উপকরণ:
- পানি - 1.5-2 লিটার।
- স্যামন সঙ্গে স্যুপ - 1 পিসি।
- স্যামন ফিললেট - 400-500 গ্রাম।
- আলু - 3-4 পিসি।
- Leek - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 0.5 পিসি।
- ক্রিম - 250 মিলি।
- Creamy তেল - 30-50 গ্রাম।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল।
- বে পাতা - 2-3 পিসি।
- কালো মরিচ (পোলকা ডট) - 10-15 পিসি।
- ডিল - 4-5 ভেট।
- লবণ
- মরিচ (স্থল)
রন্ধন প্রণালী:
1. সর্বোপরি, ব্রথকে ঢেলে দেওয়া দরকার:
• একটি সসপ্যানে একটি স্যুসপ্যানে সালমন (মাথা, রিজ, ফিনস) দিয়ে একটি স্যুপ করা এবং একটি ফোঁড়া আনতে
• একটি সর্বনিম্ন আগুন কমানো এবং ফলে ফেনা মুছে ফেলুন
• পেঁয়াজ পেঁয়াজ 2 আলু (মোট থেকে), বে পাতা এবং মটরশুটি যোগ করার জন্য স্যুপে
• আলু প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন
2. মশালটি উষ্ণ হলে, রোস্টার রান্না করা সম্ভব:
• গাজর খড় মধ্যে কাটা
• অর্ধ রিং দ্বারা কাটা পেঁয়াজ বপনের সাদা অংশ
• Creamy এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ, ফ্রাই Leek
• লুকা গাজর এবং সোনালী পর্যন্ত ফ্রাই যোগ করুন
3. ব্রথ থেকে তৈরি তৈরি আলু পেতে (একটি পৃথক পাত্রে রাখা, এটি ভবিষ্যতে প্রয়োজন হবে), স্যুপ সেট এবং ঋতু (তারা আর প্রয়োজন হবে না)
4. মশাল নিজেই চালাকের মাধ্যমে স্ট্রেন এবং আবার আগুনে পুড়িয়ে দেয়
5. ব্রথ boils যখন, একটি মাঝারি ঘনক্ষেত্র সঙ্গে অবশিষ্ট আলু কাটা
6. মশাল মধ্যে কাটা আলু যোগ করুন এবং এটি প্রস্তুত করার আগে রান্না করুন।
7. এদিকে, আপনি বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে পারেন:
• স্যামন ফিললেট প্রায় 3x3 সেমি টুকরা কাটা
• মশাল থেকে বেরিয়ে আসা আলু, "tolkushki" (বা শুধু forks) এর সাহায্যে সেতুতে, ধীরে ধীরে ক্রিম যুক্ত না হওয়া পর্যন্ত, এটি একটি খুব তরল বিশুদ্ধতা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত
8. ইতিমধ্যে তৈরি তৈরি আলু দিয়ে মশালগুলিতে ফলস্বরূপ আলু মশাল আলু, ক্রিম অবশিষ্টাংশ, স্যামন ফিললেট এবং রোস্টার যুক্ত করুন
9. বায়ু আনুন এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন
10. আক্ষরিকভাবে রান্না করুন 2-3 মিনিট
11. সমাপ্ত কান 15-20 মিনিট জোর দেয়
12. ফিনিশ কান টেবিলে পরিবেশন করার আগে ডিল যোগ করুন।
আপনি একটু ধূমপান করা PAPRIKA যোগ করতে পারেন - এটি কেবল থালাটি সাজাইয়া রাখবে না, বরং তাকে ধোঁয়াশা সুবাস দাও (যেমন কানটি আগুনে রান্না করা হয়েছিল)