অবশ্যই, আপনি এখন অবাক হবেন, তারা আলু ফ্রাই বা মাশরুমের সাথে বা মাংসের সাথে বলে। সর্বোপরি, এটি বিশ্বাস করা হয় যে মাশরুম থেকে উদ্ভিদ প্রোটিন মাংস থেকে পশু প্রোটিনকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে। অবশ্যই এটা, কিন্তু তাই tastier - আমাকে বিশ্বাস।
আমি এখন এবং আমি মনে রাখবেন না আমি এই রেসিপি পেয়েছিলাম, কিন্তু শৈশব থেকে এই থালাটির স্বাদ মনে আছে। অতএব, কখনও কখনও আমি আমার রান্নাঘর এটি ব্যবহার।
মাশরুম এবং মাংস (প্রায় 2-3 সার্ভিং) দিয়ে ভাজা আলু জন্য, আমাদের প্রয়োজন হবে:
- 3-4 মাঝারি আলু;
- শুয়োরের একটি ছোট টুকরা প্রায় 300 গ্রাম (আমি হ্যাম ব্যবহার করে সুপারিশ করছি, কারণ এটিতে একটি ছোট পরিমাণ সালা রয়েছে, যা আউটপুট হতে হবে);
- মাশরুম (ভাল তাজা বা হিমায়িত বন ব্যবহার করুন);
- লবণ, মরিচ স্বাদ।
তাই ঘটেছে যে গত গ্রীষ্মে আমি কেবল মাশরুমকে মেরে ফেলেছিলাম, এবং তারা ফ্রাইংয়ের জন্য খুব উপযুক্ত নয়। অতএব, আমি এই সময় সাধারণ champignons ব্যবহার।
এবং তাই, এগিয়ে যান!
চর্বি মাংস বন্ধ এবং প্যানে চর্বি পাঠান। এটা এই চর্বি যে আমরা এই থালা প্রস্তুত করা হবে। বাকি মাংসটি 2-2.5 সেমি লম্বা এবং 1.5 সেমি প্রশস্তের ছোট আলিঙ্গনগুলিতে কাটা হয়। মাংসটি সামান্য ভয়ঙ্কর এবং ল্যাম্পগুলি কম হয়ে যাবে বলে মনে করা মূল্য। যদি চর্বিটি ক্ষত হয় তবে গার্বার্টটি ট্র্যাশে পাঠাতে পারে এবং প্যানে মাংস রাখে। ফ্রাইং খরচ প্রায় 15 মিনিট, সময়কাল stirring।
মাংস অবশিষ্ট উপাদান প্রস্তুত করার জন্য ভাজা হয়। মাশরুম, বড় টুকরো করে কাটা করা কারণ তাদের সেখানে আর্দ্রতা অনেক আছে প্রয়োজন এবং প্রস্তুতি শেষে যে প্রতিযোগী সর্বাধিক উবে যাবে এবং মাশরুম সেট আছে। আলু খুব বড় খড় কাটা প্রয়োজন।
মাংস কিছু প্লেটের মধ্যে স্থগিত করার জন্য প্রস্তুত এবং একপাশে সেট করার জন্য প্রস্তুত। কিন্তু ফ্রাইং প্যান মাশরুম পাঠাতে হবে। তারা খুব গরম না, প্রায় 5-6 মিনিট। এর পর, তারা প্লেটকে মাংসের কাছে পাঠানো উচিত।
এটা আলু fry অবশেষ। এখানে কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই, প্রধান জিনিস সালাম এবং মরিচ করতে ভুলবেন না। প্রস্তুতি পর্যন্ত ফ্রাই।
যত তাড়াতাড়ি আলু roasted এবং একটি blush হয়ে, আমরা মাশরুম সঙ্গে মাংস জাহাজ এবং মাঝারি তাপ এবং 5 মিনিটের মধ্যে ঢাকনা অধীনে এই মিশ্রণ মিশ্রণ সঙ্গে মাংস জাহাজ।
পরিবেশন করার আগে, এটি সবুজ পেঁয়াজ, ডিল এবং parsley সঙ্গে ছিটিয়ে মূল্য। কিন্তু এটি দ্বিগুণ করার জন্য, এটি একটি অত্যন্ত দরকারী ডিশ মূল্য নয় যা একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং স্যার বাঁধাকপি দিয়ে পরিবেশন করে।
বন ক্ষুধা!