Експерти от Росккая изследваха 25 марки. Повечето напитки са произведени в Русия, 3 TM в Армения и 1 тМ в Германия.
Чуйко Сергей / Шатусток
Чери нектар и сок бяха изследвани при 451 показателя (от които 22 са задължителни показатели за безопасност). Продуктите бяха тествани за съответствие с етикетиране, бяха оценени органолептичните свойства и показателите за качество (наличието в състава на заместители на захар, консерванти, изкуствени аромати и подсладители).
Продуктите 15 TM се признават за високо качество. Сред лидерите на изследването на 13 TM, произведени в Русия, могат да претендират за получаване на държавна "маркировка за качество".
Директен сок от пресата се получава директно от пресни или съхранени пресни плодове или зеленчуци. Възстановеният се нарича сок, който се получава чрез връщане към концентриран сок от водата, който е бил отстранен в производството на директно въртене от сока. Не всички плодове и зеленчуци са подходящи за производството на сокове. Например, сок от много плодове, включително череши, когато отгряването е твърде кисела, най-често се произвеждат нектари или студове. Нектарът се произвежда чрез смесване на сок или пюре с питейна вода с добавяне на подсладители. Съдържанието на черешовия сок в черешовата нектар трябва да бъде най-малко 25%, според техническите регламенти.
Въз основа на изследователските експерти, експертите заключиха, че 5 TM продукти не отговарят на заявеното име:
- В реставрираното общество "подаръци на азербайджан" и нектар "са идентифицирани редица несъответствия, а именно: нисък вкус и аромат, липсата на антоксайсет от череши, ниско съдържание на сорбитол, ябълчена киселина и калий или отсъствие. Всичко това показва, че продуктите не съответстват на заявеното име.
- Cherry Nectars Kuban и "соковете на Крим" съдържат недостатъчно количество ябълчена киселина, калий и сорбитол, и следователно сокът в тях е по-малък от 25% - такива продукти са по-верни, за да се обадят със сок-съдържащи напитки.
- В нектара "Моята" вместо череша има антокиан от черни моркови, действащи като боя. Компонентът на сок в продукта също е по-малък, отколкото трябва да бъде в нектар.
ТМ "подаръци на азербайджан" и "плодове" имат синтетични багрила, забранени в производството на сокове и нектари. В реставрираното общество бяха открити "подаръци на азербайджан" и нектар "Първа реколта", обозначени като продукти за деца, компоненти, характерни за изкуствените аромати.
В 4 tm, високите стойности на съдържанието на натрий са фиксирани, индиректно показващи, че водата в състава на напитките не е достатъчно приготвена достатъчно. Причината за това може да бъде неефективната работа на цялата система за пречистване на водата в предприятието.
Изследването на черешите нектари и сокове показа, че продуктите не съдържат консерванти и съответстват на допустимите стандарти за съдържанието на захарите (няма заместители на захар и подсладители в техния състав). Всички TM съответстват на стандартите за съдържанието на тежки метали, живак и арсен. Не се разкриват превишения за нитрати, Патулин и наличието на микроорганизми, способни да провокират увреждането на продукта. Откритият брой на пестицидите в 3 тт е безопасен за човешкото здраве.
Въпреки това, в резултат на проверка в някои ТМ, експерти разкриха редица нарушения:
- Национална ТМ "Първа реколта", предназначена за бебешка храна, има излишък от 5-оксиметилфрурфурол (OMF) петфур. Това е нарушение на техническия регламент.
- 2 TM - "плодове" и "сокове от Крим" не съответстваха на ГОСТ за органолептици - вкусът и аромата на тези нектари бяха слабо генерирани.
- В реставрирания сок от ТМ "подаръци на азербайджан", които не са обявени за лимонова киселина, е установена в размер, надвишаваща установената норма.
Продукти 15 ТМ - "Арарат", "Ашхан", "Вико", "Лендън", "Мин Дача", "Градини на багрилото", "Теди", "Аз", Акапела, Аршани, Бариноф, Й7, Добър живот Тамара, богати съответства не само на всички изисквания на законодателството, но и изискванията на водещия стандарт на Роскокая.
По-рано рокатизмът се нарича най-ефективните защитни маски.
В допълнение, в чест на Масленица, каза Рокатиката, която е част от палачинки с месо.
Търговия на дребно.