জিএফএসআই কি (গ্লোবাল ফুড সেফটি ইনিশিয়েটিভ)

গত কয়েক দশক ধরে বিশ্বজুড়ে অনেকগুলি খাদ্য নিরাপত্তা সংকট দেখা দিয়েছে, যা খাদ্য নিরাপত্তায় ভোক্তাদের আস্থা হ্রাস করে, যা তারা কিনে নেয়, এবং এমনকি পুরো খাদ্য শিল্পেও।

গ্লোবাল ফুড সেফটি ইনিশিয়েটিভ (জিএফএসআই) ২000 সালে এই সমস্যার সমাধান করার জন্য তৈরি হয়েছিল।

জিএফএসআই খাদ্যের পণ্যগুলিতে ভোক্তাদের আস্থা জোরদার করতে চায় যা তারা কিনেছিল এবং খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা কৌশলগুলি উন্নত করে তারা কোথা থেকে এসেছে এবং যেখানে তারা বাস করে।

GFSI সম্প্রদায়টি একটি স্বেচ্ছাসেবক-ভিত্তিক কাজ করে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্পের জন্য খুচরা বিক্রেতা, উৎপাদন ও খাদ্য সরবরাহকারী সংস্থাগুলির পাশাপাশি আন্তর্জাতিক সংস্থা, গবেষক এবং পরিষেবা সরবরাহকারীর নেতৃস্থানীয় বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞদের মধ্যে রয়েছে।

GFSI দৃষ্টি বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ খাদ্য, এটি নিম্নরূপ:

• ভোক্তাদের তারা যে পণ্যগুলি কিনে তা নিশ্চিত করতে পারে;

• সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী প্রত্যেক ব্যক্তি খাদ্য পণ্যগুলির নীতিনিষ্ঠা ও নিরাপত্তার সুরক্ষার দায়বদ্ধতা বোঝে;

• সারা বিশ্বে কোম্পানি ও সরকার নিরাপদ বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহে একত্রে কাজ করার মতবিরোধের দিকে স্থগিত করা হয়;

• ছোট এবং স্থানীয় নির্মাতারা এবং খাদ্য শিল্প উদ্যোগ তাদের ব্যবসা বিকাশ করতে পারে, তার পণ্যগুলির সাথে আন্তর্জাতিক নিরাপত্তা মানগুলিতে সম্মতি প্রদান করতে পারে;

• খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শক স্বাধীন, উদ্দেশ্য এবং প্রয়োজনীয় দক্ষতা আছে;
• খাদ্য নিরাপত্তার নিয়ন্ত্রণ এবং গ্যারান্টি নিশ্চিত করে এমন সিস্টেম এবং প্রক্রিয়াগুলি কার্যকর এবং প্রয়োজন ছাড়াই একে অপরের সদৃশ না।

উদ্যোগ সার্টিফিকেট এবং মান জন্য প্রয়োজনীয়তা বিকাশ।

এর ধারণাটি হল নীতিটি "সার্টিফাইড একবার - সর্বত্র স্বীকৃত" এবং কোম্পানির যোগদান উদ্যোগ সমস্ত জিএফএসআই স্ট্যান্ডার্ডের সার্টিফিকেটকে স্বীকৃতি দেয়। এটি, পরিবর্তে, প্রয়োজনীয় সার্টিফিকেটের সংখ্যা হ্রাস করে এবং পরিদর্শন সংখ্যা হ্রাস করে।

GFSI দ্বারা স্বীকৃত প্রধান মান এখানে রয়েছে:

বিআরসি গ্লোবাল স্ট্যান্ডার্ড, গ্লোবাল ফ্যাপ ইন্টিগ্রেটেড ফার্ম অ্যাসারেন্সি, হোলোনাইজড উত্পাদন সুরক্ষা স্ট্যান্ডার্ড, হপ সাব-স্কোপ, এফএসএসসি ২২000, গ্লোবাল অ্যাকুকারেশন অ্যালায়েন্স, গ্লোবাল রেড মাংস স্ট্যান্ডার্ড, আইএফএস ফুড স্ট্যান্ডার্ড, এসকিউএফ, প্রাইমাস জিএফএস স্ট্যান্ডার্ড, কানাডাগ্যাপ, আসসিয়াগা, জেএফএস-সি স্ট্যান্ডার্ড এবং ইত্যাদি.

জিএফএসআই সার্টিফিকেট পাওয়ার জন্য, আপনাকে একটি উপযুক্ত স্কিম বা মান, এই প্রকল্পের সাথে যোগাযোগের প্রতিনিধি নির্বাচন করতে হবে এবং আপনার নির্বাচিত পরিকল্পনার জন্য প্রত্যয়িত অডিট কর্তৃপক্ষের একটি তালিকা অনুরোধ করতে হবে।

স্বীকৃত জিএফএসআই স্ট্যান্ডার্ড অনুযায়ী প্রত্যয়িত কেন?

জিএফএসআই স্বীকৃত প্রকল্প অনুযায়ী সার্টিফিকেট করার প্রধান কারণ:

1. আপনি ইতিমধ্যে খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছেন এবং আরও এগিয়ে যেতে চান, এইভাবে একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা অর্জন এবং আপনার ব্র্যান্ডকে শক্তিশালী করা।

1. আপনি নতুন বাজারে যেতে চান

1. আপনি পণ্যগুলির জব্দ এবং রিভিউগুলির সংখ্যা হ্রাস করে দক্ষতা বৃদ্ধি করতে চান এবং সেইসাথে পরিদর্শনের সংখ্যা হ্রাস করতে চান (এটি সম্ভব, যদি আপনার অংশীদাররা স্বীকৃত GFSI স্কিম এবং সার্টিফিকেটগুলি গ্রহণ করে)

1. এই আপনার সঙ্গী প্রয়োজন। অনেক বড়, বিদেশী সংস্থাগুলি তাদের অংশীদারদের কাছ থেকে কোন বাধ্যতামূলক নয়, অথবা তাদের নিজস্ব অডিট পরিচালনা করার পরিবর্তে একটি শংসাপত্রের প্রয়োজন হয় না। জিএফএসআই কর্তৃক স্বীকৃত একটি শংসাপত্রের উপস্থিতি তাদের জন্য এন্টারপ্রাইজের উচ্চ স্তরের খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান ব্যবস্থাপনাটির গ্যারান্টি।

এখানে কিছু কর্পোরেশন রয়েছে যা জিএফএসআইয়ের মান এবং সার্টিফিকেশন স্কিমগুলি স্বীকার করে: ম্যাকডোনাল্ডস, কোকা-কোলা, ক্যাম্পবেল, কারগিল, বার্গার কিং, মেট্রো, ড্যানোন, নেসলে, পেপসিও।

উচ্চ স্বরে পড়া

GFSI দ্বারা স্বীকৃত একটি উপযুক্ত স্ট্যান্ডার্ড স্ট্যান্ডার্ডটি কীভাবে নির্বাচন করবেন সে সম্পর্কে পড়ুন।