ক্রমবর্ধমান সূর্যের অধিবাসীরা সবকিছুর মধ্যে পৃথিবীর বাকী অংশগুলির মধ্যে একটু বেশি এগিয়ে যায় - উদাহরণস্বরূপ, আজকে তারা এমন জিনিসগুলিকে উদ্ভাবন করছে যা কেবল তাদের বইগুলিতে বর্ণনা করে। এবং জাপানিদের গড় আয়ু সাধারণত এই ধারণাটি অনুসরণ করে যে তারা এখনও কোথাও শাশ্বত যুবকের উত্স খুঁজে পেয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, তাদের স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু হওয়ার কারণটি নির্যাতন - এটি খাদ্য।
আমরা জাপানের অধিবাসীদের তুলনায় এডেতে খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নিলাম, কারণ আমরা ২0 টিতে আমরা 100 তম বার্ষিকী উদযাপন করতে চাই।
জাপানি পুষ্টি প্রধান নীতি বলা হয় "veruka"। তার মতে, খাদ্যের গুণমান কোণের মাথার উপর স্থাপন করা হয়, এবং তার সংখ্যা নয়, এবং জোর মৌসুমী উপাদানের উপর জোর দেওয়া হয়। জাপানি টেবিলেও অনেকগুলি প্লেট হতে পারে, তবে তাদের প্রতিটিতে - মাত্র একটি সামান্য এবং অগত্যা সর্বোচ্চ নমুনা। প্রায়শই এটি চাল, নুডলস, শাকসবজি, সয়াবিন, মাছ, সবুজ চা এবং ফল - 7 টি স্তম্ভ, যার উপর একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি রান্না রয়েছে।
জাপানিদের খাদ্যের মধ্যে সিংহের শেয়ার মাছের মাছ। এবং প্রায়শই, এটি তাপমাত্রা প্রক্রিয়া করা হয় না, এটি "Sashimi" থালা যায়। রান্না করা, তাজা মাছের তুলনায়, আরো পলিউস্যাটেটিং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সংরক্ষণ করা হয়, যা কোলেস্টেরলের প্লেক থেকে আমাদের জাহাজগুলি পরিষ্কার করে এবং রক্তচাপ স্বাভাবিক করে।
জাপানে, কয়েক ডজন চালের খাবার রয়েছে, এই জেলাক জাপানি ব্যবস্থায় একটি উচ্চ পদক্ষেপ দখল করে। এবং স্বাদগুলি জানার জন্য ছোট জাপানীরাও চালের সাথেও শস্যের সাথে শুরু করছে, যা শিশুদের জন্য ডিশের সাথে, যা নির্বোধ বলা হয় এবং চালের প্রচুর পরিমাণে পানি রান্না করা হয়। প্রথম চামচ "মায়ের জন্য" জাপানকে 5 মাসের মধ্যে খাওয়া হয়। এই গ্রেড ভাল satishes এবং আপনি খাওয়া পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন। এটি এমনকি পাচক সিস্টেমটি আনলোড করতেও পারে, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি এটি 7 বিশেষ ঔষধের সাথে রান্না করেন তবে নানকাস-গাই থালা, যা ঐতিহ্যগতভাবে নতুন বছরের ছুটির পরে খাওয়া হয়।
জনপ্রিয়তার মধ্যে চালের পর নুডলস আছে। কিন্তু যদি আপনি জাপানি দীর্ঘায়নের কারণগুলি সন্ধান করেন তবে রামেনের সাথে এটি একটি প্লেটের মধ্যে এটি করা দরকার নয়: দ্রুত রান্না নুডলস অবশ্যই স্বাস্থ্য যোগ করবে না। কিন্তু এটি একটি সোওবা তৈরি করতে পারে - বুকোয়েটের নুডলস, যা ক্রমবর্ধমান সূর্যের দেশে খুবই সাধারণ। এখানে সত্যিই ভিটামিন এবং একটি সিংহ এর ফাইবার একটি স্টোরেজ একটি স্টোরেজ। Soz রক্তচাপের মাত্রা, ডায়াবেটিক্স এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের লোকেদের জন্য উপযুক্ত রক্তের শর্করার মাত্রা সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে।
যখন জাপানি অসুস্থ হয়, তখন তিনি ঠান্ডা থেকে পাউডারদের জন্য ফার্মেসিটিতে যান না। তিনি একটি স্ত্রী তাকে একটি গরম Jojui রান্না করার জন্য জিজ্ঞাসা - চাল সঙ্গে একটি সমৃদ্ধ স্যুপ, যা স্পষ্টভাবে তাকে নিরাময় করবে। জাপানে, আরামদায়ক খাবারের একটি ধারণা রয়েছে - এটি শৈশব থেকে ঐতিহ্যগত খাবার, যা নস্টালজিক অ্যাসোসিয়েশনের কারণে ব্যক্তিকে নিরাময় বা কনসোল করতে সক্ষম। যেমন থালা অন্তর্ভুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, একটি গরম আদা ড্রিংক, লুকো-স্যুপ লুকো-স্যুপ "নিগি-মিশো-ইউ" এর সাথে মিশো-স্যুপ।
খুব প্রায়ই বিদেশী জাপানে ভ্রমণ, সুপারমার্কেটে মাংসের জন্য উচ্চ মূল্য নিরুৎসাহিত করে। প্রকৃতপক্ষে, গরুর মাংসটি পাতলাভাবে কাটা টুকরা বিক্রি করে এবং প্রায় ২২ ডলারের কিলোগ্রাম খরচ করে। এই জিনিসটি হল যে জাপানি শতাব্দী মাংস খেতে নিষিদ্ধ করেছে। এটি ধর্মীয় কারণে যুক্ত ছিল: 6 ষ্ঠ শতাব্দীতে, বৌদ্ধধর্ম ও মাংস বিজ্ঞান দেশে এসেছিল, যেমন "আত্মা ধ্বংস" কাস্টম, নিষিদ্ধের অধীনে পড়েছিল। মাংস ছাড়াই 1200 বছর নষ্ট হয়ে যায় নি - এখন জাপানের গরুর মাংসটি ডেলিস্টির স্রাবের কথা বলে এবং অনিশ্চিতভাবে ব্যবহৃত হয়। জাপানের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম নিঃসন্দেহে, এই জন্য বৌদ্ধদের বলে, "আপনাকে ধন্যবাদ।"
জাপানি কঠোরভাবে বিভিন্ন নিয়ম মেনে চলতে, এবং পাওয়ার মোড কোন ব্যতিক্রম নয়। ঐতিহ্যগত ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার ছাড়াও, তাদের আরেকটি Olyatsu আছে - একটি ধরনের বিকেলে। এই খাবারটি অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধা আক্রমণগুলি এড়াতে এবং শরীরকে শক্তির সাথে বজায় রাখতে পারে। কিন্তু ইউরোপীয় স্ন্যাক থেকে ওলিয়াতুর মধ্যে প্রধান পার্থক্য - এটি সচেতনতা: একটি চিন্তাশীল এবং তাড়াতাড়ি নেই। কিছু জাপানি এক ঘন্টা কম ব্যয় না।
এখন জাপানে ওলাইটুতে মনোযোগ দেয়: তারা মিডিয়াতে ব্যাখ্যা করে যে এটি আরো দরকারী খাবারগুলির সাথে খাদ্য প্রতিস্থাপন করা ভাল। এবং যেমন, ঐতিহ্যগত fermented পণ্য সুপারিশ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, Otto বেতন মটরশুটি। আমাদের স্বাদের জন্য খুব অস্বাভাবিক, তারা, তবুও, প্রাকৃতিক probiotics হয় এবং পাচক সিস্টেমের স্বাস্থ্য বজায় রাখা। এবং Natto মনের খুব অনন্য স্বাদ আছে, যা এশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় ডিশ বৈশিষ্ট্য।
- Natto - বিশ্বের আমার সবচেয়ে প্রিয় খাদ্য! মৃত্যুর গন্ধ। © PMMEEMORNATTOGOHAN / REDDIT
ঐতিহ্যগত পুষ্টির নীতি "ভেদুকা", যা জাপানের বাসিন্দারা মেনে চলে, চিনির সীমাবদ্ধতা বোঝায়। জাপানীরা নিজেদের বিদেশে আসার পর, অবাক হচ্ছিল যে ইউরোপে কখনো কখনো বাচ্চাদের খাওয়ার পর বাচ্চাদের তৈরি করে, এমনকি যদি তারা চায় না। জাপানে, বিপরীতভাবে, তারা চিনির পরিমাণ হ্রাস করার চেষ্টা করছে, বা মিষ্টির সাথে এটি প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করছে।
কিন্তু জাপানীরা কোনও পরিস্থিতিতে (এবং এটি সঠিকভাবে) প্রত্যাখ্যান করার পরিকল্পনা করে না, তাই এটি সবুজ চা। এটা সকালে মাতাল, পাশাপাশি খাবার সময় এবং পরে দিন সময়। আপনি যদি রেস্টুরেন্টে চা অর্ডার করেন এবং কোনটি নির্দিষ্ট করবেন না, ডিফল্ট ওয়েটারটি সবুজ আনবে এবং 99% ক্ষেত্রে, পানীয়টি বিনামূল্যে হবে। সম্ভবত এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ সবুজ চা যা জাপানী জাতির স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
জাপানের খাদ্য অভ্যাসের কোনটি আপনার আত্মার প্রতিক্রিয়া জানায়?