জৈব পণ্যের উৎপাদন ও বিক্রয় মহামারী এবং নিয়ন্ত্রক কাঠামোর গঠনের সাথে একটি নতুন বৃদ্ধি উদ্দীপনা পেয়েছে, তবে এ পর্যন্ত মোট বিক্রয়ের জৈব সংস্থার অনুপাতটি অসম্পূর্ণ থাকে। অনেক উপায়ে, জৈব পণ্যের বাজার বিকাশ বৃহৎ নেটওয়ার্কগুলির অবস্থানের উপর নির্ভর করে, জাতীয় জৈব ইউনিয়ন ইউনিয়ন ওলেগ মিরোনেনকো এর নির্বাহী পরিচালক, যিনি সেক্টরাল বিজনেস ফোরাম ক্যাটম্যান রাশিয়া ২0২1 এ বক্তব্য রাখেন।
Mikele ডিজাইনার / Pixabay
1 লা জানুয়ারি, ২0২0 সালের 1 জানুয়ারি জৈব পণ্যগুলিতে জৈব পণ্যগুলিতে ফেডারেল আইনটি মহান বিকাশের সম্ভাবনাগুলির জন্য বাজারটি দেয়, তবে এ পর্যন্ত প্রত্যাশাগুলি সমর্থনযোগ্য নয়: গত বছর জৈব পণ্যের বিক্রয় কেবলমাত্র € 19২ মিলিয়ন , জার্মানি তুলনায়, যেখানে € 10 বিলিয়ন জন্য বৃদ্ধি করা হয়, এই শেয়ারটি নগণ্য। রাশিয়ানরা শুধুমাত্র 1% জৈব পণ্য গ্রাস করে। ইউরোপীয় জৈব বাজার থেকে রাশিয়ান ল্যাগ প্রায় 20-30 বছর অনুমান করা হয়।
অবশেষে, রাশিয়ান জৈব পণ্যটি শেলফের উপর হাজির হয়েছিল, এটি প্রথমে মাংস এবং দুধের প্রথম, তবে এ পর্যন্ত কয়েকটি প্রযোজক জৈব পণ্যের উৎপাদনে জড়িত: 135 সার্টিফিকেট জারি করা হয়েছে। ফেডারেল নেটওয়ার্কগুলি জৈব পণ্যের বিক্রয়ের জন্য প্রধান চ্যানেল: 11 টি নেটওয়ার্কগুলির জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে একটি জৈব বালুচর বিকাশ ঘোষণা করে, 50% এরও বেশি বিক্রয়ের জন্য অ্যাকাউন্ট। শীর্ষ 4 টিতে, সংমিশ্রণের বিক্রেতারা গ্লোবালাসে প্রবেশ করেছে, "আজবুক স্বাদ", "আশহান", "ক্রসড্রস"।
বিশেষ দোকানে সব জৈব পণ্য প্রায় 20% বিক্রি। সবচেয়ে সক্রিয়ভাবে যেমন দোকান মস্কো, রোস্টভ-অন-ডন, shulgino, reutov, Yaroslavl মধ্যে উন্নয়নশীল হয়।
অনলাইন চ্যানেলটি ঐতিহ্যগতভাবে জৈব পণ্যগুলির বিক্রয়ের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে মহামারী এই ধারনাগুলি পরিবর্তন করে: ২020 সালে, 15% এরও বেশি জৈব পণ্য বিক্রি হয়।
জাতীয় জৈব ইউনিয়নের পূর্বাভাস অনুযায়ী, ২035 সালের মধ্যে বিশ্ব উৎপাদন 10% পর্যন্ত রাশিয়ান জৈব পণ্যগুলির ভাগ বৃদ্ধি পায়, উৎপাদন বৃদ্ধি € 20-25 বিলিয়ন পর্যন্ত।
এর আগে এটি রাশিয়ান দোকানে পোকামাকড় থেকে মাংস এবং রুটি প্রদর্শিত হবে।
স্বাস্থ্যকর পুষ্টি দোকানে "লাইফমার্ট" নেটওয়ার্কটি প্রায় 6 বার বার্ষিক রাজস্ব বৃদ্ধি করেছে।
Valeria Mironova, retiple.ru