রোস্ট - রাশিয়ান রাশিচলের ঐতিহ্যগত থালা, এটি সন্তোষজনক, সুস্বাদু এবং বেশ প্রস্তুত। আমরা গরম "হোম-শৈলী" প্রস্তুত করার জন্য একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি অফার করি
রেসিপি
প্রথমে আপনাকে পণ্যগুলি রান্না করতে হবে:- মাংস (মাংস) - 800 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 পিসি;
- গাজর - 1 পিসি।;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- রসুন - 3 পিসি।;
- প্রস্তুত সরিষা - 1 টেবিল। আমি।;
- মাখন ক্রিমি - 70 গ্রাম;
- লুব্রিকেন্ট ফর্ম নীচে জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- শুকনো ইতালীয় herbs - 1 এইচ।;
- লবণ, মরিচ একটি মিষ্টি একটি মিশ্রণ।
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি নির্দেশাবলী:
- মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন, ২00 ডিগ্রী চিহ্নিত করার জন্য থার্মোস্ট্যাটটি ইনস্টল করে ওভেন চালু করুন;
- মাংস salted, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে, একটি সমতল স্তর দিয়ে একটি লুব্রিকেটেড তেল ফর্ম দিয়ে নিচের দিকে ছিটিয়ে, অর্ধেক কাপ পানি ঢালাও এবং ২0 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলা ঢেলে দিন;
- শাকসবজি পরিষ্কার ও ধুয়ে, পেঁয়াজগুলি রিং, গাজর এবং আলু-এর চতুর্থাংশে কাটা - পাতলা টুকরা, রসুন ছোট্ট কিউব, টমেটো - টুকরাগুলি বিকৃত করতে;
- মাংসের সাথে একটি আকৃতি পান, সরিষা এবং মিশ্রিত করা;
- সবজি, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো এর বর্ণনামূলক স্তর, উপরে একটি নগ্ন রসুন এবং salted সঙ্গে ছিটিয়ে রাখা;
- আলু টুকরা ভাগ করুন, দ্রবীভূত, শুকনো শস্য ঢালাও এবং মাখনের ছোট টুকরো টুকরা করা;
- একটি ঢাকনা বা ফয়েল সঙ্গে আকৃতি আবরণ, 30 মিনিট বেক;
- ঢাকনা, উপরে থেকে লবণ আলু সরান এবং অন্য 10 মিনিট বেক করুন যাতে টুকরাগুলি পাকানো হয়;
- আকৃতি পান, রোস্ট মিশ্রিত করুন এবং প্লেট উপর পাড়া করা যেতে পারে।
সমাপ্ত থালা একটি disturbed তাজা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে করা যেতে পারে, এটা খামির ক্রিম বা টমেটো সস পরিবেশন করা সম্ভব।
রান্না করার জন্য টিপস
রোস্টের প্রস্তুতির জন্য, কেউ ফ্যাটি মাংসের জন্য উপযুক্ত নয়। শুধুমাত্র পুরানো গরুর মাংস উপলব্ধ হলে, টুকরা প্রাক-ঠোঁটের জন্য সুপারিশ করা হয়। Marinade জন্য, আপনি Kefir বা লেবু রস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি নরম মাংস প্রয়োজন হবে না।
যদি পছন্দসই হয়, আপনি Champignons উপকরণ, ঘণ্টা মরিচ বা অন্যান্য সবজি যোগ করতে পারেন, সামান্য আলু পরিমাণ কমাতে পারেন। আমাদের ভিডিও রেসিপি, ভিত্তি এবং সাহসীভাবে পরীক্ষা হিসাবে ব্যবহার করুন।