বিদেশী বিজ্ঞানীরা এই বিষয়ে একটি ব্যাখ্যা দিয়েছেন যে মদ্যপ পানীয়ের গ্রহের কিছু বাসিন্দারা মুখের এবং শরীরের অন্যান্য অংশে ত্বকের লালত্ব রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, যেমন একটি শরীরের প্রতিক্রিয়া একটি এনজাইম এক উপস্থিতি হ্রাস মাত্রা দ্বারা সৃষ্ট হয়।
বিজ্ঞানীরা স্মরণ করেন যে লিভারে অ্যালকোহল বিভাজন দুই পর্যায়ে ঘটে। বিশেষ করে, প্রথম পর্যায়টি অ্যালকোহলিক অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের মধ্যে Acetaldehyde এ রূপান্তর করার কারণে, যার মাধ্যমে সংশ্লেষণটি মানুষের মধ্যে হ্যাংওভারের উপস্থিতির কারণ। পরবর্তী পর্যায়ে, এনজাইম থেকে দ্বিতীয়টির প্রভাব, aldehydehydrogenase acetaldehyde এসিটিক এসিড চালু করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে এই উপাদানটির ঘাটতি পূর্ব এশিয়াতে বসবাসরত জনগণের খুব চরিত্রগত - জাপানি, কোরিয়ান এবং চীনা। এই ক্ষেত্রে, মানুষের অংশ এই এনজাইম এনকোডিং একটি মিউট্যান্ট জিনের দুটি কপি এর উত্তরাধিকার উত্পাদন করে। ফলস্বরূপ, এই ধরনের ব্যক্তিদের লিভারটি সঠিক কাঠামোর সাথে Aldehydehydehydrogenase সংশ্লেষণের যোগ্য নয়। অন্যরা, পরিবর্তে, শুধুমাত্র একটি মিউট্যান্ট জিনের উত্তরাধিকারী, যা কিছু ক্ষেত্রে এনজাইমের একটি ত্রুটিপূর্ণ সংস্করণ তৈরির দিকে পরিচালিত করে। ফলস্বরূপ, শরীরের মধ্যে aldehydehydhydodydenase একটি সম্পূর্ণ বা আংশিক ঘাটতি উপস্থিতি, একটি উচ্চ স্তরের acetaldydede রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, ফলে "তাত্ক্ষণিক হ্যাংওভার" এর প্রভাবগুলির প্রভাবগুলি: বমি ভাব, ঘাম, মাথা ব্যাথা, দ্রুত হার্টবিট , মাথা ঘোরা এবং শরীরের অন্যান্য অংশে ত্বকের লালত্ব সহ।
ডাক্তাররা উল্লেখ করেছেন যে Aldehydehydhydrogenase এর একটি অভাবের উপস্থিতি প্রায়শই শরীরের জন্য একটি ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে, যেমন একটি বৈশিষ্ট্য সহ মানুষ হিসাবে, উপরের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির উপস্থিতির কারণে, প্রায়শই অ্যালকোহল পানীয় থেকে বেশি পরিমাণে ভোগ করে। বিশেষ করে, পরিসংখ্যান অনুযায়ী, পূর্ব এশিয়ার জনগণের প্রতিনিধিরা খুব কমই মদ্যপের সাথে যুক্ত রোগ রয়েছে। অন্যদিকে, যদি নির্দিষ্ট উপাদানটির হ্রাসপ্রাপ্ত স্তরের একটি ব্যক্তি এখনও প্রচুর অ্যালকোহল ব্যবহার করার জন্য স্বাভাবিক থাকে, তবে এ ধরনের অভ্যাসটি এশেক্সেজাল ক্যান্সারের সহকারী রোগগুলি উন্নয়নশীল ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।