শুভ বিকাল, আমার পাঠক। অনেক মালিকেরা কীভাবে ক্যারিয়ারগুলি সংরক্ষণ করতে আগ্রহী তা আগ্রহী যাতে রুটগুলি যতক্ষণ সম্ভব সম্ভব, সুস্বাদু এবং তাদের উপকারী পদার্থগুলি হারান না, তাদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়। সবজি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ নিশ্চিত করার জন্য বিভিন্ন নির্ভরযোগ্য উপায় আছে।
গাজর সঞ্চয় করার সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি হল এটি সেলারে পাঠাতে হয়।
একটি শীতল শুষ্ক বেসমেন্টে সবজি গ্রহণ করার আগে, তারা প্রস্তুত করা হবে:
- ছিদ্র মধ্যে ছিদ্র;
- একটি RAID নিন;
- প্রতিটি রুট উপর শীর্ষ এবং নীচে কাটা।
- এই উদ্দেশ্যে একটি রান্নাঘর তোয়ালে ব্যবহার করে শুষ্ক সবজি।
প্যাকেজিং সবজি জন্য প্যাকেজ অবশ্যই হতে হবে:
- পরিষ্কার করা;
- পূর্ণসংখ্যা;
- ঘন polyethylene থেকে তৈরি।
গাজরটি প্যাকেজে পাড়া হবে, এটি থেকে এটি থেকে বায়ু লাগবে। এটি করার জন্য, টিউবটি ক্রোকে ঢোকানো হয়, এটির চারপাশে পলিথিলিন পণ্যটির প্রান্তটি ঠিক করুন। তারপর, একটি বুরুশ-অগ্রভাগ ছাড়া একটি ভ্যাকুয়াম ক্লিনার ব্যবহার করে, কুল থেকে বায়ু পূরণ করুন।
রোটপ্লুডের চারপাশে একটি ভ্যাকুয়াম শেল তৈরি করার পরে, প্যাকেজের ঘাড়টি টুইন দিয়ে পাকানো এবং শক্ত করা হয়।
আপনি সবজি খাদ্য ফিল্ম প্যাকিং জন্য ব্যবহার করতে পারেন। তিনি বিভিন্ন বার গাজর মোড়ানো প্রয়োজন হবে।
সমস্ত উপলব্ধ শিকড়গুলি প্যাকেজগুলিতে শক্তভাবে প্যাক করা হয়, পরেরটি বাক্সে ভাঁজ করা হয় এবং বেসমেন্টের অন্তর্গত হয়।
গাজর ফসল কাটার এই পদ্ধতিটি তার ঘূর্ণায়মান এবং শুকানোর এড়াতে হবে। এটি এপ্রিল পর্যন্ত রুটফিল্ডের সামঞ্জস্য এবং তাজা রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করবে।
- রুট শিকড় পরিষ্কার, পরিষ্কার।
- সব অনুপস্থিত জায়গা ফসল।
- একটি বড় আকারের grater উপর কিউব বা আবর্জনা সঙ্গে শিকড় কাটা।
- Polyethylene প্যাকেজ উপর সবজি কাটিয়া উপভোগ করুন। কুলকা বিষয়বস্তু spilled হয়, condensate উত্পাদিত হয়।
- গাজর সঙ্গে প্যাকেজ ফ্রিজে পাঠানো হয়।
এই সবজি স্টোরেজ পদ্ধতিটি হোস্টেসের জন্য উপযুক্ত যা অনেক সময় কাটাতে চায় না। এই পথে সংরক্ষিত গাজরগুলি একটি রোস্টার প্রস্তুত করার জন্য প্যানের পূর্ব প্রস্তুতি ছাড়াই পাঠানো যেতে পারে, অথবা তার প্রস্তুতির কয়েক মিনিট আগে স্যুপের সাথে একটি সসপ্যানে যোগ করা যেতে পারে।
বাড়িতে গরুর দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের এই পদ্ধতিটি সহযোগিতার প্রচেষ্টার প্ল্যানে সর্বনিম্ন ব্যয়বহুল। হোস্টেস নিম্নলিখিতটি করতে হবে:
- দুইবার চলমান জলের মধ্যে শিকড় ধুয়ে নিন।
- প্রতিটি গাজর উপরে এবং নীচে ফসল।
- কাট তাপমাত্রায় কাটা সবজি কাটা 1 ঘন্টা জন্য কাটা নিচে শুকনো। এই শিকড় সংক্রমণ এবং স্টোরেজ সময় তাদের ঘষা এড়াতে হবে।
- ঘন polyethylene 2 প্যাক মধ্যে গাজর ভাঁজ। একটি গিঁট টাই।
- রেফ্রিজারেটর মধ্যে বস্তাবন্দী সবজি পাঠান।
এই স্টোরেজ পদ্ধতি 6 মাসের জন্য গাজর নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
ঠান্ডা মৌসুমে ব্যালকনিতে লাল চুত্তয়ালা লোকের সবজি সংরক্ষণ করা হয় না, তবে তাপমাত্রা শাসন 0 ⁰C এর কম না হলে অনুমতিযোগ্য। একই সময়ে, শিকড়গুলি বালি বা শালাস্টের সাথে বাক্সে ভাঁজ করা দরকার, এটি একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন। ব্যালকনিতে গাজরগুলির স্টোরেজের অবস্থান আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে সুরক্ষিত করা উচিত।