ডিম - প্রায় প্রতিটি বাড়িতে রান্না করার জন্য একটি পরিচিত পণ্য, তাই বিক্রয়ের সাথে কোন সমস্যা নেই।
যাইহোক, একটি ব্যক্তিগত মালিক শুধুমাত্র সংগ্রহ করতে হবে না, কিন্তু ক্রেতা এর আগমনের আগে ডিম তাজা রাখে। শুধু মুরগি কোপের একটি বড় ঝুড়ি মধ্যে তাদের ছেড়ে, অবশ্যই, একটি বিকল্প নয়। প্রথমত, মুরগি এবং আনন্দের সাথে তারা এমন অসম্ভাব্য আচরণের স্বাদ দেয়, এবং দ্বিতীয়ত, ডিমগুলি দ্রুত ক্র্যাক করতে পারে, অপরিচিতদের মধ্যে ভেজানো বা তারা বিদেশে চলে যাওয়ার জন্য খুব বেশি সময় ধরে ছাঁচ গঠন করতে পারে।
আপনি কিছু কৌশল জানেন, তাহলে ডিম গন্ধ এবং তাজাতা সংরক্ষণ করুন।
অবশ্যই, একটি সহজ পিচবোর্ড বক্স সেরা বিকল্প। একদিকে, একটি সিরামিক ধারক বা উইকার মেটাল ঝুড়ি আরো দর্শনীয়, কিন্তু, alas, বাস্তবতার নিকৃষ্ট।
আসুন কেন তাই তাকান।
1. কোন ভাঙ্গনপিচবোর্ড নির্ভরযোগ্যভাবে ঘন উপাদানগুলিতে সমস্ত ডিম শেষ করে, যা শেলের ফাটল বা ভাঙ্গন ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি পিচবোর্ড বক্স পান এবং শেলফ থেকে এটি ড্রপ করেন তবে অনেকগুলি ডিম বেঁচে থাকবে। আপনি একটি ধাতু ঝুড়ি বা একটি ছোট সিরামিক ধারক থেকে একই আশা করতে পারেন না।
2. দীর্ঘ তাজাতাএকটি পিচবোর্ড বক্সে ডিম সংগ্রহস্থল অন্যান্য গন্ধ প্রতিরোধ করবে। তারা বায়ুচলাচল উন্মুক্ত করা হবে না এবং আর্দ্রতা আর বজায় রাখা হবে। ধাতু বা সিরামিক ক্ষেত্রে এটি অসম্ভব।
3. ভারসাম্য সমর্থন করেসঠিক ডিম বক্সটি বড় দিকে ডিমগুলি সংরক্ষণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সুতরাং, জোল্টটি কেন্দ্রে রয়ে যায় এবং বায়ু পকেটে দেখে না। এই কারণে আপনি ইনস্টলেশনের পরে ডিম পুনরায় সমন্বয় করা উচিত নয়। তাজাতা আপনার অংশে কোন প্রচেষ্টা ছাড়া আর সংরক্ষিত হয়।
4. দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজডিমগুলির জন্য বাক্সগুলি একটি কম্প্যাক্ট ফর্ম থাকে, যা একটি ছোট ফ্রিজে এমনকি তাদের স্ট্যাক করা সহজ করে তোলে।
ফ্রিজের কেন্দ্রে রাখার চেষ্টা করুন, যেখানে সর্বাধিক মসৃণ তাপমাত্রা রাখা হয়। এই লাইফহাক আপনাকে দীর্ঘদিন ধরে পণ্য সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে, কারণ ধ্রুবক তাপমাত্রাটি কেটে ফেলা বা শুকনো প্রতিরোধ করবে।
5. ফ্রিজব্যক্তিগত মালিকদের কাছ থেকে বড় দলগুলি কিনে বেশিরভাগ লোক প্রায়ই একটি হিমায়িত পণ্য পেতে চায়।
শেলের তীক্ষ্ণ তাপমাত্রার কারণে আপনি ধারক বা ওপেন কন্টেইনার ডিমগুলি সংরক্ষণ করলে, এটি ক্লায়েন্টে স্থানান্তর করার সময় এটি ফাটল করতে পারে। ডিমগুলির জন্য একটি হেরেটিক বাক্সে শুধুমাত্র স্টোরেজ আরও পণ্য মানের নিশ্চিত করে।