উপকরণ:
- আটা - 350 গ্রাম।
- তাজা খামির - 20 গ্রাম। (বা শুকনো 7 গ্রাম।)
- দুধ - 110 মিলি।
- চিনি - 100 গ্রাম।
- লবণ - 1/2 c.l.
- ডিম - 2 পিসি।
- Yolk - 1 পিসি। (লুব্রিকেটের জন্য লুব্রিকটিংয়ের জন্য)
- Creamy মাখন - 40 গ্রাম। (গলিত)
- Creamy মাখন - 120 গ্রাম। (লুব্রিকেটের জন্য লুব্রিকটিংয়ের জন্য)
- Muscat বাদাম - 1 চা চামচ। (পুরুষ)
- Raisins - 200 গ্রাম। (বা ক্র্যানবেরি)
- বাদাম - 100 গ্রাম। (বা অন্যান্য বাদাম)
- ভ্যানিলা চিনি - 8 গ্রাম।
রন্ধন প্রণালী:
প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত।
ময়দা জিজ্ঞাসা করতে হবে।
খামির এবং 1 চা চামচ। উষ্ণ দুধের মধ্যে চিনি inwlit, ফেনা টুপি উত্থাপন করার আগে একটি উষ্ণ জায়গায় এটি রাখা।
Creamy তেল (40 গ্রাম) দ্রবীভূত করা।
ডিম, yolks, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি একটি হালকা লশ ফেনা মধ্যে ঘাম।
একটি বাটি মধ্যে ভাল চেহারা, একটি গভীরতা করা।
দুধ, ডিম মিশ্রণ, লবণ যোগ করুন, মিশ্রণ সঙ্গে খামির ঢালাও।
গলিত মাখন যোগ করুন, ক্রাফিন জন্য মালকড়ি knead।
এটা প্রথম চটচটে হবে, আটা যোগ করবেন না।
অন্তত 10 মিনিটের জন্য মালকড়িটি মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি হাত ধরে ধরে রাখে।
গলিত মাখনের একটি বাটি লুব্রিকেট করুন, সেখানে মালকড়িটি রাখুন, উপরের থেকে তেলের সাথে এটি সামান্য লুব্রিকেট করুন, খাদ্যের চলচ্চিত্রটি কভার করুন এবং 1-1.5 ঘন্টার জন্য ড্রাফ্ট ছাড়াই উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
Cranberry বা raisins 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি ঢালা, এটি একটি চালান মধ্যে নিক্ষেপ এবং একটি কাগজ টয়লেট সঙ্গে শুকনো।
বাদাম পাপড়ি একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান উপর সামান্য twisted হয়।
1.5 ঘন্টা পরে মালকড়ি দুইবার বৃদ্ধি।
Krafin মালকড়িটি 3 ভাগে বিভক্ত করুন, তার বেকিং ফর্মের আকারে মনোযোগ দিচ্ছে।
মালকড়ি বৃত্তাকার, খাদ্য ফিল্ম আবরণ এবং 10 মিনিটের জন্য শিথিল করা।
কাজ পৃষ্ঠ এবং মালকড়ি আটা plush।
একটি খুব পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তর মধ্যে রোল।
মালকড়ি স্থানান্তরিত হয়, কিন্তু বিরতি না।
নরম মাখন সঙ্গে স্তর lubricate।
Chranberries এবং বাদাম পাপড়ি সঙ্গে শুকনো, জায়ফল সঙ্গে একটি মালকড়ি সঙ্গে ছিটিয়ে।
রোলের ভবিষ্যত নৈপুণ্যটি চালু করুন, খাদ্যের চলচ্চিত্রটি কভার করুন এবং এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
শুধু দুটি অন্যান্য dough অংশ সঙ্গে না।
রোলটি মাঝখানে তীক্ষ্ণ ছুরি কাটা, শুরু থেকে কয়েক সেন্টিমিটারের পশ্চাদপসরণ করে।
তার শুরুতে রোলের অর্ধেক হেলিক্স আঁকুন।
দ্বিতীয়ার্ধে শক্ত করে তুলুন, সর্পিলকে শক্ত করে তুলুন, উত্তোলন এবং শীর্ষে স্থাপন করা একটি বেকিং ফর্মের মধ্যে "ক্র্যাফট" পিষ্টকটি রাখুন, শীর্ষে খাদ্য চলচ্চিত্রটি ঢেকে রাখুন এবং ২0 মিনিটের উত্তোলন করার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি়েট ওভেন, 10 মিনিটের জন্য কেক বেক করে।
তারপর আমরা তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস হ্রাস করি।
10 মিনিটের জন্য ফয়েল শীর্ষে মোল্ডগুলি ঢেকে রাখুন, তারপরে সাবধানে এটি সরান এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য বেক করতে থাকুন।
সম্পূর্ণরূপে কেক ঠান্ডা।
গুঁড়া গুঁড়া সঙ্গে craffles প্রস্তুত তৈরি কেক ছিটিয়ে।
আপনি দেখতে পারেন - একটি সহজ রেসিপি, এবং কারুশিল্প সেকেন্ডে বিক্ষিপ্ত হয়! বন ক্ষুধা! লশ এবং মৃদু কারুশিল্প! ️️।