এই পোস্টে, সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং দরকারী রন্ধন ধারনা সংগ্রহ করা হয়, যা কোনও মাংসের ডিশের একটি চমৎকার সংযোজন হয়ে উঠবে।
রোস্টেডের সঠিক ডিগ্রিটির মাংসের একটি সরস এবং সুগন্ধি টুকরা একটি স্বাধীন থালা বলে মনে করা হয়। একদিকে, এই বিবৃতি বেশ ন্যায্য। কিন্তু কখনও কখনও এটি সঠিকভাবে নির্বাচিত গার্নিশ যা বেশিরভাগ মাংসের ডিশের স্বাদকে জোর করে এবং সমৃদ্ধ করতে পারে।
আমরা আপনার সাথে ছয়টি আকর্ষণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় ধারনা ভাগ করে নেব যা মাংস স্টেকের জন্য নিখুঁত গরুর মাংস হয়ে উঠবে।
1. ছাগল পনির সঙ্গে মসলাযুক্ত ফেনেল
উপকরণ:
- Fennel: 2 পিসি।
- জিরা: 1 চা চামচ।
- ধরি: 1 টিএসপি।
- রসুন: 2 ঘন্টা।
- PAPRIKA: ½ এইচ।
- লবনাক্ত
- অলিভ তেল: 2 টেবিল। আমি।
- ছাগল পনির: 100 গ্রাম
রন্ধন প্রণালী:
- ওভেন 220 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করার জন্য রাখুন।
- জলের শেলের নিচে ধুয়ে নিন, বাইরের শেল থেকে এটি পরিষ্কার করুন এবং একটি ছোট বেধের রেখাচিত্রমালা কাটুন।
- জলপাই তেল দিয়ে প্রাক-ছিটিয়ে একটি বেকিং শীট উপর fennel নির্মূল করুন। টিমিনা, রসুন পাউডার, ধনুক এবং পাপরিকা দিয়ে রাখুন।
- স্বাদ একটি fennel লবণ বিক্রি এবং একটু মিশ্রিত করুন।
- সমানভাবে বিরোধী পৃষ্ঠের উপর শিয়াল বিতরণ করুন এবং 1২-15 মিনিটের জন্য ওভেনে ডিশ পাঠান।
- যত তাড়াতাড়ি fennel একটি সামান্য সুবর্ণ রঙ পেতে হবে, একটি থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে।
- একটি প্লেট মধ্যে সমাপ্ত থালা অঙ্কুর, চূর্ণ ছাগল পনির সঙ্গে স্প্রে এবং মাংস সঙ্গে টেবিল পরিবেশন করা।
2. চিনাবাদাম এবং চুন সঙ্গে ফ্রাইড ব্রোকোলি
উপকরণ:
- Lyme রস: 2 টেবিল। আমি।
- অলিভ তেল: 3 টেবিল। আমি।
- তিল তেল: 1 চা চামচ।
- সোয়া সস: 1 টেবিল। আমি।
- বাদামী চিনি: 1 টেবিল। আমি।
- ব্রোকলি: 2 পিসি।
- লবণ এবং কালো মরিচ: স্বাদ
- রসুন: 1 দাঁত
- লবণাক্ত চিনাবাদাম: 50 গ্রাম
- সবুজ নম: 100 গ্রাম
- Kinza: 100 গ্রাম
রন্ধন প্রণালী:
- রান্না করার শুরু হওয়ার আগে, ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ করা। একটি বেকিং ট্রে প্রস্তুত। চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে তার পৃষ্ঠ আবরণ।
- একটি ছোট বাটি, চুন রস ঢালা, জলপাই এবং তিল তেল, সয়া সস, বাদামী চিনি এবং কাটা রসুন যোগ করুন। একটি একক সামঞ্জস্য প্রাপ্তির আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা।
- ব্রোকোলি জল অধীনে ধুয়ে নিন। Inflorescences উপর এটি নিতে এবং সমানভাবে বিপরীতভাবে বিতরণ।
- স্কয়ার ব্রোকোলি একটি মিশ্রণ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে প্রাপ্ত, সামান্য লবণ এবং স্থল কালো মরিচ প্রদান।
- 20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে যেতে একটি থালা পাঠান।
- একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর করতে cabbage। তার চিনাবাদাম, সবুজ পেঁয়াজ এবং cilantro যোগ করুন, মাংস সঙ্গে টেবিলে সাইন ইন করুন।
3. সরিষা সস সঙ্গে মটরশুটি মটরশুটি
উপকরণ:
- Podkkovaya মটরশুটি: 450 গ্রাম
- শস্য সরিষা: 1 টেবিল। আমি।
- ডিজন সরিষা: ½ টেবিল। আমি।
- লবণ: ¼ এইচ। এল।
- কালো মরিচ: 1/8 এইচ। এল।
- লেবু রস: ½ tbsp। আমি।
- Creamy তেল: 2 টেবিল। আমি।
রন্ধন প্রণালী:
- রান্না শুরু করে পডোলিস ফুটন্ত সঙ্গে প্রয়োজন। এটি করার জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে লবণাক্ত উষ্ণ পানি দিয়ে, আপনাকে প্রাক-ধুয়ে পণ্যটি পাঁচ মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে ফেলে দিতে হবে।
- একটি ছোট ক্ষমতায়, যখন মটরশুটি উষ্ণ হয়, তখন আপনাকে ডিজোনের সাথে সেরিব্রাল সরিষা একত্রিত করতে হবে।
- লবণ এবং কালো মরিচ, গলিত মাখন এবং লেবু রস সঙ্গে সেখানে ঢালা।
- রান্না করা মটরশুটি ড্রেন জল দিয়ে। সমাপ্ত পণ্য একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তরিত হয় এবং ধনীভাবে ফলে সরিষা সস ঢালা।
4. মাশরুম সঙ্গে Balsamic পার্ল পেঁয়াজ
উপকরণ:
- মুক্তা Leek: 200 গ্রাম
- Champignons: 500 গ্রাম
- Balsamic ভিনেগার: 4 টেবিল। আমি।
- তাজা থিম: twigs একটি দম্পতি
- সাগর লবণ: স্বাদ
- অলিভ তেল: 1 টেবিল। আমি।
- Creamy তেল: 1 টেবিল। আমি।
রন্ধন প্রণালী:
- প্যান ফায়ার উপর রাখুন। তার মধ্যে জলপাই তেল টেবিল চামচ ঢালাও এবং মাখন যোগ করুন।
- ফ্রাইং প্যান গরম করার সময়, এটি জিনের twigs মধ্যে রাখুন। তারপর একই প্রাক ধুয়ে এবং বিশুদ্ধ পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন।
- ফ্রাইং প্যান Balsamic ভিনেগার বিষয়বস্তু মধ্যে ঢালা। সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘূর্ণমান আন্দোলন মিশ্রিত করা যাতে সব পেঁয়াজ এবং মাশরুম balsamic ভিনেগার সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।
- ঋতু সমুদ্রের লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ। আট মিনিটের জন্য ফ্রাই।
- প্লেট থেকে থালা ক্রস এবং মাংস সঙ্গে টেবিলে পরিবেশন করা।
5. ফ্রাইড ব্রাসেলস বাঁধাকপি
উপকরণ:
- ব্রাসেলস বাঁধাকপি: 450 গ্রাম
- মসলা মিক্স: 1 টিএসপি।
- অলিভ তেল: 3 টেবিল। আমি।
- লবণাক্ত চিনাবাদাম: 50 গ্রাম
- লাল মরিচ: স্বাদ
- সবুজ নম: 50 গ্রাম
- সোয়া সস: 2 টেবিল। আমি।
- Kinza: এ হবে
রন্ধন প্রণালী:
- ওভেনটি 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করার জন্য রাখুন।
- ব্রাসেলস বাঁধাকপি জল অধীনে ধুয়ে নিন। এটি থেকে অপ্রয়োজনীয় অংশ সরান, এবং তারপর অর্ধেক কাটা এবং একটি প্রস্তুত মধ্য-স্কেল বাটি সরানো।
- ক্যাব্যাগে যোগ করুন মশলা মিশ্রিত মিশ্রণ, লবণ চিনাবাদাম ঢালাও এবং জলপাই তেল ঢালাও। সমস্ত ভর মিশ্রিত হয়, যাতে পুরো বাঁধাকপি মসলাযুক্ত রচনা এবং তেল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।
- একটি বেকিং ট্রে পান। তার পৃষ্ঠ ব্রাসেলস বাঁধাকপি উপর বিতরণ এবং সোয়া সস সবকিছু ঢালাও।
- ওভেন মধ্যে থালা রাখুন এবং 25-27 মিনিটের জন্য বেকড হতে চলে যান।
- চুলা থেকে একটি থালা পান, কাটা লাল মরিচ এবং কিলান্তোর সাথে স্প্রে করুন এবং মাংসের খাবারের সাথে একটি পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে টেবিলে পরিবেশন করুন।
6. glazed carrots.
উপকরণ:
- গাজর: 550 গ্রাম
- অলিভ তেল: 3 টেবিল। আমি।
- মধু: ২ টেবিল। আমি।
- রসুন পাউডার: ½ টিএসপি।
- লবণ এবং কালো মরিচ: স্বাদ
- তাজা থাইম: ½ এইচ। এল।
- Parsley: প্রসাধন জন্য
রন্ধন প্রণালী:
- রান্না করার শুরু হওয়ার আগে, ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ করা।
- বেকিং ট্রে neatly জলপাই তেল স্প্রে। এটি কাগজ টয়লেট সঙ্গে শুকনো জল এবং গাজর অধীনে প্রাক ধুয়ে রাখা।
- ধীরে ধীরে শিখা জলপাই তেল একটি ছোট সসপ্যান তাপ। স্টেইনলেস স্টীল সসপ্যানে এই পদ্ধতিটি করা ভাল, কারণ এটি রঙটি ট্রেস করার জন্য এটি আরও অনেক সুবিধাজনক। যত তাড়াতাড়ি তেল তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে বাদামী রঙটি অর্জন করতে শুরু করে (এটি সাধারণত পাঁচ থেকে 15 মিনিটের মধ্যে থাকে), স্টোভ থেকে এটি সরান।
- রসুন পাউডার, লবণ এবং মরিচ, তাজা থাইম এবং মধু যোগ করুন। একটি একক সামঞ্জস্য গঠনের আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান মিশ্রিত করা।
- গাজর জন্য, যা পূর্বে একটি বেকিং শীট পোস্ট করা হয়, সমানভাবে মিশ্রণ বিতরণ। এই উদ্দেশ্যে, আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় Spatula ব্যবহার করতে পারেন।
- ওভেনে একটি গাজর পাঠান এবং 25-40 মিনিটের জন্য বেকড হতে চলে যান। তারপর গাজরগুলি চালু করা এবং অন্য 12-15 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যেতে হবে।
- টেবিলে পরিবেশন করার আগে, সমাপ্ত গাজর প্লেট মধ্যে স্থানান্তরিত এবং একটি চূর্ণ parsley সঙ্গে sprinkled।
