"DEPTH11022" - রেস্টুরেন্ট অ্যালেন আরসিইভার দ্বিতীয় প্রকল্প (প্রথম রেস্তোরাঁটি ওডিনসোভোতে সফলভাবে কাজ করে)। নতুন তিনটি গলাজাত কারখানা অঞ্চলে অবস্থিত।
শেফ রেস্তোরাঁ "DEPTH11022" VASILY YOlovoy SIPollino এ অ্যাড্রিয়ান Ketglas এ গবেষণা এবং কাজ। একটি রেস্টুরেন্টের জন্য, তিনি একটি মেনু তৈরি করেন যার মধ্যে একটি মেনু তৈরি করা হয় যার মধ্যে লেখক এর মৃত্যুদন্ডে বিভিন্ন দেশ থেকে মাছের খাবার সংগ্রহ করা হয়।
Appetizer হিসাবে, অতিথিরা Caramel উপর Muksun থেকে Strakannin দেওয়া হবে, Salot Luke Sauce, স্যামন থেকে Sevic থেকে Sevic, Tuna Tataka, পাশাপাশি কালো মূল এবং মধু সঙ্গে আর্জেন্টাইন চিংড়ি।
প্রধান খাবারের থেকে, আপনি হোয়াইট মাশরুমের একটি মুশারুমের একটি গ্রিল টুনা, ভাজা cucumbers, ফারো স্যামন সঙ্গে একটি মিন্ট সস একটি মিন্ট সস মধ্যে একটি সূক্ষ্ম sybas, সবজি এবং টমেটো সঙ্গে একটি বিলাসবহুল অক্টোপাস সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম sybas আদেশ করতে পারেন সস। ইতালিয়ান খাবারের ভক্তরা টমেটো দিয়ে ওয়াইন সস-তে সীফুডের সাথে পেস্টের প্রশংসা করবে, সেইসাথে রবিওলি ব্ল্যাক কোড এবং নারকেল সস এর আর্জেন্টিনার চিংড়ি দিয়ে। একটি পৃথক বিভাগে, মেনু উপস্থাপন করা হয় যা থেকে অতিথিরা তাদের স্বাদে পেস্ট সংগ্রহ করতে পারে, কোনও সীফুড এবং সস নির্বাচন করে।
রেস্টুরেন্টের মেনুও বিভিন্ন মাছ উপস্থাপন করে: পগরা, টার্বো, সমুদ্র বারাবুল, ডোরাডো এবং সাগর নেকড়ে। অতিথিদের অনুরোধে যে কেউটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করতে পারে: একটি দম্পতি, ভাজা, ক্রুডো, একটি লা-মাইনার বা বেকডের জন্য। এবং খোলা রান্নাঘর সবাই রন্ধন প্রক্রিয়া পালন করতে পারবেন।
ককটেল কার্ড রুশলান মিংজভভ ছিল। তার প্রধান নীতি তাজা সীফুড সঙ্গে পানীয় একটি সমন্বয়। Ruslan অতিথিদের পানীয় যা ডিশের স্বাদ জোর দেয়, কিন্তু এটি muffle না। মানচিত্রটি অ অ্যালকোহলিক ককটেলগুলিতে দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল - এই বছরের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রবণতা। তাদের ভিত্তি হিসাবে মদ্যপ পানীয় গ্রহণ করা হয়, মদ এবং hydrolates distillation দ্বারা সরানো হয়।
ওয়াইন তালিকাতে, ওয়াইনগুলির একটি বৈচিত্র্য উপস্থাপিত হয়, 80% এটি সাদা এবং চমত্কার ধারণ করে, যা আদর্শভাবে মাছের খাবারের সাথে মিলিত হয়। যাইহোক, এমনকি সোমেলিয়ারের লাল অবস্থানগুলি এমনভাবে তুলে ধরেছিল যে তারা মাছ এবং সীফুড খুলতে সাহায্য করবে।
অভ্যন্তরীণটি অ্যালেন আরজেইভের দ্বারা ডিজাইনার ইলিলা টালেভের অংশগ্রহণের সাথে বিকশিত হয়েছিল। সামুদ্রিক থিমগুলি সব অংশে চিহ্নিত করা যেতে পারে: নীল-সবুজ টোন, আয়না, যা স্থান এবং প্যানোরামিক উইন্ডোজ প্রসারিত করে: তাদের মাধ্যমে সূর্যের পতন এবং পানির স্প্ল্যাশের মতো পৃষ্ঠতলগুলিতে ওভারফ্লো। রহস্যময় আন্ডারওয়াটার বিশ্বের নিমজ্জন একটি সম্পূর্ণ অনুভূতি তৈরি করা হয়।
রেস্টুরেন্টের কেন্দ্রীয় স্থান তাজা সীফুডের সাথে একটি হিমবাহ নিয়েছিল। এখানে 6 ধরনের oysters, সমুদ্র হেজহগ, scallops, shrimps, langustins হয়। অতিথিরা পৃথকভাবে সমস্ত ডেলিভাসিস উপভোগ করতে পারে অথবা একটি প্রস্তুত তৈরি "ডুব" প্লেটো নির্বাচন করতে পারে। এটি সীফুড সমুদ্রে তাদের আবাসস্থলের গভীরতা, যথাক্রমে তিনটি স্তরগুলিতে অবস্থিত। প্রথম স্তরে - Murmansk থেকে সামুদ্রিক হেজহগ, দ্বিতীয় পূর্ব ইস্টার্ন Oysters, Sashimi ফরো স্যামন এবং Scallop থেকে Sashimi তৃতীয় উত্তর চিংড়ি।
এবং যারা একসাথে বা কোম্পানির মধ্যে সময় কাটাতে চায় তাদের জন্য "নিমজ্জন 110২২" সেট করুন। এটি একটি প্লেটো, স্পার্কলিং ওয়াইনের বোতল এবং মেনু থেকে অন্য 4 টি ডিশ সংগ্রহ করে যা বন্ধুদের সাথে ভাগ করা ভাল।
মস্কো, উল। Rochetel, 15, পি। 35
টি। +7 (495) 761-10-22