সময়কে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করি না।
ফ্রাইড মাংসের ঘন ঘন এবং অস্বাভাবিক খরচ বাড়ে:- ক্যান্সারের উন্নয়ন, বিশেষ করে অন্ত্রের ক্যান্সার এবং পেট। মাংসের উপর খুব ক্রাস্ট সেল সংশ্লেষণকে প্রভাবিত করে carcinogens হয়।
- আল্জ্হেইমের রোগ। Homocysteine পশু প্রোটিন থেকে বিভক্ত এবং এই রোগের ঝুঁকি বেশ কয়েকবার বৃদ্ধি করে।
- কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগ। "খারাপ" কোলেস্টেরল থ্রম্বোসিসকে সৃষ্টি করে, রক্তকে পুরু এবং জাহাজগুলি ছড়িয়ে দেয়। এই কারণ হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হতে।
- মাংসের একটি বড় অংশ ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে একটি বিশাল লোড বহন করে।
কি মাংস খেতে পারে না?মাংসের সবচেয়ে ক্ষতিকারক উপায়গুলি উচ্চতর তাপমাত্রায় তার ফ্রাইং (ফ্রাইং প্যান, গ্রিল বা গ্রিলে)। লাল মাংস (গরুর মাংস, মেষশাবক, শুয়োরের) সাদা তুলনায় বিপজ্জনক পদার্থ সংশ্লেষণের জন্য সবচেয়ে সংবেদনশীল।
ভাজা মাংসের ক্ষতি হ্রাস করতে, নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলুন:☑️ ভাজা মাংসের ক্ষতি নিরপেক্ষ করুন এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের লোড হ্রাস করুন এবং বড় পরিমাণে কাঁচা শাকসবজি এবং সবুজ শাকসবজি একই সময়ে সাহায্য করবে। ফাইবারের সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, খাদ্যটি ভালভাবে শোষিত এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে আরও ভাল প্রচার প্রচার করে।
← ফ্রাইং পরে তেল পুনরায় ব্যবহার করা যাবে না! একটি একক প্রয়োগ তেল carcinogens জমা না। প্রস্তুত এবং একটি ফ্রাইং প্যান সঙ্গে একত্রিত।
☑️ equiphertic পণ্য (ipaine, kefir, prokurba) শরীরের বিষাক্ত থেকে সরানো হয়।
☑️ এটি প্রতি সপ্তাহে 1 টির বেশি ফ্রাইড রেড ফ্রাইড ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
☑️ মশলা শুধুমাত্র স্বাদ উন্নত নয়, বরং পাচন উদ্দীপিত।
☑️ ফ্রাইং দিয়ে, আমরা খুব ক্রাস্টের গঠন তৈরি করার চেষ্টা করি না, ক্রমাগত মাংস বাঁক।
সবজি সালাদ মাংস মাংস মাংস অংশ
আমরা সবজি দিয়ে মাঝারি পরিমাণে মাংস ব্যবহার করি, এবং তারপরে আপনি কেবল উপকৃত হবেন।
শেষ পর্যন্ত প্রকাশনার পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!