উপকরণ:
- গলা তুরস্ক - 250 গ্রাম।
- আলু - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- মরিচ মিষ্টি বুলগেরিয়ান - 1 পিসি।
- লবণ
- মরিচ, বে পাতা
- রোস্টিং সবজি জন্য মাখন ক্রিম এবং জলপাই
- সবুজ, রসুন
- ডিম - 1 পিসি।
- আটা - 5 টেবিল।
- দুধ - 1-2 টেবিল।
- সল্ট চিপটট
রন্ধন প্রণালী:
আমরা একটি সসপ্যান মধ্যে মাংস পাঠান এবং ঠান্ডা জল ঢালা।
আমি প্রায় 2 লিটার আছে।
মাংস এত পরিমাণে পানি দিয়ে ভরাট করে যা পানি পুরোপুরি মাংসের সাথে আচ্ছাদিত।
স্বাদে মরিচ এবং লবণ যোগ করুন, 2-3 Laurel শীট।
আমরা আগুন লাগা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
এদিকে, কাটা পেঁয়াজ, আলু, মরিট এবং গাজর।
যত তাড়াতাড়ি dumplings boil সঙ্গে স্যুপ জন্য মশাল হিসাবে, ফেনা মুছে ফেলুন এবং আগুন কমাতে।
প্যান উপর মাখন একটি টুকরা এবং জলপাই তেল একটি বিট রাখুন।
আমরা প্যান মধ্যে আমাদের সব সবজি পাঠাতে।
লবণ যোগ করুন, মরিচ এবং ভাল মিশ্রিত করা।
2-3 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে ভাজা সবজি।
আমরা ব্রথ মধ্যে আমাদের সব সবজি পাঠাতে।
মিশ্রণ এবং কম তাপ প্রস্তুত করতে অবিরত।
ইতিমধ্যে, আমরা স্যুপের জন্য ডাম্পলিংগুলি প্রস্তুত করি, প্রস্তুতি রেসিপি খুবই সহজ।
এটি করার জন্য, একটি ছোট পাত্রে এক ডিম, পাঁচটি টেবিল চামচ ময়দা, এক চামচ দুধ এবং একটু লবণ মিশ্রিত করা।
সমস্ত আপনার হাত দিয়ে ভাল মিশ্রিত করা এবং dumplings জন্য মালকড়ি মিশ্রিত করা।
মালকড়ি সামান্য চটচটে, এবং খুব নরম হবে।
এটা করা উচিত.
খাদ্য ফিল্ম আবরণ এবং 15 মিনিটের জন্য বজায় রাখা।
ইতিমধ্যে, আমরা মাংস পেতে, এবং হাড় থেকে পরিষ্কার।
যে এত বিশুদ্ধ fillets এটা পরিণত, আমি যথেষ্ট মনে করি।
স্যুপ এবং মিশ্রণ মাংস যোগ করুন।
মালকড়ি থেকে ছোট টুকরা প্লাগ এবং স্যুপ পাঠান।
ভাল মিশ্রিত করুন এবং 5-7 মিনিট রান্না করুন।
একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন লবঙ্গ এবং একটি সামান্য তাজা সবুজ শাক যোগ করুন, যদি কোন তাজা না থাকে, হিমায়িত সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
আমি গ্রীষ্ম থেকে হিমায়িত থেকে গার্ডেন থেকে একটি হোমলি হোম আছে, জিপ প্যাকেজের মাজিলে সংরক্ষণ করে।
Dumplings সঙ্গে স্যুপ বন্ধ করুন এবং প্লেট উপর ঢালাও।
আমি ডাম্পলিংগুলির সাথে স্যুপটিকে পুরু হতে ভালবাসি, এবং সমস্ত উপাদান চামচ জুড়ে এসেছিল।
কিছু কালো হাতুড়ি মরিচ যোগ করুন এবং চেষ্টা করুন।
ঐচ্ছিকভাবে, আপনি খামির ক্রিম একটি চামচ যোগ করতে পারেন।
কিন্তু ডাম্পলিংয়ের সাথে স্যুপটি পরিণত হয়েছে এবং এত সুস্বাদু, চেষ্টা করতে ভুলবেন না!
আপনার যদি বাড়ীতে ছোট বাচ্চা থাকে তবে এই বাচ্চাদের ডাম্পলিংগুলি তৈরি করুন, শুধু ভাজা ছাড়াই, তারা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে!