সাদাসিধা রান্নাঘর কি? স্বাদ, গন্ধ। মশলা যে মশলা লিনেন ব্যাগ সম্মুখের laid আউট। একটি বিশাল তোয়ালে টেবিলের উপর ক্যামোমাইল ফুলগুলি টেবিলে রেখেছিল। চুলা উপর - herbs bundles। Chabret, Linden ... একটি laurel শীট এর garland, একটি পুরু থ্রেড উপর আকর্ষণীয়। এবং উপরে - ছোট একটি গুচ্ছ। তীব্র peppers এর pods।
উত্তর ককেশীয় গ্রামে নারীরা কীভাবে প্রস্তুত করেছিল? তারা চুলা উপর একটি সসপ্যান রাখা এবং দ্বারা ক্ষণস্থায়ী, আলু ছুড়ে ফেলে, তারপর মশলা stirred এবং আরও পালিয়ে গেছে - অনেক হোমওয়ার্ক ছিল। কেউ প্যান উপরে দাঁড়িয়ে। সময় গণনা করা হয়নি। এখন অনেক রকমের গ্যাজেট ... গ্যাজেট গ্রামে এক ছিল - হোস্টেসের হাত।
কফি
কফি একটি অনুষ্ঠান, জাদু, প্রক্রিয়া, কর্ম।
আমার শৈশব, রান্নাঘরের প্রধান বালুচরতে, একটি মসৃণ সারি বিভিন্ন মাপের একটি জাজি ছিল। এক কাপ, দুই, তিন। আপনি কিভাবে কফি রান্না করেন? ঠান্ডা পানি একটি কাপে ঢালা, যা থেকে অতিথি কফি পান করবে। দুই অতিথি, দুই কাপ এবং তাই। এক কাপ - কফি চামচ। দুই কাপ - দুই। আপনি অগ্রিম জানতে হবে কি ধরনের কফি একটি অতিথি পছন্দ করে - মিষ্টি, মাঝারি, মিষ্টি নয়। এবং চিনি কফি সঙ্গে তুর্ক মধ্যে ঢালা। কোন এক, তার জীবনের একটি কাপ মধ্যে চিনি stirred না। প্রতিটি বাড়িতে, কোন গেস্ট প্রথম কফি এ দেওয়া হয়। থ্রেশহোল্ড থেকে। তিনি রান্না করা হয়, কথা বলা, সমস্যা আলোচনা।
কফি একটি কাপ প্রয়োজন - বা পাতলা দেয়াল বা পুরু, ঘন ঘন ম্যানুয়ালি সঙ্গে। কফি যেতে পান না দয়া করে। পানীয় বিরতি, বিশ্রাম, শ্বাস পরিকল্পিত হয়। যখন আপনি রিয়েল কফিটির একটি সিপ তৈরি করেন, তখন আমার ঠোঁটে ফেনা থাকে, জিহ্বায়, দাঁতগুলিতে, দাঁতগুলিতে - শস্যের টুকরা। এবং আপনি নিজেকে কফি গন্ধ। সারাদিন. সবচেয়ে জাদু aphrodisiac। সবচেয়ে আকর্ষণীয় গন্ধ।
রেফারেন্সের জন্য ভিডিও রেসিপি: https://youtu.be/tvarwtflwn4
গৃহ্য পনির
গ্রামে পনির সব মহিলাদের রান্না। এটা এমনকি বিস্ময়কর বা অসামান্য কিছু বিবেচনা করা হয় নি। প্রতিটি হোস্টেস frisk ছিল। এবং তারপর - কিছুই জটিল। একটি ফোঁড়া আনতে দুধ, একটি স্টার্টার যোগ করুন, ফ্লেক্স পৃষ্ঠের জন্য অপেক্ষা করা হবে, এটি গজ মধ্যে নিক্ষেপ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। লবণ. পনির মধ্যে সবুজ শাকসবজি যোগ করা হয়নি। সমস্ত পরিপূরক সবুজ শাকসবজি, beet tops, আলু - বিভিন্ন fillings সঙ্গে pies রান্না করার সময় ইতিমধ্যে প্রয়োজন হয়। বাড়িতে তৈরি কুটির পনির, এবং prostroprious একই ভাবে। প্রতিটি হোস্টেস তার নিজস্ব রেসিপি আছে।
এবং এখনো: পনির, যারা pies উপর পদচারণা, grater উপর rubbed না। তার kneaded আঙ্গুলের। এবং তারা খুব মিশ্রিত। আবাসিত পনির, মালকড়ি মত, উষ্ণতা হাত, spoons বা ব্লেড না।
অবশিষ্ট দুগ্ধ বিরতি বেকড প্যাটিস, পিশ্কি। এবং তিনি চুল জন্য এয়ার কন্ডিশনার হিসাবে পরিবেশিত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে rinsing পরে, রাজভায়া চুল পুরু এবং চকচকে হয়ে যায়।
রেফারেন্সের জন্য ভিডিও রেসিপি: https://youtu.be/llw_n-vuzzvg
পনির টমেটো এবং মিন্ট সঙ্গে বেকড
আমার প্রিয় জর্জিয়ান থালা। Ketzi মত - একটি লাল মাটি একটি বৃত্তাকার আকৃতি, যা তেল একটি ড্রপ প্রয়োজন হয় না - প্রিয় থালা। Ktsi মধ্যে, আপনি আলু, মাংস, সবজি বেক করতে পারেন। পরিবেশন করা - এটি একটি প্লেট উপর একটি থালা স্থানান্তর ছাড়া, এটা অধিকার। সুন্দর, অস্বাভাবিক। সেরা কিতিকে বিবেচনা করা হয়েছিল যারা এক পরিবারের নারীর বিভিন্ন প্রজন্মের হাতে দিয়ে গেছে। প্রতিটি রান্নাঘরটি বিভিন্ন আকারের অন্তত তিনটি কেটি হতে হয়েছিল - বড় থেকে, ওজাকোরের জন্য, কেবলমাত্র টমেটো দিয়ে পনিরের জন্য।
কাটা, মিন্ট যোগ করুন, উপরে থেকে পনির রাখুন। পনিরের ভিতরে, টমেটো সম্পূর্ণরূপে থাকে, টমেটো পেস্টে পরিণত হয় না, মিন্ট গন্ধ করে যাতে আপনি মারা যেতে পারেন। এবং উপরে একটি ক্রাস্ট প্রদর্শিত হবে।
সবাই দীর্ঘদিন ধরে জানা গেছে যে তাজাভাবে বেকড রুটি, ড্রিফটের আকর্ষণীয় গন্ধ নেই। কাঁচা কর্টেক্সের ধরন একই জাদু সম্পত্তি আছে। এক চেহারা - এবং অবিলম্বে আমি খেতে চাই। ক্লাং পনির, এটি প্রসারিত হিসাবে ঘড়ি, গরম টমেটো কামড় এবং গলিত কাঁচামাল। গেলা, চিবানো না, কারণ চর্বণ করার কিছুই নেই। এবং পিতা একটি টুকরা সংগ্রহ অবশেষ। শেষ টমেটো ড্রপ এবং পনির পর্যন্ত, ইতিমধ্যে সামান্য হিমায়িত। টমেটো দিয়ে পনির কৃষক খাদ্য নয়, কিন্তু একটি উচ্চ রান্নাঘর। টার্ট মিন্ট, শুধুমাত্র তাজা পেতে নিশ্চিত, কেউ একটি গ্যাস্ট্রোনোমিক অস্পষ্ট আনতে হবে। যদি তার সরলতা এবং impeccactionability একটি বন্ধুত্বপূর্ণ থালা আছে, তাহলে এটি হয়। স্ন্যাক বা প্রধান থালা? এটা সব ব্যাপার না। যদিও এটি ডেজার্টে প্রয়োগ করা হয়।
রেফারেন্সের জন্য ভিডিও রেসিপি: https://youtu.be/fishurewn2g
ভাজা সালুগুনি
শুধুমাত্র ভাজা সালুগুনি বেকড পনির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারেন। Snack, টেবিল থেকে প্রথম sweeping যা। সালুগুনি কাটা, আটা কাটা, ফ্রাই। সবকিছু। অবশ্যই, প্রতিটি রেসিপি হিসাবে, মালিকানার আদর্শ অর্জন করার চেষ্টা করছেন। এটা গম মধ্যে ধসে না, কিন্তু ভুট্টা আটা মধ্যে। মসলা দিয়ে whipped একটি স্বচ্ছতা, কখনও কখনও সবুজ শাক, ডিম এবং আটা সঙ্গে। অথবা একটি ডবল স্বচ্ছতা, যখন পনির একটি টুকরা ডিম ডিম এবং আটা মধ্যে দুইবার বাদ দেওয়া উচিত। সবুজ শাকসবজি বা মিষ্টি জ্যাম সঙ্গে পরিবেশিত। আপনি মধু সঙ্গে করতে পারেন। এবং আপনি সাধারণত অতিরিক্ত স্বাদ ছাড়া করতে পারেন। এবং তাই অপ্রত্যাশিত সুস্বাদু।
রেফারেন্সের জন্য ভিডিও রেসিপি: https://youtu.be/0aajutzly5o
খামির ক্রিম সস মধ্যে গরুর মাংস
একটি স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে যে সবচেয়ে থালা, এবং প্রধান হিসাবে। কিন্তু অগত্যা ঠান্ডা। রান্না করার পর বামে স্যুপ উষ্ণ গরুর মাংস এবং এটি কি করতে হবে তা স্পষ্ট নয়? রেসিপি ব্যবহার করুন। প্রধান উপাদান adzhika হয়। যদি না হয়, আপনি মিষ্টি মরিচ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সূক্ষ্মভাবে মাংস চপ, খামির ক্রিম, সবুজ শাকসবজি, রসুন সঙ্গে মিশ্রিত করা, এটা দাঁড়ানো যাক। গ্রীষ্মে, যখন আমি সত্যিই গরম খেতে চাই না, একটি ডিনার সস মধ্যে গরুর মাংস একটি আদর্শ উপায়।
লিঙ্কে ভিডিও রেসিপি: https://youtu.be/rffcdq_osm
Dzykka.
পূরণ এবং "পনির porridge" বলা হয়। গম আটা, একটি suloline এবং এমনকি আলু সঙ্গে বিকল্প আছে। কিন্তু আমি ভুট্টা আটা এবং আরো পনিরের সাথে ভালোবাসি, দুঃখিত না। আসলে, এটি বরং সস। শুধুমাত্র চুলা থেকে, অগত্যা গরম আছে। পাদদেশ বা রুটি একটি টুকরা বন্ধ টিয়ার, সস মধ্যে ডুব, উদারভাবে, বিব্রত না, আরো। এবং উপভোগ করুন.
লিঙ্কে ভিডিও রেসিপি: https://youtu.be/pcvee3v2kfi
দুধ স্যুপ
একটি শিশুর জন্য একটি আদর্শ ব্রেকফাস্ট। সব শিশু, এমনকি capricious শিশুদের খাওয়া। এটি শুধুমাত্র "বাচ্চাদের" পাস্তা - তারকাচিহ্ন, বাষ্প কক্ষ বা অন্যান্য পরিসংখ্যান এবং দুধে রান্না করা দরকার। চিনি, ভ্যানিলা, সামান্য লবণ যোগ করুন। সবকিছু। শিশু swells, মাতৃ হৃদয় শান্তভাবে।
লিঙ্কে ভিডিও রেসিপি: https://youtu.be/qays7y5mm2c
লেখক সম্পর্কে
মাশা ট্রাইব - গদ্য লেখক, অতীতে, বিখ্যাত রাশিয়ান সামাজিক-রাজনৈতিক প্রকাশনাগুলির একজন সাংবাদিক, এখন "আলোর" এর প্রাচীনতম রাশিয়ান সাপ্তাহিক সংস্করণ এবং চক রিসোর্সের আধুনিক মিডিয়া এর কলাম লেখক FM। " লেখক ত্রিশ বই বেশী। স্টুডিওতে "উল্লম্ব" স্ট্যানিস্লাভ গোভরুখিন তার "প্রথম ক্লাসিকের মায়ের মা" এবং "দক্ষিণে হাউস" এর গল্পটি রক্ষা করেছিলেন, ভের স্টোরোঝেভ ফিল্মটি "সমস্ত অসুবিধার সাথে হাউস" থেকে গুলি করে হত্যা করেছিলেন। শিশুদের সঙ্গীত থিয়েটার পর্যায়ে। Natalia Sats বই মাশা ট্র্যাক "ভোজ্য পরী কাহিনী" বই উপর ভিত্তি করে অপেরা যায়।
২0২0 সালে, প্রকাশনা ঘর "Eksmo" প্রকাশিত নতুন আইটেমগুলি প্রকাশিত হয়েছে: গল্পগুলির একটি সংগ্রহ "অথবা এখন আমি সুখ থেকে মরব", প্রথম সাহিত্য সিরিজ "সম্পূর্ণ ওজুমিং", গল্পটি "খারাপ মেয়ে"।
Instagram Masher ট্রাব @ masha_traub_official সাবস্ক্রাইব করুন
অংশীদার উপাদান